Posted: 07.11.14 16:19. Post subject: Полу-белый может слегка синеть?

На срезе не горький - т.е. наверное не Б.албидус?

 Posted: 07.11.14 17:01. Post subject: Фотку в студию. Полу..

Фотку в студию. Полубелый может слегка коричневеть. Может, посреди них затесался альбидус. Отварите его отдельно от волчьих, воду слейте и потом пробуйте. Максимум, будет горький.

 Posted: 08.11.14 23:19. Post subject: Полубелый?

Мне кажется, сегодня нашел "полубелый" в лесочке "Алон ха-Галиль".. Фото внизу.. Я прав?

 Posted: 08.11.14 23:21. Post subject: http://f6.s.qip.ru/1..

 Posted: 08.11.14 23:22. Post subject: http://f6.s.qip.ru/1..

 Posted: 08.11.14 23:30. Post subject: http://f6.s.qip.ru/l..

 Posted: 08.11.14 23:36. Post subject: Он вообще не посинел..

Он вообще не посинел, даже через час...

 Posted: 09.11.14 05:57. Post subject: Он! Красавец какой!!..

Он! Красавец какой!!!

 Posted: 09.11.14 06:28. Post subject: Хорош! :sm36: ..

Хорош!

 Posted: 09.11.14 10:11. Post subject: Ивритское название &..

Ивритское название גושית צהבהבה очень подходит...
Запаха йода я не почувствовал - обычный грибной запах, и на вкус совсем не горчил..
Отварил, как написано - 15 минут. Жалко было воду сливать - такой наваристый желтый бульончик получился, а может на супчик все же можно?

 Posted: 09.11.14 10:49. Post subject: Отварил как написано..

Отварил как написано? Где написано? Его как раз можно предварительно не отваривать, сырым он не ядовит и горчить он не должен. Вы что-то путаете...

 Posted: 09.11.14 11:20. Post subject: "Перед употребле..

"Перед употреблением в пищу найденные болетусы необходимо отварить в течении 10-15 минут и слить отвар! Употребление в пищу без предварительного отваривания может привести к пищевым отравлениям, поносу, рвоте, боли в желудке."
Это выделено красным цветом в разделе "Род Болетус или Боровик".. Как общее относящееся ко всем болетусам...

 Posted: 09.11.14 15:04. Post subject: Забавно! Спасибо, бу..

Забавно! Спасибо, будем знать

 Posted: 09.11.14 15:20. Post subject: В самом описании Имп..

В самом описании Имполитуса этого нет. Он и Болет бронзовый, оба не меняют цвет и не содержат яды, которые, видимо, и заставляют синеющие виды болетусов - синеть! :)

 Posted: 09.11.14 15:21. Post subject: Я варил из них супы ..

Я варил из них супы (воду не сливал).

По-поводу запаха йода - от одного гриба можно и не почувствовать, но если набрать пакет и засунуть туда голову, то аромат будет ого-го

 Posted: 09.11.14 15:22. Post subject: Я их жарю вместе с м..

Я их жарю вместе с маслятами (имполитусы), но только убеждаясь, что это они и что нигде точно не синеют!!

 Posted: 09.11.14 23:12. Post subject: "...не меняют цв..

Ок! В следующий раз супчик гарантирован!

"...не меняют цвет и не содержат яды, которые, видимо, и заставляют синеющие виды болетусов - синеть!"

Мораль такова, что всё что синеет - всё же надо хорошенько отварить?

 Posted: 10.11.14 05:15. Post subject: Мораль такова! :) Мо..

Мораль такова! :) Моховики, которые тоже изменяют цвет на срезе - зеленеют, синеют, краснеют - вроде бы в отваривании не нуждаются. Но перепутать моховик с синеющим болетусом тоже бывает легко. Поэтому лучше всё синеющее - отваривать.

 Posted: 08.11.15 00:29. Post subject: Всем привет! :sm12: ..

Всем привет!
Кажется мне сегодня повезло... Я решил пройтись по тому самому вади, где в прошлом году нашёл пару красавчиков имполитусов!
Итог: - за час 9 имполитусов, один какой то болет с тёмной шляпкой и красноватой губкой, который портемнел на срезе, ну и ещё штук 5-6 сыроежек...

 Posted: 08.11.15 00:34. Post subject: А вот это, то что на..

А вот это, то что называется "на пленере"...

 Posted: 08.11.15 00:37. Post subject: Процесс пошёл! :sm36..

Процесс пошёл!