Posted: 11.12.09 19:30. Post subject: 11-12 декабря

Ребята, делитесь отчетами кто где что набрал.

Мы сегодня были на Кармельских просторах. Оторвались по полной. Порадовало разнообразие грибов. Домой привезли маслята, рыжики, сыроежки, мокрухи, моховики и рядовки. Фотки не делала,извиняюсь.
Как быть с горькими сыроежками? Отварить и слить воду? Или кардинально решить проблему?

 Posted: 11.12.09 20:11. Post subject: Рыбачка пишет: Как ..

Рыбачка пишет:

quote:

Как быть с горькими сыроежками?

2 дня вымачивали,меняя воду,потом отварили мин 20,а потом можно солить или мариновать или жарить.Мы солили-было вкусно

 Posted: 11.12.09 20:20. Post subject: Молодцы какие !!!

А где именно на Кармеле были ?
Расскажите дорожку и лесок, к которому ехать надо ? Куда после университета на горке ?
Пожалуйста...

 Posted: 11.12.09 20:23. Post subject: Рыбачка Сколько ры..

Рыбачка

Сколько рыжиков ?

 Posted: 11.12.09 20:38. Post subject: я в трех соснах на к..

я в трех соснах на кармеле полный пакет рыжых набрал

 Posted: 11.12.09 20:57. Post subject: Сейчас там куда ни с..

Сейчас там куда ни сунься, везде грибы. Под елками, дубами, эвкалиптами. Мы были возле друзского поселка. Рыжиков набрали два пакета. И это по следам какого-то заядлого грибника. Колитесь, кто нас опередил.
Если завтра погода позволит, обязательно идите в леса. Жаль упустить такую возможность, все грибы выросли одновременно.

 Posted: 11.12.09 21:41. Post subject: если сыроежки жили п..

если сыроежки жили под хвоей, то горечь ничем не вымывается пожалей своё время и вкусовые рецепторы.

 Posted: 11.12.09 22:21. Post subject: Пакет рыжиков - крут..

Пакет рыжиков - круто! У меня только штук 25 было. Причем, с одного места. А шаг вправо - влево, ни одного.
А вот сыроежки все не горькие были. И серые (которые наверное aureginea ) и красные (pesudointregra). И те что под соснами росли не горькие. Уже засолил кастрюлю, посмотрим что получится
А мокрухи как выглядят? Может я их с плохими путаю и не беру?

 Posted: 11.12.09 23:01. Post subject: puch пишет: А мокру..

puch пишет:

quote:

А мокрухи как выглядят?

http://gribisrael.borda.ru/?1-2-20-00000177-000-0-0-1230402724

 Posted: 12.12.09 06:04. Post subject: Хочу, хочу мокрух, х..

Хочу, хочу мокрух, хочу рыжиков, хочу лесных шампиньонов, хочу вешенок!!! Ох, надо выбираться в лес.... Вообще, пора пластинчатых - самая благодать! Я их, если честно, люблю намного больше трубчатых грибов, хоть они, конечно, и уступают по красоте болетусам...

 Posted: 12.12.09 06:14. Post subject: Спасибо. Штук 10 дак..

Спасибо. Штук 10 даких точно видел. Брать побоялся. Теперь буду знать......И соглашусь с Хельгой. Когда перед засолом сыроежки варил, такой замечательный запах был......ммммм

 Posted: 12.12.09 10:25. Post subject: puch Зря не берешь м..

puch
Зря не берешь мокрухи. Очень рекомендую. Ароматные грибочки. Их легко узнать. Сверху похожи на маслята, а снизу на лисички, только окраска темно-рыжая. Растут в тех же местах, где и маслята.
Всем удачи на сегодня!

 Posted: 12.12.09 10:59. Post subject: теперь буду. правда ..

теперь буду. правда домой меня меня с ними уже вряд ли пустят, и с мокрухами и без них