Posted: 06.11.14 18:22. Post subject: Пошли грибы !!!

Сегодня после работы заскочил в дубовый лес на Кармеле, результат около 10 болетусов!
2 из них Boletus comptus , остальные Boletus radicans

Есть информация о появлении маслят в большом количестве на Кармеле!
Всем советую завтра и послезавтра проверить свои места!!!

 Posted: 07.11.14 21:09. Post subject: Василий , bychik , i..

Василий , bychik , igorm, с прекрасными находками . Эх, нет возможности добратся до Кармеля . Остаётся только отчёты читать .

 Posted: 14.11.14 11:06. Post subject: Olga B пишет: Из ше..

Olga B пишет:

quote:

Из шести с половиной пакетов мусора 1 небольшой пакет. Червивых почти не было

И где же сие чудесное место могёт быть?Крайний север-Маалот или Квар Гилади,Средний север-Хайфа и окрестности,ближний север-от Зихрон Яков до Ход Ха-Шарон?Или Цфат-там прошлый сезон первый слой маслят начался?В Центре,судя по всему,единичные экземпляры попадаются.

 Posted: 14.11.14 12:08. Post subject: На Кармеле было дово..

На Кармеле было довольно много маслят наверху у Исфии, но народ там всё изрядно выкашивает.
Не знаю, осталось ли что-нибудь.

Ещё было на форуме одно сообщение о большом урожае из района Цфата.
Мы в тех местах были проездом в прошлые выходные, но нчего не нашли - в лесу было сухо и пусто. Надо точно знать куда ехать...

 Posted: 14.11.14 16:20. Post subject: Niknika , Ольга писа..

Niknika , Ольга писала что это лесок под Цфатом.

 Posted: 14.11.14 18:57. Post subject: Olga B пишет: Из ше..

Olga B пишет:

quote:

Из шести с половиной пакетов мусора 1 небольшой пакет.

Как с 6 пакетов таких огромных маслят может остатся "небольшой пакет мусора" я не понимаю. Наверное разница в том, кто что счищает и что оставляет. Смотрим на 3-е фото Пост Olga B от 07.11.14 00:12. Если взять например два верхних масленка с левого пакета с надписью "GOL.." , или верхний масленок с правого прозрачного пакета. По моему опыту, грибы такого размера и вида нечервивыми не бывают. Если не черви, через корень, то есть какая то зловредная мушка - откладывает личинки через поры в губке. И пошли личинки грызть плод. Но предположим даже, что гриб хороший.. Срезается корень , с ножки вычищается верхний слой, т.е. до белого состояния. Счищается губка (а она тянет на 30 % от веса гриба), снимается коричневая пленка с шляпки. И вот мы получили только белое плодовое тело. От изначального большого не водянистого, не червивого маслёнка осталось в лучшем случае процентов 60. Его можно теперь отваривать, резать на кусочки и жарить. Грибы такого размера я лично не мариную. В маринад идут только молодые размером с палец, с которых губка еще не счищается.
А у вас как с обработкой , форумчане??

 Posted: 14.11.14 19:49. Post subject: Василий пишет: А у ..

Василий пишет:

quote:

А у вас как с обработкой , форумчане??

Аналогично!Но на вкус и цвет товарищей нет.Сообщение о Цфате прозевал-прошу прощения. Удачи!!

 Posted: 16.11.14 01:09. Post subject: Сегодня было хорошо ..

 Posted: 16.11.14 02:08. Post subject: Рома, вы набрали пол..

Рома, вы набрали полные корзины шампиньонов и молодых зонтиков?!! Это ж самая вкуснота!!
У шампов хотелось бы видеть мякоть на срезе и крупным планом шляпку-ножку молодого гриба. Они все чешуйчатые были?

 Posted: 16.11.14 05:19. Post subject: Рома :sm15: :sm36:..

Рома , здорово! Завидую белой завистью (на счёт зонтиков ). С маху Шампиньоны трудно признать. Ольга права, нужны подробности. Хотелось бы так же знать под какими деревьями расли и меняли ли цвет.

 Posted: 16.11.14 08:33. Post subject: По поводу шампиньоно..

По поводу шампиньонов- росли на поляне в дубовом лесу, чешуйчатыми были большие, у молодых шляпка была ещё гладкая.
Смены цвета на срезе не заметил, но такое ощущение, что когда привёз их домой, то у грибов был лёгкий желтоватый оттенок (на потёртых/помятых поверхностях).
Про запах уже писал, что он не был ярко выраженным.

 Posted: 16.11.14 18:58. Post subject: Рома Классные фотк..

Рома

Классные фотки!
Надо мне тоже с фотика снять на комп, но всё ещё с грибами вожусь :-) маринад, жарка

 Posted: 17.11.14 01:38. Post subject: Классные фотки !..

Классные фотки !

 Posted: 17.11.14 10:34. Post subject: Рома ,каких размеров..

Рома ,каких размеров достигали шляпки шампиньонов?

 Posted: 17.11.14 12:04. Post subject: Рома пишет: Сегодня..

Рома пишет:

quote:

Сегодня было хорошо

Было Хорошо ГДЕ?
Что за лес?

 Posted: 17.11.14 18:27. Post subject: А рыжики кот-то виде..

А рыжики кто-то видел уже?

 Posted: 18.11.14 10:13. Post subject: alik пишет: А рыжик..

alik пишет:

quote:

А рыжики кто-то видел уже?

На грибных дневниках Анатолия можешь почитать

 Posted: 19.11.14 00:46. Post subject: Рома , Зорик А кром..

Рома , Зорик

А кроме шампиньонов что еще попалось? И непраздный вопрос Где :-) - Кармель или Север ?

 Posted: 19.11.14 08:21. Post subject: Володя, крайний севе..

Володя, крайний север - северная оконечность Голанских высот.
На Кармеле сейчас тоже должно быть неплохо - маслята, болетусы в дубах.
Последних ещё недавно было немного, надеюсь, после последнего дождя ситуация меняется.
В пятницу посмотрю.

 Posted: 20.11.14 01:10. Post subject: Сегодня не выдержал ..

Сегодня не выдержал и ушёл с работы на 3 часа раньше обычного, чтобы опять не ходить в пятницу по срезам
Заскочил на 10 минут в дубовый лес около Бэйт-Орена, там около 10 болетусов 5 видов. Boletus pulchrotinctus, radicans, lupinus, impolitus, comptus.
Потом в сосенки у Осфии. Захожу, а там срезы! Взял с собой 2 корзины, цель набрать на маринад.
Пытался искать в не очень стандартных местах, получилось. За первый час набрал одну корзину по следам срезов и немного по сторонам, а вторую
набирал уже не по хоженным местам, можно было набрать и больше! Грибы средней кондиции, тёща жаловалась что много червивых. Она с тестем сделала большое дело, почистила всё пока я на кружки с детьми ходил.
Сейчас уже после двух ночи, а я всё ещё мариную!

 Posted: 20.11.14 05:54. Post subject: Зорик, мокрухи уже е..

Зорик, мокрухи уже есть?!