Author | Topic |
|
| |
Post №: 706
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 05.03.07 20:27. Post subject: Поездка за трюфелями и вешенками в Нэгев 3.03.2007
В четверг утром , на работе, получаю звонок от Брурии. Она рассказала, что увидела на рынке в Беэр-Шеве трюфели и пригласила нас приехать к ней. Она дала мне подумать до вечера и сообщить. Естественно, так как было много желающих с нашего форума поехать на раскопки, сразу набрал Рому и попросил написать сообщение на форум о запланированной поездке. Желающих оказалось не так много, как это было в обсуждениях тем о трюфелях. Ну, это всегда так получается. Договорились встретиться на перекрёстке Кама в 9 утра. В 6:10 Рома, Лёша и Я уже были по дороге из Хайфы на юг. Время немного не рассчитали и приехали на место встречи уже в 8-15 . Позвонили Брурии, а она в это время уже успела собрать для нас немного вешенок. К 9 утра подъехали Аркадий с женой, Олег , Игорь с женой. Сюрпризом для меня стало появление Жени с дочкой аж из северного Кирьят-Шмона! На стоянке Брурия устроила показ собранных вешенок . Она рассказала куда мы собираемся ехать и на 4 машинах тронулись в путь. Приехали к Цеилим. Там заехали по узкой дорожке вглубь. Брурия возмущалась, как это так, её места перекопаны для сельского хозяйства. Тем не менее нам удалось найти несколько нетронутых тракторами мест. Вот так выглядит место наших поисков. Через очень короткое время от зелени ничего не останется, солнце всё сожжет... Мы собрались возле Брурии и послушали её лекцию о поисках трюфелей. Она рассказывала, что этот гриб обязательно должен расти возле куста под названием "Шимшон". Надо искать эти кусты и уже потом пытаться обнаружить трещинки или неровности на песке. Так как этот "Шимшон" оказался очень низким (до 20 сантиметров высотой), пришлось искать по-другому: сразу ищешь неровности и возвышения в песке. Шимшон выглядит вот так: Трещины в песке вот так: Ну и наконец, трюфель Terfezia leonis вот так: Счастливчиком найти первый трюфель оказалась жена Игоря. Очень часто попадались вот эти интересные грибы, называются Gyrophragmium dunalii . Когда искали трюфели, неоднократно выкапывали именно их ... За огороженным участком можно было посмотреть на страуса. Одна из причин, почему мне понравилось находиться в пустыне, это весна, которая баловала нас цветами и зеленью! Попались даже цветы под названием "Ирис". Даже произошёл неприятный инцидент : эти цветы наверное занесены в красную книгу и поэтому участок, где они растут объявили как заповедник. Пока мы фотографировали эти замечательные цветы, один бедуиновский ребёнок сорвал цветок. Тут нашу Брурию понесло! Она устроила такую показательную истерику с криками на отца аборигенского семейства, что бедняга уже собирался вызывать полицию в центре пустыни :-) Ей действительно было больно смотреть как поступают с природой. Продолжаю - Мне тоже посчастливилось найти 1 трюфель! Тем временем жена Игоря умудрилась отыскать в пустыне даже 2 шампиньона! Сфотографировались всей компанией на память! На правой фотке слева направо : Аркадий (Арк) с женой, Олег (111oleg), Рома , Брурия, жена Игоря, Я, Лёша (kzit). На левой фотке присоединились Женя (Arav) с Настей (слева от меня)и Игорь (Egor) справа от меня. К сожалению, больше трюфели найти не удалось и мы решили поехать севернее за вешенками. Женя с Настей нас покинули и поехали гулять по пустыне. По дороге , мы заехали перекусить в лес Лаав, упоминаемый неоднократно на этом форуме. Ну что, мне он понравился. Возле столиков, на пеньке лежали несколько нормальных маслят. Пока мы кушали, Аркадий и компания побродили по лесу и нашли фиолетовые рядовки, шампиньоны и клитоцибы. Задержался в этом году грибной сезон в лесу Лаав! Местность, в которой растут вешенки отличалась от той, где мы пытались искать трюфели. Она была более гористой и зелёной. Деревья там не росли, собственно говоря, они для вешенок и не нужны. Вешенка растёт рядом с растением, которое называется на иврите "келах" (очень похоже на большой укроп), а сам гриб - ознит а-келах (ушко келах). Вот они, мои первые вешенки! Мы посетили примерно 5 разных мест, где были вешенки. Большинство были уже сгнившими или несвежими, но удалось найти довольно много свеженьких! Иногда попадались навозники Coprinus comatus. На последнем месте мне попалась огромная и чистая вешенка! А вот моя счастливая корзинка, которая приносит мне в этом году грибную удачу! Ирина, супер!!! :-) Хочется поблагодарить всех участников этой очень интересной поездки, где я впервые собирал грибы вне леса! Огромное спасибо Роме, который проехал в общей сложности 530 километров, это как весь Израиль в длину ! Естественно, спасибо Брурии за объяснения, без которых всё это просто не состоялось бы. Я очень рад, что мы познакомились с этим замечательным человеком! В конце поездки она пригласила нас к себе домой, в кибуц. Показала свой райский сад, в котором растут всевозможные цветы, фрукты, овощи. Первый раз в жизни сбивал граблями памеллы с дерева :-) Ну, записался я чего-то, а вы заждались отчёта! Пора выкладывать его ! Зорик P.S. Участники, добавляйте свои впечатления!
