Posted: 15.01.12 16:08. Post subject: 15/01/2012 , 17/01/2012 и даже 22/01/2012 Лес Бен Шемен не уставал радовать !

Наконец-то вырвалась на бескрайние лесные просторы Израиля .
Уррра... Дожди прошли с пользою. Волна, очевидно, только начинается . Очень много маслят микроскопических, совсем вчерашних.

 Posted: 15.01.12 16:15. Post subject: Наташечка пишет: Оч..

Наташечка пишет:

quote:

Очень много маслят микроскопических, совсем вчерашних.

Наташечка! Где же выросли эти маслята? В лесу Бен Шемен?

 Posted: 15.01.12 16:18. Post subject: В названии темы :sm..

В названии темы - БЕН ШЕМЕН. Там недалеко на обезъянок славных смотреть ездят.

 Posted: 15.01.12 18:44. Post subject: Поздравляю! :sm36: ..

Поздравляю! Наконец-то!

 Posted: 15.01.12 21:37. Post subject: Здорово.Вот и центр ..

Здорово.Вот и центр страны огрибел

 Posted: 15.01.12 23:24. Post subject: Наташечка, сделай ва..

Наташечка, сделай варенье из молоденьких маслят и расскажи всем как было, а то у нас это пока осталось несбыточной мечтой!

 Posted: 16.01.12 07:49. Post subject: bychik пишет: Наташ..

bychik пишет:

quote:

Наташечка, сделай варенье из молоденьких маслят и расскажи всем как было, а то у нас это пока осталось несбыточной мечтой!

Ого - варенье ? ... Это для меня слишком экспериментально И вообще я после второго ребёнка пытаюсь войти в былую форму и в сладком себе тотально отказываю !

Мы мелкие банально за-ма-ри-но-ва-ли
Вот так собственно:


Кстати, если есть советы по маринаду под обычными крышками ( БЕЗ закручивания банок (крышек) машинкой). И с хранением в холодильнике - буду ОЧЕНЬ рада прочитать !

 Posted: 16.01.12 11:04. Post subject: Наташечка банку в го..

Наташечка
банку в горячем виде закрыть пищевой пленкой.затем обычной крышкой.ресультат проверен годами

 Posted: 16.01.12 11:22. Post subject: Это полиэтиленовой п..

Это полиэтиленовой плёнкой (найлоном)?
1. А разве плёнка не расплавится от всего горячего ?
2. Крышку крутить сверху прямо на плёнку ?

 Posted: 16.01.12 13:17. Post subject: Наташечка да,она про..

Наташечка да,она продается в рулонах.не плавится.я думаю ,что она скорее не полиэтиленовая,а хлорвиниловая.. Крышку крутить сверху прямо на плёнку

 Posted: 16.01.12 19:45. Post subject: Наташечка, классные ..

Наташечка, классные грибочки, поздравляю!

 Posted: 16.01.12 20:33. Post subject: я в маринад добавляю..

я в маринад добавляю чеснок и зёрна горчицы- для плотности/упругости грибов.

 Posted: 17.01.12 06:22. Post subject: Зёрна горчицы можно ..

Зёрна горчицы можно купить тут ? Как это спросить в супере ?

 Posted: 17.01.12 06:43. Post subject: חרד..

חרדל גרגירים
Хардаль гаргирим. В супере должен быть или в лавках, где приправы продают.

 Posted: 17.01.12 16:05. Post subject: 17/01/12 С раннего утра, презрев пробки и нагло наврав на работе, не смогли удержаться и рванули ))

Сегодня там было ещё радостнее. Муж отпросился только до обеда и 3 часа пролетели как 5 минут
Я понимаю, что "банальные" маслята и никакого разнообразия. Но, блин, красивые и вкусные,согласитесь !?

Вот так они от нас прятались




А вот некоторые - совсем не прятались ! А даже - наоборот звали нас к их немедленному сбору



А я не заставляла себя долго уговаривать



Увидела клёвейший, совершенно нежного вида цветочек. Знаете что это ?



Заметила, что начинается маковое цветение



И конечно-же нескромно попозировала с приятными итогами грибной прогулки



И вот теперь, дома ,во время обработки, - выбрала своего "фаворитика" на сегодня Правда грибочек этот всем хорош !?

 Posted: 17.01.12 17:03. Post subject: Спасибо, Наташечка! ..

Спасибо, Наташечка! Прекрасный отчет, прекрасные грибы и прекрасная Вы!
Зы: Цветочек, - Ирис палестинский, кажется, охраняемый вид и эндемик Израиля. Bychik - его есть нельзя!!

Вот нашла в интернете красивую подборку слайдов, рассказывающую о видах ирисов в Израиле

 Posted: 17.01.12 17:44. Post subject: Ирис ?! - романтичн..

Ирис ?! - романтично.... Ну мне больше нравится вариант - "Ирис Израильский "
Я его ни в коем случае не трогала - такую красоту !

 Posted: 17.01.12 17:50. Post subject: Наташечка пишет: Н..

