Posted: 22.12.06 11:33. Post subject: О книжках на грибную тему.

Всюду, где бываю в книжных (Рамат-Ган, Алленби, тахана мерказит, Стеймацки, Цомет-а -сфарим в Т-А), смотрю, спрашиваю. Нет ничего ! Где взять тех же Биньямини, Вайса, кто знает ? Что есть на русском, английском - справочники, fields guides ? В Амазоне есть пару книг, но все американские. Короче, поделитесь инфой, хочу большую и красивую книжку, чтобы с фотками, именами, паролями и явками !

 Posted: 25.10.06 17:57. Post subject: Грибные Книги

Уфф, Зорик, у меня просьба - нельзя ли получить ссылочку на какой-нибудь источник в интернете,
где все эти латинские названия "переводятся" в обычные, "народные" названия грибов.
Я уже запуталась в этих болетусах и в том, кто из них сьедобный а кто нет.
В интернете в рамблере мне не всегда удается найти ясную информацию о грибе и его изображение по латинскому названию.

 Posted: 25.10.06 19:59. Post subject: Re:

Helga, придётся привыкнуть
Обычно, российские сайты размещены на народ ру и загружаются очень медленно
Кроме этого латинские названия более правильные и везде используются.

Если не убедил, то посети сайты :

Грибы Ленинградской области http://spbnature.narod.ru
Грибы Калужской области http://mycoweb.narod.ru
Вот и мы, грибы http://toadstool.ru/

Кстати, даже если и убедил, то всё равно посети эти сайты, там очень много интересного!

 Posted: 29.10.06 19:47. Post subject: Re:

А книжку купить - не лучше будет?
Полазила-полазила по медленным или неполным интернетным справочникам и решила, что на днях схожу в книжный и приобрету какую-нибудь энциклопедию израильских грибов -
если найду, конечно!

 Posted: 29.10.06 21:43. Post subject: Re:

Я обзванивал почти все магазины, где продают старые книги. С трудом, очень дорого нашёл книгу "Питриёт А-кова Беисраель" и "Питриёт Илаиёт". Обе книги написал Нисан Биниямини в 1975 и 1984 году.
Есть ещё книга Профессора Вассера на русском, Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля. Эту книгу достать намного легче в русских книжных магазинах!

 Posted: 29.10.06 22:56. Post subject: Re:

"Путеводитель по съедобным и ятовитым грибам Израиля" Вассера стоит в районе 80 шекелей, книги профессора Биньямини (которые упомянул Зорик) вряд ли будут стоить меньше 100, да и найти их очень тяжело.

На мой взгляд у Вассера есть 2 серьёзных недостатка:

1) Далеко не все виды описаны.
Например, про род Boletus он пишет, что "В Израиле произрастает 18 видов и разновидностей.",
дальше же описывает всего 8 видов. Про остальные - догадайтесь сами

2) В книге нет фотографий - только цветные рисунки.

Зато, если уж Вассер описывает какой-нибудь вид, то помимо латинского названия приводит название на иврите и на русском.

Ещё грибам посвящён 9-ый том энциклопедии "ХаХай ВеХаЦомеах Шель Эрец Исраель".
Там много красивых фоток, многие из них взяты из книг Биньямини. Виды, правда, описаны далеко не все.
Энциклопедию, скорее всего, тоже можно найти только в букинистических лавках.

 Posted: 30.10.06 14:35. Post subject: Re:

Сегодня бродила по русским книжным искала книги о грибах. "Путеводитель" Вассера был в нескольких местах, но мне не понравилось то, что нет цветных вкладок с фотографиями и рисунки расположены в конце, все вместе, а не под каждым грибом. И вообще, неудобная какая-то книга.
В конце концов, не найдя ничего лучшего, для начала купила книгу Пелле Янсена "Все о грибах". Хоть грибы там и не только израильские, но описано более 600 видов, на каждый гриб есть по паре фотографий и словесное описание довольно доходчивое. После первого грибосбора увидим, насколько эта книга полезна:)

 Posted: 30.10.06 14:46. Post subject: Re:

Оля, скажи, пожалуйста, где ты купила эту книгу и почём?
Я слышал о ней много хорошего, но в Хайфских книжных не встречал (не искал, правда,
изо всех сил).

