Описание и фотографии ценных съедобных видов грибов пустыни (трюфелей) находится здесь - יש לקרוא כאן על פטריות הטובות למאכל הגדלות באזור המדבר
Флора гастеромицетов пустынь и полупустынь богато представлена главным образом видами из порядков тулостомовых (Tulostomatales), подаксовых (Podaxales) и частично фаллюсовых (Phallales). Одни из них приурочены к глинистым почвам, другие — к песчаным. В песчаных пустынях часто встречаются шизостома разорванная (Schizostoma laceratum), монтанея песчаная (Montagnea arenaria), очень напоминающая пластинчатый шляпочный гриб, гирофрагмиум Делила (Gyrophragmium delilei), подаксис пестичный (Podaxis pistillaris) и др. В глинистых пустынях растут виды рода галеропсис (Galeropsis), баттареа веселковидная (Battarea phalloides), феллориния шишковатая (Phellorinia strobilina). Последние два вида, а также феллориния геркулесовая (Phellorinia herculeana) могут расти и на солончаках. Баттареа веселковидная (как и шампиньон Бернара) обитает и на таких своеобразных пустынных почвах, как такыры, имеющие плотную, твердую корку на поверхности. Это единственные виды грибов, растущие на такырах и способные пробивать его корку. Эти виды встречаются изредка и в сухих степях. У гастеромицетов имеется ряд особенностей, которые позволили им приспособиться к существованию в специфических условиях этих зон. Так, значительное число степных и пустынных представителей гастеромицетов, например, роды тулостома, баттареа, феллориния из порядка тулостомовых, роды монтанея и подаксис из порядка подаксовых образуют более или менее высокую ножку, превышающую в 2-6 раз диаметр спороносящей части и достигающую 30-42 см высоты. Такая ножка выносит спороносящую часть (глебу) на более или менее значительную высоту над поверхностью почвы, что является приспособлением для лучшего рассеивания спор в условиях открытых пространств. Другое приспособление к засушливым условиям — значительная толщина оболочки (перидия) (у видов родов головач, миценаструм, феллориния, баттареа), хорошо защищающей основную спороносящую часть плодового тела от иссушающего действия ветров и высокой температуры. Этой же цели служит присутствующий у ряда видов (из родов дисциседа, тулостома) внутренний желатинозный слой оболочки. Все эти приспособления к засушливым условиям в той или иной степени выражены у большинства степных и особенно пустынных и полупустынных видов гастеромицетов. У многих видов грибов, и особенно часто у гастеромицетов, встречается еще одно интересное приспособление к жизни в засушливых условиях песчаных пустынь: на ризоморфах и мицелиальных тяжах, идущих в глубокие слои почвы, у них образуются песчаные футляры. Выделяемые грибами вещества цементируют песок, и вокруг тяжей формируются мелкие капилляры, по которым вода из почвы поступает в грибницу и плодовые тела. Таким образом обеспечивается достаточный приток воды.
Тulostomatales - סדרת פומיתאים גוף כרביה הבשל דמוי כדור על-קרקעי, בעל רגל ארוכה המצויה באדמה. החלק הפורה דמוי הכדור, בעל מעטה חיצוני הנושר בחלקו בהבשלה ובחלקו נשאר כנרתיק בבסיס הכדור. הגלבה דמויית אבקה בהבשלה. הנבג כדורי או כמעט כדורי, חלק או מחוספס, בעל צבע.
Podaxales - סדרת סדניתאים גוף הרביה בעל כובע ורגל ארוכה. המעטה שביר, חיוור ומסתיים בסמוך לרגל. הגלבה דמויית אבקה. עמוד הגלבה, שהוא המשך הרגל, חודר עמוק לגלבה עד קצה הכובע. הנבג כדורי, אליפסואידי, חלק. פטריות הנפוצות באזור הטרופי והסובטרופי
Статус. 3(R). Редкий вид, реликт мелового периода. Описание. Плодовые тела сначала подземные, шаровидные, до 5 см в диаметре. Перидий двойной: экзоперидий беловатый, двуслойный, наружный слой при разрыве образует в основании ножки вольву, эндоперидий 2 - 5 см в диаметре, разрывается по экватору, оставляя на ножке нижнюю часть, покрытую ржаво-коричневой глебой. Ножка 10 - 40 х 1 - 3 см, полая, густо покрыта чешуйками. Споровый порошок бурого цвета. Капиллиций бесцветный. Плодоносит III - V, IX. Распространение. В Израиле произрастает с октября по май, в жарких районах страны. Чаще встречается на глинистых почвах, такырах, реже - в песчаных пустынях. Источники информации. 1. Сосин, 1973. 2. Нисан Биньямини "Высшие грибы в Израиле"
Battarea phalloides Pers../B. stevenii/ כלונסית החולות גוף הרביה תת-קרקעי, בגיל צעיר דמוי ביצה או חרוט. לקראת ההבשלה מגיחה מתוך המעטה רגל שאורכה 10-40 ס"מ ורוחבה 1-3 ס"מ, הרגל מעוצה, סיבית, מכוסה קשקשים גסים, נעשית צרה בקרבת הבסיס. צבעה חום-חלודה בתנאי לחות, חום-חיוור בתנאי יובש. המעטה הקרוע נשאר בחלקו כנרתיק שקוטרו 4-7 ס"מ בבסיס הרגל. קצה הרגל העליון דמוי כדור פחוס הנושא ככובע את שארית המעטה הקרוע המכסה על הגלבה. הגלבה המצויה מתחת למכסה, דמויית אבקה. צבעה חום-חלודה בגוון אדמדם-קל. הנבג כדורי, מחוספס במקצת. גודלו 5,5-8,5 מיקרון, צבעו חום. אינה שכיחה. גדלה באוקטובר-מאי באזורי הארץ החמים, בית-שאן, בחולות הנגב ובסיני. לא טובה למאכל בגלל הגוף המעוצה-קשה
התאור נלקח מתוך ספרו של פרופסור ניסן בנימיני פטריות עילאיות בישראל
Немецкие учёные тоже нашли в это же время (27.02.2007) в лесу такой же гриб на муравьиной куче. Грибы появлются на этом месте раз в два года. Это очень редкая находка.
