Posted: 07.01.16 14:55. Post subject: Грибной рай

Всем привет.тот кто видел мое сообщение вчера,знает,что я искала попутчика на сегодня,но так и не нашла .
Ну ни чего.. я сбежала одна и надо сказать не на секунду не пожалела
Хорошая погода лес,тишина....и море рыжиков
Больше 90% были червивые,но и этого мне хватило.

Еще попались вот такие красавцы. С красно вишневой шляпкой ,розовой толстой ножкой и белыми пластинками


И еще вот такие с коричневой шляпкой и светло коричневыми пластинками

Настроение класс всем хороших выходных

 Posted: 07.01.16 14:57. Post subject: Да кстати,чтоб не об..

Да кстати,чтоб не обидеть маслят ..много много огромных размеров,в оптовом количестве

 Posted: 07.01.16 15:20. Post subject: Я так поняла ,что на..

Я так поняла ,что на втором фото,сыроежка розовоногая,не съедобная

 Posted: 07.01.16 15:22. Post subject: а у нас пару ведер н..

а у нас пару ведер надломленной,ръжиков мало,а молодъе маслята,я думаю будут в следующем сезоне

 Posted: 07.01.16 15:55. Post subject: lev :sm36: :sm36: ..

lev

 Posted: 07.01.16 17:24. Post subject: Лев скажите пожалуйс..

Лев скажите пожалуйста вот эти у меня случайно не надломленные как вы их назвали

 Posted: 07.01.16 17:26. Post subject: надломленные

надломленные.

 Posted: 07.01.16 17:32. Post subject: Так они же тоже не с..

Так они же тоже не съедобны как и сыроежки с красной ножкой???
Да кстати вы не знаете что за сыроежка с белой ножкой? Все тоже самое только ножна даже не розовая

 Posted: 07.01.16 17:54. Post subject: я лично их не беру

я лично их не беру, но это гриб не ядовитый.

есть много видов сыроежек, и некоторые очень похожи. я лично беру все кроме этого видаRussula fellea

ножки многих я оставляю в лесу, так как мне не нравится их рыхлая консистенция. отваривать стараюсь по видам и пробую как на вкус после варки. таким образом иногда бракую дополнительные.

 Posted: 07.01.16 18:05. Post subject: Спасибо Гром.постави..

Спасибо Гром.поставила их отварить посмотрим съедобно ли для меня .скажите а жарить сыроежки можно?

 Posted: 07.01.16 18:10. Post subject: да. жарить и солить

да. жарить и солить

 Posted: 07.01.16 18:20. Post subject: anjela рядовка надло..

anjela рядовка надломленная ничем не хуже груздя (после отваривания)

 Posted: 07.01.16 21:48. Post subject: lev Уважаемый Лев,..

lev

Уважаемый Лев, а вы Надломленную рядовку маринуете или солите?
Я только мариновал, но все равно даже после отваривания чувствовалась горечь.

 Posted: 07.01.16 22:52. Post subject: Anatoliy и солил и м..

Anatoliy и солил и мариновал.иногда горечь исчезает после 1го отваривания,иногда надо продолжать-до исчезновения горечи.они хуже не становятся.в прежней жизни-в волгоградских степях-мъ их отмачивали неделями в ванной,меняя воду

 Posted: 08.01.16 10:06. Post subject: Всем привет сыроежки..

Всем привет сыроежки съедобны после двухразового отваривания,горечи совсем нет.
А рядовки все равно немного горчат,совсем чуть чуть,так что можно на сковородку

 Posted: 08.01.16 18:23. Post subject: lev В прежней жизн..

lev

В прежней жизни на Украине я брал другие виды рядовок, с которыми было меньше мороки -
Тополиную, Зелёную, Серую, Скученную, Грузди и Подгруздки.
- Спасибо за информацию, возможно снова попробую по - эксперементировать с Надломленной.

 Posted: 08.01.16 18:47. Post subject: Anatoliy в чем разни..

Anatoliy в чем разница между тополиной и надломленной -по вкусу (она и там горчила) по виду-абсолютно идентична-я так и не понял там она росла под тополями,а здесь нет.пусть будет надломленная.кстати,у Степанова есть только тополиная.и вроде не горчит.а Ваша?

 Posted: 08.01.16 22:28. Post subject: lev Здесь растут с..

lev

Здесь растут с коричневой шляпкой похожие внешне различные виды рядовок.
Рядовка Батша - Надломленная имеет свою особенность - характерный светлый поясок под шляпкой.



Вот другой вид.



В прошлой жизни я собирал очень много Тополиной рядовки , у неё другие и вкус и запах чем у Надломленной .
Тополиная любит прелый лист, имеет запах муки свежего помола и горечь совсем другого вкуса, легко вывариваемая.
Тополиная НИКОГДА! не растет под хвойными! Там растет ядовитый двойник Тополиной рядовки.

 Posted: 08.01.16 22:41. Post subject: Спасибо Анатолий,кра..

Спасибо Анатолий,красиво про поясок рассказали. я не обращала внимания .а какая рядовка на втором фоте?вчера в лесу таких много было.

 Posted: 09.01.16 08:08. Post subject: Anatoliy спасибо!мно..

Anatoliy спасибо!многое забълось запах?помнится,что росла тополевая кругами вокруг тополей "осокирей" в огромнъх количествах

 Posted: 09.01.16 14:14. Post subject: ПРОЦЕСС ПРОДОЛЖАЕТСЯ...