Наташечка пишет:

quote:

Ну мне больше нарвится "Ирис Израильский "

Да... в этих слайдах нашла красивый голубой ирис, который когда-то фотографировала в лесу - оказывается, по-русски он называется Ирис мочевидный... Кто ж его так, беднягу, окрестил-то?!

 Posted: 17.01.12 18:42. Post subject: :sm38: Да уж.... ц..

Да уж.... цветок и "мочевидный"... ужас какой-то....Это какое уже извращённое воображение Ботаника в действии. У меня почему-то из "мочевидного" только старинные газировки "Буратино" и "Дюшес" на ум приходят...

 Posted: 18.01.12 06:21. Post subject: Наташечка, поздравля..

Наташечка, поздравляю, 4 пакета маслят!! - 3часа сбора, и ночь переработки, полный холодильник банок/пакетов, ах как мне это знакомо...
helga пишет:

quote:

Цветочек, - Ирис палестинский, кажется, охраняемый вид и эндемик Израиля. Bychik - его есть нельзя!!

ну хоть фотографировать можно?!

 Posted: 20.01.12 13:52. Post subject: Вот это добыча! И мн..

Вот это добыча! И много и качественные, часть можно даже засушить

 Posted: 20.01.12 17:13. Post subject: Не сушите масленки, ..

Не сушите масленки, думаю- не получите. Лучше заморозьте.

 Posted: 20.01.12 18:04. Post subject: Мне приходилось суши..

Мне приходилось сушить крупные молодые маслята в духовке на решетке на низкой температуре (50-60 град.) в течение многих часов. Предварительно их надо очистить от пленки и иголок (но не мыть!).
В результате таки получались сушеные камушки, которые потом можно размачивать отваривать и жарить.
Под решеткой обязательно д.б. поднос для стекания влаги. Но для супа сушеные маслята не годятся, слишком черным он получится.

 Posted: 20.01.12 18:21. Post subject: ella пишет: Мне при..

ella пишет:

quote:

Мне приходилось сушить крупные молодые маслята в духовке на решетке на низкой температуре (50-60 град.) в течение многих часов. Предварительно их надо очистить от пленки и иголок (но не мыть!). В результате таки получались сушеные камушки, которые потом можно размачивать отваривать и жарить. Под решеткой обязательно д.б. поднос для стекания влаги. Но для супа сушеные маслята не годятся, слишком черным он получится.

И я о том же. Зачем напрасно мучиться.

 Posted: 20.01.12 18:23. Post subject: Да,суп из угольков и..

Да,суп из угольков из маслят получится чёрным.Самые лучшие маслята это маринованые .

 Posted: 20.01.12 19:10. Post subject: Речь шла о большом к..

Речь шла о большом количестве грибов (урожай 90-х), которые как-то надо было заготовить. Разумеется были и маринованные, но у них имеется срок хранения, а у сушеных нет срока, их и летом можно использовать. А насчет угольков, так в этом и состоит искусство засушивания, чтобы не спечь и не сжечь, а именно засушить.

 Posted: 20.01.12 21:09. Post subject: Я сушил Маслята, выб..

Я сушил Маслята, выбирая грибы средних размеров, без верхней пленки и обязательно разрезая их вдоль пополам.
А сушенные грибы хорошо с картошечкой (или в керамических горшочках или в казане, если много гостей).

 Posted: 21.01.12 18:03. Post subject: Круто! :sm15: Уважу..

Круто! Уважуха как принято сейчас говорить

 Posted: 21.01.12 20:58. Post subject: Вот и в Бейт-Шемеше огрибело!

Вчера был в лесу Бейт-Шемеш.
click here
Погода была прекрасная для грибов ,но не для тех кто на них охотиться, т.к. в лесу
очень сыро и мокро.Поетому пришлось экипироваться по полной . Но не смотря на это , радость от нахождения
каждого гриба неописуемая и такой азарт ,в казино не нодо ходить.
click here
В итоге только наступление темноты преостановило их
сбор(жаль ,что они в темноте не светятся )Потом все как по сценарию:чистка ,варка ,забивка морозилки.
Итог после чистки

click here

click here

click here

 Posted: 21.01.12 22:52. Post subject: Здорово! Маслята оче..

Здорово! Маслята очень красивые, молодые, крепкие, похожие на боровички, а другие грибы (рядовки и прочие малоизвестные) я пока не собираю, плохо в них разбираюсь, не хочу рисковать, слишком они похожи на поганки.

 Posted: 22.01.12 08:09. Post subject: ну да, ella, всё пра..

ну да, ella, всё правильно, лучше собирать то, в чём уверена!
интересно, а на Кармеле будет вторая волна маслят!?

 Posted: 22.01.12 08:45. Post subject: לנו..

 Posted: 22.01.12 09:56. Post subject: טל, ..

 Posted: 22.01.12 10:01. Post subject: На севере с маслятам..

На севере с маслятами совсем глухо. Проверили вчера соснячки у Мерона - пусто, кроме каких то млечников и пары рядовок ничего не видели. Очевидно особо холодные ночи преждевременно прервали сезон ... может хоть рыжики пойдут, они вроде "морозостойкие" ?