 Posted: 30.10.06 14:50. Post subject: Re:

Да, мне тоже интересно где можно книгу Пелле Янсена купить.

В принципе, наверное можно купить через интернет почти всё что хочешь изза границы.

 Posted: 30.10.06 16:23. Post subject: Re:

На тахане мерказит в Т-А осталась еще по крайней мере одна такая же - на третьем этаже на раскладке.:)
Там прямо на этаже на столиках выложены книги, уцененные и новые -там она и лежит - продавец, приятный русский мужчина - за 50 шек хотел мне отдать.
Но я как раз только что купила такую же в книжном, тоже на третьем этаже - и за 70 :( Так что - она ждет вас:)

 Posted: 03.11.06 23:24. Post subject: Re:

Вот наткнулась на еще один грибной сайт, англоязычный и описывающий разные виды грибов, кажется, практически со всего мира. Такого количества разновидностей болетусовых еще не встречала:)

http://www.rogersmushrooms.com/gallery/default~gid~~chr~b.asp

Согласно ему, те грибы с желто-коричневыми шляпками, которых мы сегодня больше всего нашли, похожи на boletus queletii.
A boletus luridus назван съедобным но подозрительным, и способным вызвать расстройство желудка... С этими определителями и энциклопедиями не соскучишься. Друг другу противоречат без зазрений совести, приходится все равно экспериментировать на себе:)

 Posted: 04.11.06 23:04. Post subject: Re:

Я сомневаюсь между тремя видами - Boletus queletii , Boletus luridus , Boletus erythropus

 Posted: 05.11.06 00:14. Post subject: Re:

Полазила по различным сайтам, сравнивая эти три вида и вот что, кажется, поняла.
Все три похожи - но.

1)У Boletus luridus есть сетчатый рисунок на ножке, а у Boletus queletii и Boletus erythropus его нету.

2)У Boletus erythropus очень насыщенный красно-ранжевый цвет пор, гуще и темнее, чем у Boletus luridus и Boletus queletii.
*А вот на всех найденных мной фотах Болета Фехтнера - поры у него желтые и ножка желтая.

3)Ножка у Boletus erythropus густо покрыта красными точками и потому намного ярче. Не зря по-русски он назван "Дубовик Красивоножковый".

4)И еще - розоватая окантовка низа шляпки, как у грибов, которые мы собирали - на фотографиях нашлась у Boletus queletii и Boletus luridus. У эритропусов она темнее и с красноватым оттенком, у фехтнеров - более желтоватая.

Поэтому, еще раз просмотрев фотографии собранных нами грибов и поразмыслив, пришла к выводу, что они наиболее подходят под описание Boletus queletii - ножка и поры желтовато-коричневые, шляпка розовато-коричневая, сеточки на ножке нет.
Уффф!:))))

 Posted: 05.11.06 12:11. Post subject: Re:

А вот я разглядел на некоторых грибах сеточку... Они просто один к одному с теми, которые без сеточки...
Тяжело...

 Posted: 05.11.06 13:39. Post subject: Re:

А вот парочка русских сайтов
http://mashrooms.ptvs.net/index.htm
http://www.peterlife.ru/download%20free%20online/nature/

 Posted: 27.11.06 20:19. Post subject: Полная труба с грибными книгами в Хайфе!

Очень захотелось мне сегодня побаловать себя какой-нибудь красивой книгой о грибах.
После работы помчался на Адар, пройтись по знакомым грибным местам книжным магазинам.

Захожу в один - продавец смотрит на меня с весёлым изумлением, услышав просьбу, найти какую-нибудь
грибную энциклопедию или определитель видов. Пожимает плечами - "такого у нас отродясь не водилось".
Бегу в другой - там тоже пусто.
Третий, четвёртый, пятый - практически таже история.
В одном месте вспоминают, что кажется где-то у них была книга Вассера, но я прошу не искать - она у меня уже есть.
Иногда предлагают кулинарные книги - от них тоже отказываюсь.

