Posted: 14.02.10 13:45. Post subject: сезон еще не кончился

слухи о закрытие сезона сильно преувеличены сегодня за пару часов немеряно рыжиков,и главное нет червивых и очень много совсем молоденьких

 Posted: 15.02.10 23:37. Post subject: А на мой вкус рыжики..

А на мой вкус рыжики - грибы исключительные во всех видах, требуют минимальной тепловой обработки. Только моим мы их всегда, а потом: солю сухим способом (пересыпаю крупной солью и немного специй, под гнет и через 3-4 дня можно кушать), мариную, жарю (не отваривая предварительно) со сметаной. Во время жарки выделяется много сока, его можно слить и потом использовать для супа, соуса. Обыкновенный куриный суп получается с очаровательным рыжиковым ароматом...
Обещаю, что в поездку за трюфелями возьмем с собой наши рыжиковые заготовки во всех видах!

 Posted: 16.02.10 06:16. Post subject: Спасибо.первый рыжик..

Спасибо.первый рыжик всегда комом ,в следующий раз буду знать

 Posted: 16.02.10 08:14. Post subject: iya пишет: через 3-..

iya пишет:

quote:

через 3-4 дня можно кушать

Интересно, потому-что в рецептах обычно пишут: "готовы через 30-40 дней". Уже жду не дождусь когда смогу в Беер Шеве продигустировать ваши рыжики
Кстати нашел отличные рецепты: click here

 Posted: 16.02.10 10:40. Post subject: iya пишет: И коорди..

iya пишет:

quote:

И координаты: 207000,626000

Хмм...Поскольку я более-менее знаком с этими местами,то указанные координаты не совсем отображают эти места.

 Posted: 16.02.10 15:14. Post subject: Вот так же наверное ..

Вот так же наверное и Сусанин пообещал полякам рыжиков

 Posted: 16.02.10 21:27. Post subject: Предложите и свой ва..

Предложите и свой вариант... А нашу карту, наверное, печатали в конце квартала...
Огромное спасибо за сайт с рецептами

 Posted: 16.02.10 22:21. Post subject: Василий Друзья про..

Василий

Друзья пробовали солить но-сухому год назад (мы не рисковали). Получилось плохо - горькие и уж со слишком сильным "душком". Так что не ленитесь люди - помыть / вымочить / солить, оно того стоит :-)

Кстати, оказалось что декабрьские запасы не безпредельны (да и много мероприятий было в Январе - все под рыжики :-) - какие прогнозы будут по поводу севера ? Если после хамсина ещё польёт, будет что или нет ?

 Posted: 16.02.10 22:45. Post subject: iya пишет: А нашу к..

iya пишет:

quote:

А нашу карту, наверное, печатали в конце квартала

Наверное,кстати,указанные координаты-это Атлантический океан,750 миль от Пуэрто Рико на северо-восток.
iya пишет:

quote:

Предложите и свой вариант

Мои варианты уже указаны в предыдущих сообщениях.Будут новые-опишу.

 Posted: 17.02.10 05:29. Post subject: Володя пишет: какие..

Володя пишет:

quote:

какие прогнозы будут по поводу севера ? Если после хамсина ещё польёт, будет что или нет ?

В прошлом году Зорик в конце марта еще лисички собирал, а Никника - рыжики:
Рыжики Бейт Шемеша,28.03.09.
Север 28.03.09
Рыжики Бейт Шемеша 04.04.09г.и некоторые особенности их поиска.

 Posted: 17.02.10 08:52. Post subject: В прошлом году весна..

В прошлом году весна очень затянулась и дожди были до конца апреля. И цвело все аж до середины мая. Посмотрим какой этот будет...Хочется надеятся на дожди.

 Posted: 17.02.10 15:38. Post subject: puch пишет: Вот так..

puch пишет:

quote:

Вот так же наверное и Сусанин пообещал полякам рыжиков

 Posted: 17.02.10 15:43. Post subject: Прогноз невеселый. М..

Прогноз невеселый. Минимум неделя без дождей, а там и возможные дожди могут рассосаться.

 Posted: 17.02.10 21:01. Post subject: Строчок пишет: а та..

Строчок пишет:

quote:

а там и возможные дожди могут рассосаться

Бывает по всякому. В прошлом году сильные ливни были в конце февраля - начале марта и единственный снег за весь сезон на Хермоне был с 4-го до 10- марта
Отследить историю дождей начиная с 2000 года можно на http://israelweather.co.il