Post №: 1186
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 16.12.09 16:41. Post subject: Виды шампиньонов - Agaricus sp. - פקועות
Шампиньоны - самые известные грибы, выращиваемые в искусственных условиях. Шампиньены делятся на несколько десятков видов.
Грибы шампиньоны встречаются не только в лесу, но и на открытых пространствах среди травы. Есть и пустынные, которые появляются только после редких дождей в песках Средней Азии. Но чаще всего шампиньоны появляются на сильно унавоженной почве, на пастбищах и около скотных дворов.
Такие грибы шампиньоны, отличающиеся отличным вкусом, быстрым ростом и неприхотливостью, превратились в настоящую сельскохозяйственную культуру. Во многих хозяйствах шампиньены выращивают в специальных помещениях, где автоматически поддерживается постоянная температура и влажность.
Согласно проф. Вассеру, в Израиле произрастает более 30-ти видов шампиньонов.
סוג פקועה הכובע בדרך כלל בשרני, קמור או נעשה שטוח, מוצק, פניו חלקים או קשקשיים, צבעו לבנבן, צהבהב, לבן-חום, חום-ורדרד או אדמדם. הדפים חפשיים, צבעם לבן או הלבנבן תחילה, הופך לבנבן-אפרפר או ורדרד-עמוק, ואחר כך חום-ארגמני או חום-שוקולד. הרגל מרכזית, גלילית, מוצקה, לעתים מתרחבת כלפי הבסיס, עם טבעת או טבעת כפולה. הבשר לבן, משנה את צבעו לורדרד, אדמדם או צהוב. הריח יכול להיות כמו ריח שקדים, ריח אניס או ריח של חומצה קרבולית. לעתים ללא ריח מסויים. הפטריות גדלות על הקרקע, על אדמות מוזבלות היטב, בחורשות, שדות, גנים ופארקים. הסוג כולל כ-200 מינים. לפי דבריו של פרופ. ואסר, בישראל גדלים קרוב ל-50 מיני פקועות.
בארץ גדלים כמה מינים רעילים של פקועות. (!) הם לא מסכנים את חיי אדם, אבל יכולים לגרום להרעלת קיבה, שלשולים והקאות.
Род Леукоагарикус или Белошампиньон Шляпка толсто- изредка тонкомясистая, с бугорком или без, иногда с гранулами или чешуйками в центре. Пластинки свободные, частые, тонкие, белые, со временем часто темнеют. Споровый порошок белый, беловато-кремовый. Ножка цилиндрическая, к основанию расширяющаяся в клубень или сужающаяся в виде корня, с простым, широким кольцом. Мякоть белая, на изломе не изменяется. У некоторых видов слегка желтеет или розовеет.
Род включает 25 видов, в Израиле произрастает около 10 видов:
סוג לבקנית הכובע בשרני, עבה, לפעמים דק, עם פיטם או בלעדיו, לפעמים עם קשקשים או גרגירים במרכזו. הדפים חפשיים, צפופים, דקים, לבנים, עם הזמן מתכהים. אבקת הנבגים בצבע לבן או לבן-קרם. הרגל גלילית, בולבוסית או נהיית צרה דמויית שורש בבסיסה, עם טבעת רחבה. הבשר לבן, לא משתנה או לפעמים מצהיב או מווריד מעט. הסוג כולל 25 מינים, בישראל גדלים קרוב ל-10 מינים
All times are GMT
1 Hours. Hits today: 24
You can: smiles yes, images yes, types yes, poll no
avatars yes, links on, premoderation off, edit new post no
- user online
- user offline