Posted: 13.02.11 16:46. Post subject: Эмек Аяла - Цур Адаса 12.02.2011

Посетили в субботу лес что возле трассы от цомет Аяла по направлению к Цур Адаса.
Ситуация довольно странная - грибов много, но в основном переростки. Многие грибы перенасыщены влагой
и подгнили. Много рядовки землисто-серой. В то же время маслят практически нет - либо очень молодые - либо
очень старые. Удалось найти несколько рыжиков - один огромный - где-то 25 см в диаметре.
Есть шампиньёны - но в них я не уверен (либо перелесковый либо луговой - но может я ошибаюсь)
1) Вот так прячутся рыжики :


2) Маскировка раскрыта :


3) Классика - молодые маслята


4) "Ручные" маслята


5) Леписта Нуда - Ну не беру я их - никак не могу привыкнуть к цвету и
способу приготовления - отварить - слить ...


6) Это не знаю что - растут группами - не брали ...


7) Один из той же группы


8) А вот здесь нужна помощь - я думаю что это один из видов шампиньёнов,
но вот какой ? Пластинки от розового у молодых до коричневого у более старых,
на срезе, надавливании не желтеет, но при промывке вода розового цвета, запах грибной,
Ножка как бы полая в виде трубочки.
Эти же грибы на последней фотке в ведре сверху. Пока ждут вердикта в морозилке.


8.1)


8.2)


8.3)


8.4)


8.5)


9) По поему навозник - не брали - название какое-то неаппетитное


9.1)


10) А это весь улов :


Зарание спасибо за ответы и комментарии. Если кому-то нужны это фото - можете использовать.
Могу прислать в более высоком разрешении.

 Posted: 13.02.11 17:04. Post subject: я не специалист, но ..

я не специалист, но шампиньоны выглядят вполне съедобно, главное, что на срезе не желтеет!

 Posted: 13.02.11 17:38. Post subject: Привет. Рыжики это з..

Привет. Рыжики это здорово! Фотографию навозника, наверное, возьмем. А какого размера примерно он был?

Большие грибы с рыжевато-коричневыми шляпками - рядовки надломленные. Они горькие и считаются, в принципе, несъедобными. Некоторые их вымачивают, а потом солят.
Шампиньоны, вроде, agaricus campestris, о них в эти дни уже поступало несколько сообщений, я сама сегодня в нашей рощице несколько молоденьких нашла. Причем, если бы пришла парой дней ранее, могла бы набрать их, наверное, с чемодан. А сегодня большая часть иже стояла старая и гнилая. В общем, как написала bychik, это вполне съедобный и вкусный вид.
А рядовка фиолетовая, она на любителя как на вид, так и на вкус. Он у нее тоже довольно своеобразный и не всем нравится.

 Posted: 13.02.11 17:51. Post subject: Спасибо за ответы. Н..

Спасибо за ответы. Навозники были где-то 4.5 -5.5 см (высота шляпки)
видел только два экземпляра. На вид молодые и очень крепкие.
Я называю такие - товарного вида.

 Posted: 13.02.11 17:54. Post subject: Мм, не маленькие уже..

Мм, не маленькие уже. Они, по идее, очень быстро растут и созревают. Я никогда не попадаю на тот период, когда у них уже есть, что съесть, но пластинки еще не начали темнеть.

 Posted: 16.02.11 14:55. Post subject: рыжики-запоздалый отчет

 Posted: 16.02.11 15:04. Post subject: Илана, вы пытаетесь ..

Илана, вы пытаетесь вставить ссылку на интернет-страницу, где размещена фотография, путем введения кода, в который нужно вставлять ссылку на саму фотографию, размещенную на том или ином сервере. Такая ссылка вместе с этим кодом не работает, ее нужно вводить с кодом [url], а не [img]. Не все интернет-альбомы, которые предлагают размещать у себя фотографии, генерируют и дают такие ссылки. keep4u дает, но оттуда фотографии через некоторое время удаляют. Radikal.ru и QIP, я видела, тоже дают такие фото-ссылки. Насчет Пикасы я не знаю.

 Posted: 16.02.11 20:16. Post subject: Илана :sm36: ..

Илана

 Posted: 16.02.11 20:59. Post subject: 7lana7 пишет: В суб..

