Posted: 24.12.12 16:32. Post subject: Помогите определить грибочки (Lyophyllum decastes, Melanoleuca sp)

1- из леса Бен Шемен - собрал четверть ведра таких во время обеденного перерыва... Съедобные ?
Вроде похож на Lyophyllum decastes Рядовка скученная/Лиофиллум скученный דפונית מאוגדת , но я не совсем уверен. никогда не собирал такие...

2- собраны на авокадных плантациях в Емек Хефер

3- росли возле сморчков не далеко от кипарисов.... фоткал со вспышкой - уже было темно... шляпка на самом деле тёмно коричневая - почти чёрная

Спасибо
П.С. Упс... послал не в тот раздел.. Сорри

 Posted: 24.12.12 16:40. Post subject: 1 и 3 - Лиофиллум ск..

1 и 3 - Лиофиллум скученный. По второму грибу недостаточно информации. Нужны фото сбоку целого гриба, размеры, консистенция мякоти. Это может быть как съедобная меланолеука, так и ядовитая говорушка. Скорее меланолеука, судя по виднеющемуся кусочку ножки, но с подобными пластинчатыми рисковать нельзя. Фотографии должны быть четкими и информативными.

 Posted: 24.12.12 17:28. Post subject: helga пишет: Фотогр..

helga пишет:

quote:

Фотографии должны быть четкими и информативными

Это папа мой нашёл сегодня... говорушки там тоже были.... я ему сказал выбросить. Так что наверно это всё же меланолеука ?

А вот 1 и 3 они разного цвета... это потому что в разных местах росли ?

 Posted: 24.12.12 17:52. Post subject: Логику я, если честн..

Логику я, если честно, не совсем поняла - это меланолеуки, потому что папа выбросил говорушки? А что, если это говорушки другого вида, о которых не знаете ни вы, ни папа? Их в Израиле десятки видов, как и многих других грибов.

Лиофиллумы скученные, насколько я заметила, довольно вариабельны по форме и окраске. Возможно, таки в зависимости от места, где они растут. Как раз ваши фотографии это довольно наглядно демонстрируют.

 Posted: 24.12.12 19:18. Post subject: helga пишет: Логику..

helga пишет:

quote:

Логику я, если честно, не совсем поняла - это меланолеуки, потому что папа выбросил говорушки?

Ну, я имел ввиду, что у него в ведре я видел говорушки, которые с помощью форума научился распозновать. и сказал ему выбросить. а те грибы, что предположительно меланолеуки, отличались от говорушек.
А эти леофиллумы отваривать надо перед едой ? Какие получаются самые вкусные ? Маринованые ? как мариновать ?

 Posted: 24.12.12 19:58. Post subject: В вашей предыдущей т..

В вашей предыдущей теме о грибах с авокадовой плантации вы выкладывали фото Говорушки листолюбивой, опасно ядовитой. И я рада, что вы научились ее распознавать и учите папу! Говорушки бывают как ядовитых, так и съедобных видов, хотя, кажется, в авокадовых садах я съедобных видов говорушек не встречала. Видела пару видов ядовитых говорушек, пару видов меланолеук и Рядовку фиолетовую.

Лиофиллумы я не отвариваю, я их сразу жарю. А грибы не мариную вовсе. Это вопрос к тем, кто готовит маринады. Жена Йоны, я знаю, их маринует. Может, он напишет, как.

 Posted: 24.12.12 20:13. Post subject: Спасибо!

Спасибо! попробую почитать на сайте про съедобные говорушки
Меня можно и на Ты - я не такой уж важный

 Posted: 24.12.12 20:20. Post subject: Ну, Доктор Накникеви..

Ну, Доктор Накникевич - звучит довольно важно! "Доктор Накникевич - вас срочно вызывают в кебабную!!"

 Posted: 24.12.12 20:23. Post subject: хи хи

кебабы я тоже кушаю

 Posted: 24.12.12 20:24. Post subject: Кстати, вчера Йона п..

Кстати, вчера Йона привез мне на опознание и ощупывание несколько роскошных Говорушек подогнутых (Clitocybe geotropa) - вот это очень вкусные грибы!

 Posted: 24.12.12 22:44. Post subject: helga Я видел неск..

helga

Я видел несколько таких на Голанах недели 2 назад, но не сфотографировал...

 Posted: 24.12.12 22:48. Post subject: Эти я собрал в сосно..

Эти я собрал в сосновом лесу около бейт сефер садэ на горе Мерон. Мы их сегодня съели -- они вкусные. Запах напоминает запах миндаля, довольно сильный и специфический, не характерный для большинства съедобных грибов, к которым я привык.

 Posted: 25.12.12 07:44. Post subject: Замариновал

Замариновал я эти Лиофиллумы.... Попробовал грибочек - вкусненько