*****
Только разъясните , пожалуйста, что значит НЕСЪЕДОБНЫЙ?
Ирина пишет:
quote:
Уважаемая natur_pur! Несъедобными называются неядовитые грибы, употребление в пищу которых невозможно(или очень ограничено) по разным причинам: неудаляемая горечь, неприятный запах, чрезмерная жесткость и пр. В данном случае - жесткость...
Он сначала развивается под землей, покрыт белым экзоперидием(внешняя оболочка). Потом наверх выходит, внешняя оболочка опадает(обычно долго рядом валяется), ножка остается в вольве, поднимается на ножке белая "шляпка", очень похоже на шампиньон. Но это эндоперидий(внутренняя оболочка) полностью шляпку покрывает. Потом разрывается и очень долго на ветру "пылит", все рядом тоже охряно-коричневым споровым порошком усыпано. Там внутри глебы находятся волокна(капиллиций), который помогает разлетаться спорам благодаря своей гигроскопичности, движению на ветру. Гриб редкий довольно.
Алекс.Ашдод пишет:
quote:
Не знаю как для других стран,но для Израиля это вполне обычный не редкий гриб.У этих грибов очень приятный крепкий запах сушённых грибов.Ирина пишет,что этот гриб не съедобен только из-за жёсткости,но только что выросший гриб по кансистенцыи похож на шампиньон,правда очень быстро высыхает,но до того как он высохнет его можно употреблять в пищу или нет?Кроме того возможно эти грибы можно искать как трюфеля,когда он ещё в стадии яйца,в таком состоянии они еще не жёсткие.
Ирина пишет:
quote:
Уважаемый Алекс.Ашдод ! Когда гриб уже вышел из-под земли, он очень жесткий. Вот если Вы смотрели на тот, который я сфотографировала под землей, он там уже с ножкой. Возможно, что в стадии яйца он и съедобен, но все же жаль его рвать, да и сложно найти. Кстати, тот, мной сфотографированный в гипогейной стадии гриб, я аккуратно закопала. Он вырос, пробил землю, но кто-то, приняв, вероятно, за шампиньон, срезал и выбросил.
Posted: 14.11.08 14:03. Post subject: Это было полтора год..
Это было полтора года назад. Проезжая на велосипеде эвкалиптовую аллею (где вообще не должно быть никаких грибов) нашел непонятные грибы, которые были сухими и очень пылили. Хотел обратиться к Зорику за консультацией, но закинул их куда-то на полку, а пару месяцев назад при переезде выбросил. Думал, что уже никогда не узнаю тайну сию. В "батареях" признал незнакомцев. Гриб действительно неожиданный (но по крайней мере не вызывает гастрономических желаний) и, видимо, стойкий к засухе, т.к. я нашел их примерно в середине апреля.
Posted: 15.11.08 17:15. Post subject: Zorik пишет: А есть..
Я, к сожалению, не любитель фотографировать - фоток нет. Но это были настоящие "батареи", только ножки длиной сантиметров 30, а то и больше. Я постараюсь их найти, просто мне это сейчас не совсем по пути. Аллея в К. Хаиме недалеко от Кешет Таамим, а я переехал в центр Моцкина и бываю в тех краях редко. В любом случае тему для себя не закрываю, и постараюсь их представить на обозрение.
All times are GMT
1 Hours. Hits today: 20
You can: smiles yes, images yes, types yes, poll no
avatars yes, links on, premoderation off, edit new post no
<\/u><\/a> 
- user online
- user offline