7lana7 пишет:

quote:

В суботу 12-го собрали рыжиков около 5-и кг на троих

7lana7 Я в суботу проверил пару мест рядом с Нес Харим,где в прошлом году были рыжики,пока ничего.Похоже дожди шли местами и не везде одинаково.
А вы где собирали?

 Posted: 16.02.11 22:05. Post subject: :sm15: ух- ты!!! ры..

ух- ты!!! рыжики!!! завидую!!!!

 Posted: 17.02.11 18:55. Post subject: Сегодня добрался до ..

Сегодня добрался до замороженых грибов под номером 8.
Когда резал был отличный грибной запах, но когда начал жарить (без отваривания предварительно)
начал появлятся запах то ли пластмассы то ли резины то ли карболки (не знаю как она пахнет).
Все грибы этого вида отправились в мусорку.
Вывод : видимо среди них затесался желтеющий шампиньон, хотя при сборе и обработке не замечал
что какой то из них желтел.
Вопрос : насколько они желеют (сильно, слабо, едва заметно) и где (на срезе ножки, на срезе сляпки,
со внешней стороны при повреждении шляпки) ? В книге, той которая на иврите, пожелтение заметно сильно на фотке.
Может это не шампиньоны вообще, а что-то другое ?

 Posted: 17.02.11 19:48. Post subject: Grib_Hunter.У тебя н..

Grib_Hunter.У тебя на всех фотографиях вполне нормальные шампиньоны перелесковые.Почему такой запах был объяснить не могу .

 Posted: 17.02.11 20:02. Post subject: На фотографиях не вс..

На фотографиях не все грибы этого вида - у меня их было штук 20 (грибов)

 Posted: 17.02.11 20:16. Post subject: Ну, среди них может ..

Ну, среди них может быть либо ядовитый шампиньон, как, например, Шампиньон желтеющий, либо съедобный Шампиньон уриновый, Agaricus urinascens<\/u><\/a>, который получил свое название из-за того, что пахнет, особенно при отваривании, чем-то вроде мочи, или, как кто-то когда-то выразился на форуме, старыми потными носками. Хотя при этом вполне съедобный. Думаю, на фотографиях его не было.

 Posted: 17.02.11 22:18. Post subject: niknika пишет: А вы..

niknika пишет:

quote:

А вы где собирали?

niknika! Ну там же ,где и в прошлый раз.Все коордираты указаны-см. мои посты 4,5 и Ваш 531. Только правда маловато в этом году. и труднее заметить и мало вокруг одного. Да и лес этот все знают как рыжиковый.Удачи!

 Posted: 17.02.11 22:22. Post subject: bychik пишет: ух- т..

bychik пишет:

quote:

ух- ты!!! рыжики!!! завидую!!!!

Если бы было много в этом году-сказала бы : приезжайте!

 Posted: 18.02.11 07:35. Post subject: Спасибо!!!! :sm15: ..

Спасибо!!!! но я ещё не теряю надежды таки приехать если позовёте!!!

 Posted: 18.02.11 21:58. Post subject: bychik пишет: приех..

bychik пишет:

quote:

приехать если позовёте!!!

Зову всегда и всех,независимо от наличия грибов, тел. 02-5837025. Илана.

 Posted: 19.02.11 23:23. Post subject: 7lana7 пишет: Ну та..

7lana7 пишет:

quote:

Ну там же ,где и в прошлый раз

Спасибо!Сегодня был рядом,один рыжик и шампиньйон на четверых,туда не доехал.Показалось странным,что трава не высокая,похоже дождей было не очень много.
В лесу Бейт Шемеш с десяток хороших рыжиков,лес Магеним с четверть ведра рядовки землистой,много сухих.Будем ждать весенних маслят.

 Posted: 19.02.11 23:36. Post subject: niknika niknika пише..

niknika niknika пишет:

quote:

лесу Бейт Шемеш

А что такое лес Бейт Шемеш,если ехать из Иерусалима?

 Posted: 27.02.11 23:54. Post subject: рыжики

niknika! Вот еще адрес-в пятницу (25.2.11 ) были в лесу хар-Адар ,где очень красиво.Улов- 2 кг. рыжиков и немного совсем маслят на 2-их. Рыжие все по одному,шляпки до 21 см,многие либо с подсушенными краями,либо с небольшой плесенью. Но на 2-е сковородки (28 см ) после измельчения набралось. Фотки есть,когда научусь -поставлю на сайт.