Posted: 05.01.13 17:35. Post subject: Модиин 05.01.2013 Modiyin

Сегодня, перед большим потопом, решили сделать еще одну вылазку в леса. Временем мы были ограничены, до обеда или до дождя, в итоге, вышло, что и то и другое случилось синхронно.
Компанию нам составила Ольга (olga35), а целью стали ближайшие леса Модиина.
Вот что удалось выловить, пока нас не накрыл ливень:


Лиофиллы

рядовки землистые

мокрушки и рыжики (их, увы, всего 4)

нашлось немного маслят, как раз на баночку с маринадом

Гигроцибе. Этих грибов было довольно много. Красивые, но сразу возникло некоторое подозрение, что грибы несъедобные.

Опробовали изобретение Оль-рыбачек по ориентировке на местности - детскую свистульку. В общем, идея хорошая, интересная, но так как мы никто не знали азбуки Морзе или другой системы, то изобретение работало лишь частично. Свистульку слышно было, крики, кстати, тоже, а вот что друг другу кричали, разобрать было проблематично.
Приходилось пользоваться старым дедовским способом - звонить по пелефону.

Вот так погуляли. Теперь будем ждать, что вырастет после недельных дождей.

 Posted: 12.01.13 20:06. Post subject: Двух рыбачек...

Двух рыбачек.

 Posted: 12.01.13 21:04. Post subject: и я.. :sm67: ..

и я..

 Posted: 12.01.13 21:29. Post subject: Today

Двух рыбачек-грибачек

 Posted: 12.01.13 22:35. Post subject: девушки сами себя вы..

девушки сами себя выдали :)

 Posted: 13.01.13 08:03. Post subject: Модеин 12.01.13

Сегодня в лесу было обалденно замечательно-тепло .Поехали с Ольгой рыбачкой.Прошли пешком наверное пол леса в Модеине,Поездка была не столько набрать грибов побольше-скорее разведать места.И,мы заблудились.Встретили велосипедистов-спрасили где мы-они ответили что сами заблудились.




какието трутовики чтоли



неизвесный гриб




весь урожай



рыжики жаренные на сливочном масле-обалденно вкусные



в кляре-но на посном масле-тоже вкусно-но рыжики жаренные на сливочном масле-мне понравились больше

 Posted: 13.01.13 08:19. Post subject: Ольга, доброе утро. ..

Ольга, доброе утро. Согласна с вами по поводу рыжиков, мне они, жаренные на сливочном масле, тоже больше всего понравились.
А что за грибы на первой фотографии - Чешуйчатки угольные?
На второй, как мне кажется, Свинушка панусовидная Tapinella panuoides.
На 3,4,5 - Гогенбуелия наземная - Hohenbuehelia geogenia
Вижу по фотографии урожая, что мокрухи вы тоже нашли. Право, в этом году леса удивляют разнообразием видов съедобных грибов.
И как же вам и велосипедистам удалось выбраться из незнакомых мест?

 Posted: 13.01.13 08:45. Post subject: На 3,4,5 - Гогенбуел..

На 3,4,5 - Гогенбуелия наземная - Hohenbuehelia geogenia
Я тоже нашла нашла несколько, правда более старых и поэтому они немного как бы облезлые.

Впервые рыжики жарила как советовала Ирина - класс! Очень понравились, кстати были горьковатыми, а пожарила и горечь ушла.

Присоединяюсь к вопросу - как машину нашли? Или вас машина уже нашла ?

 Posted: 13.01.13 09:45. Post subject: вообще то я обычно р..

вообще то я обычно расчитываю на телефон-есть интернет -загружаю карту и нахожу путь-очень хорошая программа waze,Но рассматривая по дороге фотки грибов в инете с телефона-батарея села.У нас была с собой распечатанная на принтере карта месности-и точка где машина мы знали.Но от где мы находимся не знали и все попадающиеся пешеходы и на великах люди тоже.На карту смотрели не понимая-где мы.Встретили тоже заблудившихся велосипедистов и пошли за ними-и-О чудо!



теперь мы поняли где мы и куда идти-через 10 минут мы были на месте

 Posted: 13.01.13 10:01. Post subject: Значит ушли не очень..

