Posted: 16.12.11 15:38. Post subject: разнообразие Кармеля

сегодня сложилось впечатление, что Кармельские леса таки начали просыпаться! нельзя похвастаться количеством, но есть хоть разнообразие!
маслят всего один пакет, но там был такой гигант!!

нашлась семейка рыжиков, что очень меня порадовало!

а это же не лисичка, а омолфус масличный, правильно?

рядовка фиолетовая?

рядовка надломленная?

было несколько сыроежек

свинюшка

а этот белый гриб меня озадачил, у меня вариантов его названия нет!

и вот этих грибов я ещё пока не встречала:

уважаемые наши специалисты, внесите ясность, что я тут понабирала?

 Posted: 16.12.11 17:17. Post subject: У тебя там не рядовк..

У тебя там не рядовка фиолетовая ,а ядовитый гриб ,какой-то вид паутиника.Не вари его вместе с другими грибами иначе всё придётся выбросить.Лучше засуши для Ольги.

 Posted: 16.12.11 17:51. Post subject: Правильно называется..

Правильно называется омфалотус масличный.Ядовитый гриб.
Гриб,который идёт после свинушки панусовидной называется Макованитес галилейский,его съедомность не известна.
Последний гриб съедобная Мокруха пурпуровая.
В сыроежках не разбираюсь.

 Posted: 16.12.11 18:56. Post subject: да, похоже фиолетовы..

да, похоже фиолетовый- это Паутинник корковый !?
а знала бы мокруху- набрала бы домой.....

 Posted: 16.12.11 20:11. Post subject: Что ж ты твк с мокру..

Что ж ты так с мокрухой то?! А вообще молодец. И фотки хорошие. А то на сайте в последнее времяс отчетами биде полное. Совсем мало стало. Где рыжики нашла? Тамгде говорил или в другом месте? Кстати не горчили? Последние кармельские рыжики что находил в дубахгорчили. А млечники были?

 Posted: 16.12.11 20:19. Post subject: bychik Фотки очень..

bychik

Фотки очень красивые!
Мне больше всех понравился фиолетовый паутинник!
Омфалотус естественно, на лисичку не похож.
Рядовка надломленная, правильно.
Сыроежка была найдена в дубах или в соснах? Ножка была с покраснением? Если в соснах и с покраснением,
то должна перчить.
Рыжики это вещь!
Мокрухи мне очень нравятся, должны становиться сиреневыми фиолетовыми во время варки.
Маслёнок чистый? Нам как-то лет 15 назад попадались экземпляры в технионовском лесу до 30 см в диаметре, к сожалению
место убито...

 Posted: 17.12.11 19:20. Post subject: puch пишет: А вообщ..

puch пишет:

quote:

А вообще молодец. И фотки хорошие. А то на сайте в последнее времяс отчетами биде полное. Совсем мало стало.

так было- бы что фотографировать- писали бы и отчёты, а то ведь в последнее время- только маслята и были- а это не интересно....
puch пишет:

quote:

Где рыжики нашла? Тамгде говорил или в другом месте? Кстати не горчили? Последние кармельские рыжики что находил в дубах горчили. А млечники были?

рыжики нашла- ну скажем в том районе, что ты и говорил.... они таки да горчили, но после отваривания 15 мин в маринаде -горечь ушла и они стали- то, что надо! млечников пока не было, было несколько молодых зонтиков, я их не сфоткала....
Zorik пишет:

quote:

Сыроежка была найдена в дубах или в соснах? Ножка была с покраснением? Если в соснах и с покраснением, то должна перчить.

лес был смешанный, но сосен больше. были сыроежки и с красной ножкой и с белой, но как ни странно- не горчили...
Zorik пишет:

quote:

Мокрухи мне очень нравятся, должны становиться сиреневыми фиолетовыми во время варки.

я взяла домой штук 5-6 самых красивых, прочитав, что это съедобно пожарила их на пробу, они таки да стали сиреневыми!

 Posted: 17.12.11 19:40. Post subject: а ещё я провела эксп..

