Posted: 29.11.08 15:47. Post subject: Кармель 29.11.08

Cегодня были на Кармеле. Погода - класс! И ещё полный кулёк маслят за два часа, силами 1-ой супружеской пары с детьми. Всё найдено в средней полосе. Выше - сухо, а в низине куча сыроег (но мы их не брали). Много перестарков и червивых, но попадались и совсем молоденькие. Думаю, если на этой неделе не будет дождей, то...

 Posted: 29.11.08 19:40. Post subject: papatombo Добро по..

papatombo

Добро пожаловать!
Дождей не будет... по прогнозам к четвергу до +29 днём.......

 Posted: 30.11.08 06:11. Post subject: :sm36: papatombo п..

papatombo пишет:

quote:

а в низине куча сыроег

Foto?

 Posted: 30.11.08 09:26. Post subject: Zorik пишет: Дождей..

Zorik пишет:

quote:

Дождей не будет... по прогнозам к четвергу до +29 днём.......

Да уж, зима...

 Posted: 30.11.08 09:31. Post subject: Скажите papatombo, а..

Скажите papatombo, а маслята на Кармеле растут в маленьких сосенках?

 Posted: 30.11.08 14:32. Post subject: Сыроежки мы собираем..

Сыроежки мы собираем, если другого ничего нет, а вообще, они не вкусные и не хрустящие. Все в больших соснах.

 Posted: 30.11.08 14:44. Post subject: Дочкины трофеи. Она ..

Дочкины трофеи. Она впервые собирала грибы самостоятельно (с персональным кулечком и режеком).

 Posted: 30.11.08 15:33. Post subject: papatombo, Советую ..

papatombo,

Советую собирать сыроежки в дубах. Там встречаются крепкие виды с хорошими
внешними и кулинарными (ещё как хрустят!) данными.

Болетусы - для души, сыроежки - для желудка

 Posted: 30.11.08 16:10. Post subject: Рома пишет: Советую..

Рома пишет:

quote:

Советую собирать сыроежки в дубах. Там встречаются крепкие виды с хорошими внешними и кулинарными (ещё как хрустят!) данными.

А какой это вид сыроежек? И как их делать? Надо вымачивать?

 Posted: 30.11.08 23:17. Post subject: Анна, В сыроежках я..

Анна,

В сыроежках я не разбираюсь
Могу отличить Russula delica - она очень характерно выглядит.
Остальные для меня - просто разноцветные сыроежки (красные, жёлтые, зелёные и т.д.).

Отвариваю минут 15 в кипятке. После этого грибы можно жарить, мариновать, класть в запеканки...
На практике пока все сыроежки зарекомендовали себя съедобными.
Единственное исключение - красношляпая и красноногая сыроежка, растущая в соснах.
Многие на форуме жаловались, что она очень едкая. Я сам её не пробовал.

 Posted: 01.12.08 12:15. Post subject: Рома, насчет сыроеж..

Рома, насчет сыроежек в своем отчете я писала, что вроде я нашла 2-а вида сыроежек - одни с красными ножками - они помельче, росли кучками, а еще нашли несколько более крупных, ножка толстая, белая, шляпка скорее всего когда-то была красная и росли они не кучками, а по одиночке. Второй вариант сыроежек сьедобный?

Сейчас поискала в интернете, получается, что Russula Delica в моем отчете это сыроежка, а не подгрузок белый?

 Posted: 01.12.08 13:05. Post subject: Russula delica - это..

Russula delica - это и есть Подгруздок белый
Вот описание на русском: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_delica.html

В эти выходные большую часть нашего улова составил именно этот гриб.
Часто подгруздки попадались большими семьями - только садись и коси!
Правда, было очень много червивых.

 Posted: 01.12.08 13:15. Post subject: И мне их много попал..

И мне их много попалось - жаль, что не насобирала.. Немного есть еще дома - думала в лесу посадить - сегодня вечером посмотрю, что там в холодильнике - они нормальные или уже совсем того..

 Posted: 01.12.08 13:18. Post subject: papatombo , классная..

papatombo , классная фотка.

 Posted: 05.12.08 12:10. Post subject: Лес (Нир Цион), в ко..

Лес (Нир Цион, Эйн Ход), в котором мы были в прошлую субботу, вчера сгорел - по радио передали - 50 дунамов.

 Posted: 05.12.08 13:16. Post subject: papatombo пишет: Ле..

papatombo пишет:

quote:

Лес (Нир Цион), в котором мы были в прошлую субботу, вчера сгорел - по радио передали - 50 дунамов.

 Posted: 05.12.08 15:46. Post subject: :sm51: ..

 Posted: 07.12.08 20:05. Post subject: :sm12: ..