Posted: 10.12.11 09:04. Post subject: Ау люди.Кто нибудь в..

Ау люди.Кто нибудь вчера или сегодня был на разведке

 Posted: 10.12.11 09:44. Post subject: Сегодня будем :)..

Сегодня будем :)

 Posted: 10.12.11 09:50. Post subject: Где, если не секрет ..

Где, если не секрет ? Мы тоже собираемся, наверное на Кармель, в центре - полный ноль вроде (

 Posted: 10.12.11 14:40. Post subject: Были окоо Йокнеама в..

Были около Йокнеама в лесу Менаше, насобирали, грибов много.

 Posted: 10.12.11 15:24. Post subject: а..

а

 Posted: 10.12.11 15:31. Post subject: Докладываю... В чет..

Докладываю...

В четверг в Лесу Одем (на Голанах) - 2 20-литровых ведра подгруздков, причем на удивление - 60-70 % нечервивых. Хотя было очень много пересохших и переросших. После прошедших дождей (надеюсь - там тоже были) - должно быть очень много грибов.

Сегодня прошлись с семейством по нашим ближним плантациям (мы-Нагарийские). Результат - с полведра смеси сыроежек, лисичек, моховиков и каштановиков и плюс литров 40-50 маслят. Маслят- просто море! Правда много переростков, но есть и молодняк. Опять-же, после последних дождей - должно быть полно!

По работе езжу много, и каждый раз заглядываю на полчасика куда-нибудь. Под Цфатом - Бирия - пошли сыроежки, много маслят. Эйн ха Шофет - за полчаса с 10 квадратных метров - 2 ведра по 20 литров. Парк Нешер нынче отдыхает, во всяком случае в начале прошлой недели кроме гор мусора (аж кровь закипает - вредители!) - ничего. В Мацубе маслят много + мухоморы, которые некоторые любители острых ощущений собирают.

Неделю назад заскочил не Мерон - пусто, только поплесневевшие болетусы попадаются.

Ждем рыжиков!

 Posted: 10.12.11 16:38. Post subject: boka Меня заинтере..

boka

Меня заинтересовала смесь сыроежки-лисички-моховики-каштановики в пол-ведре. Это 20 литровое?
Интересно узнать каков там процент лисичек? У меня пока что только 1 дубовый куст дал корзину лисичек, а остальные такие же пустуют.

 Posted: 10.12.11 16:51. Post subject: Zorik пишет: 1 дубо..

Zorik пишет:

quote:

1 дубовый куст дал корзину лисичек, а остальные такие же пустуют.

КОПАЙТЕ ГЛУБЖЕ!!!

 Posted: 10.12.11 16:59. Post subject: за два дня 15 имполи..

за два дня 15 имполитусов,есть подгнившие,но есть и такие



еще сыроежки пошли,маслята были,но в количествах не серьезных.

 Posted: 10.12.11 17:06. Post subject: Можете дать конкретн..

Можете дать конкретную наводку на мухоморы? Очень надо, буду весьма признателен.

 Posted: 10.12.11 17:33. Post subject: buridan Красиво!..

buridan

Красиво!

 Posted: 10.12.11 17:52. Post subject: Мы вместе с Алексом ..

Мы вместе с Алексом из Ашдода ездили в район Кармель и Дальят-Эль-Кармель, заезжали в несколько мест, в основном смешанные, сосново-дубовые леса. Довольно сухо. Маслят немного, и в основном сухие и червивые. Мне попалась семейка из нескольких рыжиков, красивых, и нестарых, но к сожалению, все оказались червивыми. Алекс нашел в дубах интересное место, где растет, прямо на почве, много омфалотусов масличных. А на опавшей дубовой ветви обнаружил несколько интересных крепидотов. А я нашла травянистую полянку с большим количеством молодых строфарий короновидных. Поштучно находили пару сыроежек, волоконницы, шампиньон, дождевики, много коллибий дуболюбивых, но в целом хороших и качественных грибов для еды было довольно мало, в основном удалось собрать образцы для изучения под микроскопом, что тоже радует.

 Posted: 10.12.11 19:36. Post subject: Yonah Yonah! мухо..

Yonah

Yonah! мухоморы растут в Мацубе. Прямо возле въезда в кибуц есть сосновый лесок, там маслята и мухоморы

 Posted: 10.12.11 19:45. Post subject: boka пишет: с полв..

boka пишет:

quote:

с полведра смеси сыроежек, лисичек, моховиков

Zorik пишет:

quote:

Меня заинтересовала смесь

Меня тоже.Значит места *обитания*лисичек гораздо шире?

 Posted: 10.12.11 19:46. Post subject: boka, ваш урожай оче..

boka, ваш урожай очень впечатляет, но скажите на милость, что вы сделали с центнером маслят?! Открыли магазин? :))

 Posted: 10.12.11 20:03. Post subject: boka впечатляющий ур..

boka
впечатляющий урожай!!!
а где фотки!!?
Вы снабдили грибами всех родственников, соседей, и просто прохожих?

 Posted: 10.12.11 20:06. Post subject: Нelga ! Ну, вообще..

Нelga !


Ну, вообще-то, лисичек было - раз-два - и обчелся, хотя в предыдущий поход находил неплохие семейки.

Теперь про центнер маслят. Центнер - это громко сказано. 50-60 литров - это в ведрах, необработанных грибов. Делее - семья-то большая - себе ведерка полтора, племянница со мной ездила - что же она с пустыми руками домой придет?! Полтора ведерка ушло. Мама моя грибы любит, со мной ездила, тоже взяла. Вот и кончился центнер. На 3 семьи - это не так уж много.
Пока почистишь - порежешь - помоешь - пожаришь - остается 2-3 литра "результата".

Хотя, я согласен, нужно во время остановиться. Если бы я собирал все, что можно собрать - пришлось бы купить семи-треллер и 5 холодильников, уволиться с работы, выгнать из дома жену и детей и превратиться в профессионального грибозаготовителя....

 Posted: 11.12.11 08:00. Post subject: Вчера удалось выскоч..

Вчера удалось выскочить на часик в лесок в районе בית היערן близ Усфии. В результате, около 5 кг. маслят. Переростков практически нет, очень много молодых.

 Posted: 11.12.11 08:08. Post subject: В общем, можно сказа..

В общем, можно сказать, что слой маслят медленно, но верно подбирается к лесам центра.

 Posted: 11.12.11 09:27. Post subject: helga если маслята о..

helga если маслята отварить ,а потом заморозить ,то из ведра получаются 3-4 небольших брикета
1-1,5кг

 Posted: 11.12.11 10:02. Post subject: lev пишет: helga ес..

lev пишет:

quote:

helga если маслята отварить ,а потом заморозить ,то из ведра получаются 3-4 небольших брикета 1-1,5кг

Я вчерашние наши грибы, где-то с полпакета или чуть больше, отварила и заморозила. Получилось две порции. Одну на жарку, другую на суп. Чем моложе и крепче маслята, тем меньше они увариваются и тем лучше и аппетитнее выглядят в блюде. Старые, мягкие и пропитанные водой грибы я не беру вообще. Даже если они чистые на срезе ножки, в их трубочках и под ними уже чаще всего проедены червячьи ходы. И в супе эти дырки хорошо видно...