Posted: 24.12.12 16:21. Post subject: Первые сморчки - גמצוצים חרוטיים הראש•

Не думал что вылезут так рано!!! Обычно они на пурим...
לא חשבתי שהם יופיעו מוקדם כל-כך!!! בדרך כלל הם מופיעים בפורים...

Morchella conica/vulgaris Сморчок конический גמצוץ חרוטי

 Posted: 24.12.12 16:45. Post subject: Супер!!! Поздравляю!..

Супер!!! Поздравляю!

 Posted: 24.12.12 16:53. Post subject: Вааааау!!!! А где он..

Вааааау!!!! А где они вылезли-то?! В саду или в лесу?!!
ואיפה הם גדלו? בגינה או ביער?!!

 Posted: 24.12.12 17:15. Post subject: Dr Naknikevich Чудо..

Dr Naknikevich
Чудо просто! Интересно, не на месте пожарища какого-то прошлогоднего?

 Posted: 24.12.12 17:25. Post subject: где вылезли...

helga Ирина
Нашли мы их недалеко от картонной свалки.... возле входа на авокадные плантации.... мы их нашли там два года назад.. в прошлом году было мало, а в этом - высыпали нам на радость. ещё оставили кучу маленьких... может вырастут к концу недели... А есть ещё одно место, где мы не проверяли пока... на плантациях авокадо в одном месте... и между домами - тоже в одном месте... хотя, я их и под одним кустиком видел раньше... короче - четыре сморчковых места
מצאנו אותם ליד הכניסה לפרדסים של אבוקדו... מצאנו אותם שם גם לפני שנתיים... בשנה שעברה היה מעט, והשנה - הופיעו בשפע לשמחתנו. השארנו הרבה פטריות צעירות, אולי הן יגדלו עד סוף השבוע. יש מקום נוסף בפרדס של אבוקדו שבו לא בדקנו עוד, וגם בין הבתים במקום אחד... למרות שראיתי אותם גם מתחת לאיזה שיח פעם... בקיצור, ארבעה מקומות שבהם גדלים גמצוצים

 Posted: 24.12.12 17:48. Post subject: Вот это да, а что вы..

Вот это да, а что вы с ними делаете? жарите-маринуете? Вкусные?

 Posted: 24.12.12 19:24. Post subject: Объедение !

Я их сушу на верёвочке. а потом кладу в грибной суп. Такой аромат !!!!
Я читал в некоторых местах, что в сморчках есть какая-то вредная кислота, которая разрушается после сушения (через месяца два),
но читал и что их просто с луком жарят на сковородке (иногда отваривая, а иногда нет) - но я только сушу в суп !!!
Ням Ням

 Posted: 25.12.12 00:13. Post subject: Супер :sm15: ..

Супер

 Posted: 25.12.12 08:14. Post subject: ?מד•..

 Posted: 25.12.12 08:21. Post subject: אני..

 Posted: 25.12.12 08:22. Post subject: helga пишет: ב..

helga пишет:

quote:

באיזה אזור בדיוק הגמצוצים האלה נמצאו

בעמק חפר - סביב העוגן

 Posted: 25.12.12 08:24. Post subject: Dr Naknikevich пишет..

Dr Naknikevich пишет:

quote:

בעמק חפר - סביב העוגן

תודה! רחוק ממני!

 Posted: 25.12.12 08:28. Post subject: оказывается...

оказывается, что мой папа тоже вчера набрал сморчков - около 20 штук , из них 5 больших....
разорил моё с сынишкой грибное место...
хорошо хоть что нам оставил - добрый

 Posted: 25.12.12 09:52. Post subject: Dr Naknikevich пишет..

Dr Naknikevich пишет:

quote:

בעמק חפר - סביב העוגן

!אני מקיבוץ גבעת חיים במקור... המשפחה עדיין שם - הגיע הזמן לקפוץ לביקור
.כל הילדות שלנו חיפשנו פטריות בין השאר גם במטעי האבוקדו באזור עמק חפר, ואני לא זוכרת שאי-פעם נתקלתי בגמצוצים
.אספנו כמעט רק נרתיקניות, אבל ראינו גם פקועות ואחלמיות ומטרניות ועוד כל מיני קטנות בעיקר
.אני יודעת שירד שם באזור ה-מון גשם בסתיו הזה, והגמצוצים כנראה מגיבים לזה.

 Posted: 27.12.12 20:44. Post subject: איז..