Значит ушли не очень далеко и пошли сразу в правильном направлении, раз за 10 минут добрались. В соседних лесочках грибы были?
Трутовики классные, мы с owl тоже нашли, но маленькие, полосатые, темно коричневые, а такие как вы нашли еще не встречала.

 Posted: 13.01.13 10:01. Post subject: это теже грибы-котор..

это теже грибы-которые Нельга назвала Чешуйчатки угольные?

 Posted: 13.01.13 10:21. Post subject: Да,это чешуйчатки уг..

Да,это чешуйчатки угольные.

 Posted: 13.01.13 13:41. Post subject: Алекс.Ашдод пишет: ..

Алекс.Ашдод пишет:

quote:

чешуйчатки угольные

я их засолил !!!
кстати, они не были совсем горькими или жгучими.
Я их всё же честно вымачивал пол недели и сварил перед солением - вскипятил. они сразу очень размягчились..
посмотрим что выйдет.

 Posted: 13.01.13 17:54. Post subject: Dr Naknikevich мы их..

Dr Naknikevich мы их мариновали много лет,они не горькие.отварить в воде,слить,отварить в маринаде,слить,залить свежим маринадом.не отмачивали

 Posted: 14.01.13 00:20. Post subject: Честно говоря, я ник..

Честно говоря, я никогда не понимал, что остается от грибов, если их варить подолгу несколько раз, да еще в маринаде. Попробуйте сделать то же самое с картошкой вместо грибов, и я боюсь, если есть с закрытыми глазами, будет трудно понять, где картошка, а где грибы :) Пэтому я стараюсь есть такие грибы, которые можно есть не сливая первый отвар. Исключение составляют некоторые болетусы и фиолетовые рядовки. Впрочем, когда фиолетовых рядовок мало -- до десяти небольших плодовых тел, я тоже не сливаю первый отвар. А болетусы типа лупинуса надо отварить и слить отвар обязательно при любом количестве. С другой стороны, я не загатвливаю грибы на долгое время -- все съедается за несколько недель. Возможно, если иметь ввиду хранить маринованные грибы полгода, нужна более серьезная термообработка.

 Posted: 16.01.13 12:19. Post subject: Тоже вчера съездили ..

Тоже вчера съездили в бен шемен:) первый раз там была. Лес очень впечатлил:)
Поехали совместить приятное с приятным, старший деть не пошел в сад, младшая еще туда и не ходит.. Устроили пикник, собрали маслят на пару баночек, первый раз в жизни собирала землистые рядовки, надеюсь все с ними пройдет хорошо:))) а в заключении нашего времяпрепровождения забыли холодильник на пикниковом месте:() больше всего жалко пары кусков мяса, которые я на месте не успела употребить, т.к. Кормила детей и пр. В общем дома ждал неприятный сюрприз:)))
Вот сынуля со своим первым грибочком:

И доча- командир взвода:)

 Posted: 16.01.13 12:41. Post subject: Phsandra пишет: со..

Phsandra пишет:

quote:

собрали маслят на пару баночек

Красота! Завтра я собираюсь тоже туда съездить! Возьму Томаса-грибного следопыта. он в школу не пойдёт, ну я и решил с ним собратся... авось тоже наберём маленьких маслят. А то в последнее время слишком много червивых лаптей - дедушек маслят попадается....

 Posted: 16.01.13 13:10. Post subject: Детям маленького рос..

Детям маленького роста рвать грибы легко и просто

 Posted: 16.01.13 13:25. Post subject: lev пишет: маринов..

lev пишет:

quote:

мариновали много лет

Найду ещё - замариную...
посмотрим что из засоленых выйдет....

 Posted: 16.01.13 13:26. Post subject: Phsandra пишет: Дет..

Phsandra пишет:

quote:

Детям маленького роста рвать грибы легко и просто

да уж... он всё время под ногами вертится... самые красивые грибочки находит.

 Posted: 16.01.13 13:45. Post subject: :sm54: о да, это о..

о да, это они умеют:) первого масленка я из под попы сына вытащила, когда он какать уселся:)))