Posted: 16.01.10 18:49. Post subject: Рыжики и шампиньоны?

Здравствуйте! Мне рекомендовали ваш сайт, и, честно - он замечательный. Я даже не знала, что бывает так много разных грибов
У меня к вам вопрос - мы собрали сегодня около Кармиэля в сосновом лесу несколько кг рыжиков и штук 5 шампиньонов. То есть я почти уверена, что это рыжики и шампиньоны...
Смотрела фотографии на сайте, вроде бы похоже. Сейчас попробую сфотографировать и запостить, но не уверена, что выйдет.
Вопрос такой - есть ли какие-то ядовитые грибы, сильно похожие на рыжики?

 Posted: 16.01.10 19:32. Post subject: во первых незнакомые..

во первых незнакомые грибы или если сомневаетесь, лучше не есть. шампиньоны ядовитые точно есть. с рыжиками, теоретически можно перепутать говорушку, а они есть ядовитые. очень похож млечник зональный, а он очень горький и из за этого много возни с ним чтобы горечь убрать. лучше опишите хотябы гриб. цвет, как ножка в разре выглядела. запах, цвет. ну и пока можете его заморозить. только не мойте перед заморозкой
И лучше всего сфотографируйте

 Posted: 16.01.10 19:48. Post subject: Я пыталась сфотограф..

Я пыталась сфотографировать, но кончилились батарейки в фотоаппарате Цвет - рыжий, на срезе зеленеет, ножка не полая, запах грибной, приятный. На вкус (ма-аленький кусочек сырого гриба) не горький и не едкий.
В прошлой жизни, в России, я бы вообще не сомневалась - рыжик, как он есть. Шампиньоны тоже совершенно как магазинные, на бледную поганку не похоже.
Наверное, попробую заморозить, правда, я их уже помыла. Или отварю до завтра, а там видно будет. Спасибо за совет!

 Posted: 16.01.10 20:02. Post subject: вроде действительно ..

вроде действительно рыжик...тем более если в России уже собирали - тут они такие-же.
только у рыжика обычно у ножки на срезе оранжевое кольцо.
может лучше их засолить? правда сухой засол уже не получится (так как помыли).
шампиньон - главное проверьте, что не это.

 Posted: 16.01.10 20:13. Post subject: На срезе сейчас поте..

На срезе сейчас потемневшее кольцо, серо-зеленое. Шампиньоны проверила, спасибо - точно не это, ничего желтого не было на срезе. Обычный, приятно пахнущий гриб, как хороший из магазина.
Наверное, отварю грибы сначала и солью отвар - способ варварский, но для подстраховки пригодится. Вообще уже так заморочилась, что и выкинула бы - но не могу детей разочаровывать, они считают, что обеспечили семью пропитанием (сами они грибы есть не будут, правда ).
Еще раз сенкс. Замечательный у вас форум.