Posted: 30.11.09 20:00. Post subject: 30.11.09 Рыжики Бет-Шемешь

Сегодня по дороге дамой, заехал в лес не подалёку от Бет-Шемеша, прошолся по новым местам в надежде чего небудь найти и наткнулся на рыжыки...





Так же нашёл два балетуса и одну вешенку...



Ну и немного маслят.....

 Posted: 07.12.09 19:58. Post subject: ne ryzhiki..

ne ryzhiki

 Posted: 07.12.09 22:05. Post subject: helga пишет: Zorik ..

helga пишет:

quote:

Zorik пишет: цитата: Как раз эти рыжики на мой взгляд действительно рыжики. +1. Натуральный рыжик, на мой взгляд, подсушенный только.

Вот интересно - мы здесь "голосуем", а есть то их конкретному человеку puch (или его тётке)
И все равно : +2

 Posted: 07.12.09 22:10. Post subject: Володя Когда съем, :..

Володя Когда съем, дам знать........

 Posted: 07.12.09 22:15. Post subject: layon10 Нет ! Это ..

layon10

Нет ! Это я не тебе, а на пост puch - у него по моему рыжик (+ Зорик + Helga). По моему, на твои фотки "конценсус" был что либо млечник либо ... подгруздок (?)

 Posted: 08.12.09 11:36. Post subject: :sm36: Рыжики не ..

Рыжики не рыжики - а красиво и разнообразно!!!

 Posted: 08.12.09 15:32. Post subject: Анна согласен.........

Анна согласен.......

 Posted: 10.12.09 21:06. Post subject: Прогулялись в р-не М..

Прогулялись в р-не Мевасерет-Цион после работы

 Posted: 25.12.09 15:19. Post subject: рыжики пошли доста..

рыжики пошли достаточно обильно,но еще единичные пару больших ведер все-таки взяли
но вот что необычно(в одном месте). снаружи точно рыжик,на срезе нет кольца и очень жгучий вкус(без горечи-не млечник?)

 Posted: 25.12.09 15:38. Post subject: lev пишет: но вот ч..

lev пишет:

quote:

но вот что необычно(в одном месте). снаружи точно рыжик,на срезе нет кольца и очень жгучий вкус(без горечи-не млечник?)

А фотку? ;)

 Posted: 25.12.09 16:42. Post subject: helga http://i037.ra..

helga

 Posted: 25.12.09 16:47. Post subject: темная очень фота, н..

темная очень фота, не знаю...
Я встречала на Кармеле, как мне кажется, одну похожую по окраске на млечник сыроежку, которая у Вассера, насколько я понимаю, называется Russua Fellea, у нее даже капельки на пластинках есть, что придает им сходство с млечным соком рыжиков, на вкус она жгучая.

 Posted: 25.12.09 16:57. Post subject: helga это она без со..

helga это она без сомнения спасибо

 Posted: 26.12.09 16:13. Post subject: Вот они- рыжики! h..

Вот они- рыжики! (Сегодня, Неве Шалом)

 Posted: 26.12.09 17:44. Post subject: Саня пишет: Вот они..

Саня пишет:

quote:

Вот они- рыжики! (Сегодня, Неве Шалом)

Саня, привет! Размерчики гриба впечатляют!!
Можно еще фотографий вашего улова? У рыжиков были зеленоватые пятна на шляпках и ножках? Я не уверена, но ваш гриб может оказаться горьким на вкус млечником зональным, который очень похож на местные рыжики.

 Posted: 26.12.09 19:49. Post subject: helga Тут вроде вс..

helga

Тут вроде всё ясно, рыжик
Кстати, сегодня встретил грибника в лесу, которые собирали млечник зональный. Рассказывал, что солит его горячим способом, получается хорошо, хрустит.
Я вот тоже подумал, почему бы его не брать и не солить? Чёрные грузди в России ведь брали и солили, а они горькие были. Наш зональный острый, может при варке всё выйдет.

 Posted: 26.12.09 20:08. Post subject: Я не люблю соленые г..

Я не люблю соленые грибы и не умею их солить.... да и ленюсь, к тому же, с ними возиться...
А в млечнике зональном после варки (я пробовала их отваривать) привкус горечи остается. Если его жарить или варить, получается невкусно, хоть и не жгуче.

 Posted: 26.12.09 20:24. Post subject: helga Когда-то, ле..

helga

Когда-то, лет 5 назад мама посолили рядовку надломленную.
Мы с Юрой (Jurasic) под 100 грамм совсем неплохо посидели. Только возни с ними много.

 Posted: 27.12.09 02:08. Post subject: Улов я не фотографи..

Улов я не фотографировал, ничего интересного- пять рыжиков, пара шампиньенов и дюжина маслят. А в рыжиках я уверен на 100%, очень уж я их люблю. Вот еще фотка, правда прошлогодняя и из прибалтики

 Posted: 27.12.09 15:49. Post subject: layon10 и всем любит..

layon10 и всем любителям рыжиков :

если не жалко времени - разворачивайте колёса на север. Этот сезон по количеству рыжиков в районе Цфата уникален : прут практически везде, даже и не в хвойных местах. Холодильник забит (причём и у родителей и у тёщи ), с очень коротких по времени вылазок.

Не далее как вчера, собрались проделать с приятелями маршрут в районе Хурфеша ( нахаль Нерия - верховья нахаль Кзив), грибы в планах вообще не были. Тем не менее к выходу с маршрута 2 полных мешка рыжих , только с обочин тропки, и мешок болетусов (на северном склоне ручья в дубовой поросли). Ну не оставлять же их было :-)

helga ,

до последних лет тоже не жаловал солёные грибы. Но после первого удачного засола мнение кардинально поменялось . Теперь предпочитаю их любым другим, включая местные боровички. Обработка и в правду трудоёмкая, но результат того стоит ... особенно если его - этот результат - в хорошей компании и с правильным градусом

 Posted: 27.12.09 20:11. Post subject: Володя пишет: Этот ..

Володя пишет:

quote:

Этот сезон по количеству рыжиков в районе Цфата уникален

Володя