 Posted: 22.01.12 10:56. Post subject: Маслята — морозостой..

Маслята — морозостойкие грибы... они выдерживают на чистом месте заморозки до 5 градусов...

http://www.goodgrib.ru/index.php?do=cat&category=jghjh

 Posted: 22.01.12 14:08. Post subject: Сегодня если-бы не д..

Сегодня если-бы не дождище, мы-бы, тогда-бы, ох-бы....

Ну часик до дождя всё-таки успели полазить, и весьма , неплохо. Хорошо в лесу ! Маслята в Бен Шемен по-прежнему - есть.
Нашла вот, к примеру, такого красавца... Просто - мечта !

 Posted: 22.01.12 14:47. Post subject: Красота! Хорошо смот..

Красота! Хорошо смотритесь вместе
Научите как размещать большие фотографии вместе с текстом

 Posted: 22.01.12 16:03. Post subject: Да, согласен и с утв..

Да, согласен и с утверждением и с вопросом.

 Posted: 22.01.12 17:57. Post subject: ... Да, здесь надо в..

... Да, здесь надо выбирать - или старый Аватар или этот, в качестве нового!

 Posted: 22.01.12 21:00. Post subject: ella пишет: Научите..

ella пишет:

quote:

Научите как размещать большие фотографии вместе с текстом

zhenya пишет:

quote:

Да, согласен и с утверждением и с вопросом.

Это просто (даже для меня )
1. Заходим на radikal.ru
2. Вставляем нужную фотку из компа (открыть)
3. Нажимаем "загрузить"
4. Получаем список ссылок.
5. Полностью копируем нужную ссылку (если кажется уместным разместить большую фотку, то ссылка номер 2)
6. Вставляем эту ссылку в то место своего сообщения, где хотите поставить фотку.

И всё !

 Posted: 23.01.12 09:37. Post subject: Юго-западная Галилея..

Юго-западная Галилея вновь вчера порадовала молодыми и средними маслятами. Несмотря на жестокий дождь ведро было собрано. Появились каланиеты.

 Posted: 23.01.12 18:10. Post subject: helga пишет: Да... ..

helga пишет:

quote:

Да... в этих слайдах нашла красивый голубой ирис, который когда-то фотографировала в лесу - оказывается, по-русски он называется Ирис мочевидный... Кто ж его так, беднягу, окрестил-то?!

http://natur-israel.livejournal.com/418126.html?thread=6898766

реабилитация-это опечатка,он мЕчевидный!

Category:Iris vartanii - Wikimedia Commons


__

 Posted: 23.01.12 19:13. Post subject: Строчок-С пишет: По..

Строчок-С пишет:

quote:

Появились каланиеты.

7lana7 пишет:

quote:

это опечатка,он мЕчевидный!

О чём вы,ребята.Тут КРАСОТУ обсуждаем.
А аватарку,я бы поменял-в смысле свою .

 Posted: 23.01.12 19:59. Post subject: niknika пишет: О ч..

niknika пишет:

quote:

О чём вы,ребята.Тут КРАСОТУ обсуждаем.

Коля! Каланиеты - это цветы, похожие на пионы. Когда они цветут весь нерусскоязычный Израиль едет любоваться на эту красоту. Обсуждать нечего - фотографировать надо.

 Posted: 23.01.12 21:52. Post subject: 7lana7 пишет: реаби..

7lana7 пишет:

quote:

реабилитация-это опечатка,он мЕчевидный!

Фигасе опечатка вышла! :)) Спасибо!

 Posted: 24.01.12 19:39. Post subject: Строчок_С пишет: Ка..

Строчок_С пишет:

quote:

Каланиеты - это цветы, похожие на пионы

Строчок_С пишет:

quote:

Когда они цветут весь нерусскоязычный Израиль едет любоваться на эту красоту

Ох,Строчок _С согласен с каждым словом,но при этом ОНИ вытаптывают столько ЗЕРНОВЫХ,посеянных кибуцниками(видел в Бен Шемене в прошлом году),что не знаешь что жалеть и кого.

 Posted: 26.01.12 13:59. Post subject: niknika пишет: О чё..

niknika пишет:

quote:

О чём вы,ребята

Никника! И мы о красоте -весеннем ирисе наших лесов.

 Posted: 26.01.12 14:36. Post subject: niknika пишет: quo..

niknika пишет:

quote:

quote: Каланиеты - это цветы, похожие на пионы

http://natur-israel.livejournal.com/249010.html Приглашаю всех ,всех прогуляться по этому сайту , чтобы никогда не путаться с именами красных весенних цветов Израиля.

 Posted: 27.01.12 10:39. Post subject: Каланиеты - это цветы, похожие на пионы

Каланиет- это анемон более научно ,что-ли.....

 Posted: 27.01.12 20:25. Post subject: ustanis пишет: Кала..

ustanis пишет:

quote:

Каланиет- это анемон более научно ,что-ли.....

большое спасибо, извините, описАлся.