Заскакиваю в очередной магазин, с порога спрашиваю продавца, есть ли книги о грибах.
Он сначала недоумённо смотрит на меня, а потом улыбается и говорит, что книжный переехал.
И действительно, кругом только музыкальные диски
Единственная покупательница тоже смотрит на меня с улыбкой.

Бегу дальше.
Везде пусто!

Как в крупных магазинах - Дон Кихот, Москва, Альтернатива, Колизей, так и в мелких.

Под конец захожу в русский продуктовый.
Вот где грибное изобилие - полки ломятся от солений и маринадов!
Особенно трогательно смотрятся замороженные белые и польские с надписями:
BOLETUS EDULIS - deep-frozen
XEROCOMUS BADIUS - deep-frozen

Это, однако, что-то новенькое - такого я ещё не видел.

Прохожу мимо всего этого изобилия - нам бы найти кого своими грибами угостить

 Posted: 27.11.06 22:28. Post subject: Re:

А действительно - неужели кроме Вассера и Беньямини - никаких книг о местных грибах нет?! Или ты вообще книги о грибах искал, и о европейских тоже? Если и о европейских, то в Тель-Авиве я таких когда-то находила немало, всевозможные книги и справочники разных размеров и форм. В основном, конечно, маленькие, чтобы можно было в карман положить и по лесу таскать:)

 Posted: 27.11.06 23:04. Post subject: Re:

Я любые искал, в частности очень хотел найти

Пелле Янсен. Все о грибах. – СПб-М, 2004.

ГРИБЫ. Большая энциклопедия
Авторы: Владимир Антонин, Франтишек Котлаба, Зденек Клузак, Владимир Остры, Павол Шкубла, Иван Веселы.
Перевод на русский язык: ЗАО Издательский дом Ридерз Дайджест, отпечатано во Франции, 2005. - 368 с

Их весьма хвалят в Интернете.

А из местных популярных книг, действительно, есть только пара книг Биньямини, Вассер и 9-ый том энциклопедии החי והצומח של ארץ ישראל.
Ну и антикварная книга Рейхерта כמהין ופיטריות.

Больше никаких упоминаний не видел.

Ещё в Стемацком за смешные деньги (20 и 30 шекелей) можно найти пару очень красивых грибных энциклопедий.
Их пару раз уценяли - никому не нужны, кроме таких сумасшедших как мы

Как тебе книга Янсена? Не зря хвалят?

 Posted: 27.11.06 23:11. Post subject: Re:

В книге Янсена я не нахожу многие виды из тех, что здесь растут (или же просто по фоткам не узнаю:) ). Скажем, белых мухоморов, распространенных волоконниц, таборит а-заит, многих болетусов и т.д. - нет в ней.
Какие-то грибы, которые здесь народ собирает - он считает ядовитыми, и наоборот.
Трудно на нее полагаться, в общем.
В разных местностях, все-таки, и у природы разные особенности, несмотря на то, что продавец в том книжном уверял меня, что грибы - везде одинаковые и книга будет просто незаменимой.

 Posted: 28.11.06 00:26. Post subject: Re:

Посмотрите на Алленби, начиная с 70-го по 110-й номер есть несколько отличных книжных. А также, если вы небедны, свяжитесь с החנות של איתמר, там вам найдут такие книги, о которых вы и не мечтали.
Вот ещё в абебукс поищите, напр.
http://www.abebooks.com/servlet/SearchResults?sts=t&y=0&tn=mushrooms+encyclopedia&x=0
Но за морем телушка 4 доллара, да десять долларов пересылка.

 Posted: 28.11.06 08:30. Post subject: Re:

Polik,
Спасибо за совет насчёт Алленби. Подъеду туда и посмотрю.
В החנות של איתמר я уже просил достать мне Биньямини (тогда у меня ещё не было его книг). Они так ничего и не нашли.
Кроме изданий на иврите у них есть ещё и другие книги (русский/английский)?