а ещё я провела эксперемент!!!
этот белый гриб Макованитес Галилейский мне весьма приглянулся, и я решила его попробовать приготовить, несмотря на фразу в описании гриба "Съедобность не изучена/несъедобен. "
я его порезала на пластинки, обжарила на масле + соль, перец.

и сделала такие "бутербродики": лист базиликум, помидор, кольца обжаренного лука, и сверху этот Макованитес, который вкусом напоминает жаренную рыбу.

и получилось о-очень вкусно!!!!
не воспринимайте этот пост как руководство к действию (ведь пишут, что гриб редкий, растёт только у нас, и съедобность не изучена), а просто для информации: 1 жаренный гриб Макованитес -съедобен, даже с алкоголем.

 Posted: 17.12.11 20:40. Post subject: Утром,на всякий случ..

Утром,на всякий случай,напиши как самочувствие и советую ознакомится с информацией об отравлениях грибами.

 Posted: 17.12.11 21:20. Post subject: не дождётесь.... :sm..

не дождётесь.... уже 9 часов прошло, а я жива и здорова!

 Posted: 17.12.11 21:29. Post subject: Алекс, хоть в принци..

Алекс, хоть в принципе ты и прав, но думаю в данном случае сгущаеш. Я не уверен конечно, но думаю его проверяли на наличие известных грибных ядов. Если это не так то я бы оооочень удивился. Всетаки не так много грибов произрастающих только в Израиле. И было бы странно его не изучить. А вот съедобность это из другого разряда и микологов думаю интересует меньше. Вообщем, Cвета пожалуй опытным путем доказала съедобность макаванитиса

 Posted: 17.12.11 21:35. Post subject: вот я тоже так подум..

вот я тоже так подумала, что если бы он был ядовитый, то это бы написали....
и вообще , каждый гриб, о котором написано, что он съедобен- кто- то когда-то впервые попробовал...

 Posted: 17.12.11 22:50. Post subject: Твое имя войдет в ис..

Твое имя войдет в историю микологии Израиля

 Posted: 18.12.11 11:42. Post subject: круто!! хотя бы ради..

круто!! хотя бы ради этого стоило жить!!!

 Posted: 18.12.11 18:00. Post subject: :)) Приятного аппети..

:)) Приятного аппетита, но ты там поосторожнее с этим.
Кстати, очень понравились твои фотки, красивые. Попозже, когда разберусь со своими, поутаскиваю твоих для описаний.

 Posted: 18.12.11 22:01. Post subject: да всегда пожалуйста..

да всегда пожалуйста!!! надеюсь и дальше находить что- нибудь интересное!!

 Posted: 18.12.11 22:48. Post subject: Уважаемый Puch! Выну..

Уважаемый Puch!
Вынужден Вас огорчить: проверять гриб на наличие токсинов -- весьма дорогое развлечение, и я уверен, что никто этого не делал, и если пишут, что "съедобность не изучена", то это значит именно то, что никто не знает, есть в этом грибе токсины или нет. Более того, токсинов настолько много, что прежде, чем проверять, надо хотя бы примерно очертить круг возможных в этом грибе токсинов. Проверять все известные или даже все наиболее опасные невозможно

 Posted: 19.12.11 04:22. Post subject: Может кто-то выложит..

Может кто-то выложить фото маслят что растут в Хайфе в кармельских лесах а то боюсь ошибиться я новичёк в этом деле.

 Posted: 19.12.11 06:08. Post subject: алекс11 пишет: Може..

алекс11 пишет:

quote:

Может кто-то выложить фото маслят что растут в Хайфе в кармельских лесах а то боюсь ошибиться я новичёк в этом деле.

Доброе утро и добро пожаловать на форум. Читайте ряд последних тем на форуме а также описание Масленка зернистого на нашем сайте - не ошибетесь. ;)

 Posted: 19.12.11 21:41. Post subject: Спасибо.А может кто-..

Спасибо.А может кто-то взял бы меня собой на охоту? Всё так наглядно увидеть лучше чем изучать теоретически.

 Posted: 20.12.11 11:09. Post subject: алекс11, вот вам мас..

алекс11, вот вам маслята этого года с Кармеля:

хотите со мной на охоту- звоните 0507282082, после ближайших дождей.
Света.