איזה יופי. הפטריה האהובה עלי ביותר. אנחנו מצאנו אותם פעם אחת בחצר שלנו (!) גדלות במעל סביב המקום שבו היינו עושים מדורות. וגם אצל חברים בגינה. גם בשנה שעברה וגם השנה. בנוגע לפטריות שגדלות במטעי אבוקדו או מטעים אחרים. אני באופן אישי לא אוכל פטריות ממטעים מכיוון שלרוב המטעים מרוססים בכבדות והפטריות מן הסתם סופגות חלק מן הרעלים האלה לתוכם. למרות שבמקרה של הגמצוצים נראה לי שלא הייתי מתאפק
как здорово! это самый любимый мой гриб. однажды мы даже нашли их у нас во дворе (!), они росли вокруг того места, где мы разжигали костер. также находили у друзей в саду, в прошлом и в этом году. по поводу грибов, которые растут на авокадовых и других плантациях - лично я не употребляю в пищу грибы, растущие на плантациях, поскольку их серьезно опрыскивают ядохимикатами, часть которых впитывают в себя грибы хотя думаю, что если бы нашел на плантации сморчки, то тоже не удержался бы

 Posted: 27.12.12 21:07. Post subject: תוד..

תודה, רוני, העלת נקודה חשובה, כי ריסוס במטעים, באמת, יוצר בעיה - הפטריות מסוגלות לספוג את החומרים המזיקים כמו ספוג.
Рони, спасибо, ты поднял важную тему - действительно, опрыскивание садов представляет собой проблему, так как грибы способны, как губки, впитывать в себя вредные вещества

 Posted: 27.12.12 21:33. Post subject: בוא..

בואו נגיד שיצא לי לעבוד המון באבוקדו. אין שם ריסוסים מיוחדים. רק מרססים בראונדאפ לפעמים כדי הפטר מהדשא.
אבל זה חומר שלפי הידוע לי לא נשער יותר מדי בקרקע. במקומות שרואים שריססו - אני משתדל לא לקטוף.
חוץ מזה, אתמול בבוקר ריססו אותי ממטוס עם איזה חומר ביער בן שמן... ולכו תדעו מה זה היה. היו באותו הזמן המון אנשים ביער - בעיקר רוכבי האופניים. גם הם קיבלו ת'ריסוס
כך צריך לקוות לטוב. לא היו לי תופעת לוואי כלשהן עף פעם אחרי אכילת פטריות - אולי זה אומר כי אני מצליח להיזהר מריסוסים
Скажем так, что мне выдалось много работать с авокадо. Там нет особых опрыскивающих веществ. Только вещество "раунд ап" используется иногда, чтобы уничтожить сорняки под деревьями. Но это вещество, насколько мне известно, ненадолго задерживается в почве. В тех местах, в которых, как я вижу, было опрыскано, я стараюсь грибы не собирать.
Кроме того, вчера утром меня опрыскали каким-то веществом с самолета в лесу Бен-Шемен... И пойди узнай, что это было. В то время в лесу было полно народу - в основном велосипедисты. Они тоже получили свою дозу.
Но нужно надеяться на лучшее. У меня ни разу не было никаких побочных эффектов после поедания грибов - может, это указывает на то, что мне удается уберечься от опрыскиваний.

 Posted: 27.12.12 21:38. Post subject: אול..

אולי כולנו כבר "מרוססים" היטב ומזמן מבחוץ ומבפנים אם כמות תוספי המזון וחומרי המשמר שאנחנו צורכים יחד עם המזון המעובד שקונים בסופר
Возможно, мы все уже очень хорошо "опрысканы" изнутри и снаружи, также с помощью добавок и консервантов, которые едим вместе с продуктами и полуфабрикатами, продающимися в магазинах.

 Posted: 27.12.12 21:41. Post subject: :sm54: כ..

כנראה

 Posted: 28.12.12 18:14. Post subject: ראו..

ראונד אפ זה לא חומר שצריך לזלזל בו. תקרא את האזהרות על האריזה ותבין במה מדובר. ובריסוסים רבים אחרים. לא חייבות להיות תופעות לוואי מיד לאחר אכילת פטריות מרוססות או לצורך העניין אפילו ירקות ופירות מרוססים והנזק הוא מצטבר.
אבל אין בעיה. כל אחד בוחר איך לצרוך את הרעלים שלו....
Раунд ап - это вещество, которым тоже не стоит пренебрегать. Почитайте предупреждения, которые написаны на упаковке, и вы поймете, о чем идет речь. И на многих других веществах для опрыскивания растений тоже. Побочные явления не всегда проявляются сразу после употребления в пищу грибов с плантации или даже овощей и фруктов с плантаций. Вредные вещества накапливаются.
Но нет проблем. Каждый сам выбирает способ употребления своих ядов.

 Posted: 28.12.12 18:21. Post subject: בדי..

 Posted: 28.12.12 18:52. Post subject: Афигеть...! :sm15: ..

Афигеть...!

 Posted: 01.01.13 00:28. Post subject: Если бы сам не нашёл..

Если бы сам не нашёл,ни кому бы не поверил.Сморчки конические возле Ашдода .Росли под шикмой.

 Posted: 01.01.13 01:25. Post subject: Чудеса! В этом году ..

Чудеса!
В этом году до нового года уже выросли все собираемые виды грибов!
Такого не припомню!

 Posted: 01.01.13 17:20. Post subject: Видать грибы перестр..

Видать грибы перестроились под новые погодные условия