|
|
|
No new replys
, page:
1
2
3
All
[view all]
|
|
|
| |
Post №: 399
Joined: 31.10.06
Location: Россия, Ставрополь
|
|
Posted: 05.03.07 20:41. Post subject: Re:
Зорик, как хорошо описАл поездку! Беру свои слова назад, что от тебя не дождешься, но это к сморчкам относилось:). Маленькая поправка: кажется, у тебя не Coprinus comatus, а какой-то зонтик, или фото дает такой эффект. Жуткий интерес вызвал Gyrophragmium dunalii, у нас такого гастеромицета не встречала. Поздравляю всех участников с интересной поездкой, выражаю восхищение Брурией и всеми вами
|
|
|
|
| |
Post №: 708
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 05.03.07 20:52. Post subject: Re:
Ирина Сморчки уже тоже выставил!
|
|
|
|
| |
Post №: 47
Joined: 14.11.06
Location: Израиль, Кирьят Ата
|
|
Posted: 05.03.07 21:40. Post subject: Re:
Очень жалею что не смог присоединиться. Но что делать, болел. До сих пор не отошел. Очень рад за вас. Аж слюнки текут!
|
|
|
|
| |
Post №: 711
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 05.03.07 22:11. Post subject: Re:
Я стушил трюфель со сморчками в сметане. Получилось на 1 зуб, но чувствовалось, что очень вкусно!
|
|
|
|
| |
Post №: 403
Joined: 31.10.06
Location: Россия, Ставрополь
|
|
Posted: 05.03.07 22:22. Post subject: Re:
Zorik пишет: quote: | Деревья там не росли, собственно говоря, они для вешенок и не нужны. |
| Zorik пишет: quote: | Вешенка растёт рядом с растением, которое называется на иврите "келах" |
| Вот теперь для меня по вешенке Pleurotus eryngii все срослось!
|
|
|
|
| |
Post №: 712
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 05.03.07 22:25. Post subject: Re:
Вкусная она, однако!
|
|
|
|
| |
Post №: 404
Joined: 31.10.06
Location: Россия, Ставрополь
|
|
Posted: 05.03.07 22:28. Post subject: Re:
|
|
|
|
| |
Post №: 713
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 05.03.07 22:31. Post subject: Re:
|
|
|
|
| |
Post №: 714
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 05.03.07 22:37. Post subject: Re:
Кстати, Брурия говорила, что эта вешенка растёт ещё под каким-то растением!
|
|
|
|
| |
Post №: 214
Joined: 17.12.06
|
|
Posted: 05.03.07 22:54. Post subject: Re:
Ну вот ,а мне не верили,что вешенки бывают очень большими,а второе растение под которым растёт вешенка называется синеголовик,это очень колючее растение,очень не приятно возле них собирать грибы.А что там говорили на счёт странного запаха у трюфелей.
|
|
|
|
| |
Post №: 701
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 06.03.07 05:42. Post subject: Re:
Здоровский отчет!:) А что за гриб, который вы иногда выкапывали вместо трюфелей? Это тот, который на фотографии переполовиненный лежит?!
|
|
|
|
|
| |
Post №: 716
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 06.03.07 15:52. Post subject: Re:
helga Выкапывали гриб Gyrophragmium dunalii , но на стадии, когда он ещё не вырос .
|
|
|
|
| |
Post №: 8
Joined: 26.01.07
|
|
Posted: 06.03.07 18:31. Post subject: Zorik
Спасибо за такой интересный и подробный репортаж, фотки просто классссс
|
|
|
|
| |
Post №: 74
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 06.03.07 20:40. Post subject: Re:
Zorik пишет: quote: | В конце поездки она пригласила нас к себе домой, в кибуц |
|
Жалко, что мы удрали домой... Всё равно вернулись чёрт знает как поздно, даже грибы почистить не успели в этот день. Рухнули спать! Бум надеяться, что ещё будут возможности увидеть и Брурию и её дом.
|
|
|
|
Posted: 08.03.07 19:21. Post subject: Re:
корень фенхеля (окультуренного) продается в магазинах, всем известный шумар (иврит)
|
|
|
|
| |
Post №: 415
Joined: 31.10.06
Location: Россия, Ставрополь
|
|
Posted: 08.03.07 21:10. Post subject: Re:
ya Спасибо! А вот латинские названия растений, с которыми образует микоризу Африканский трюфель Terfezia leonis: Это растения родов Cistus и Helianthemum
|
|
|
|
| |
Post №: 704
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 09.03.07 05:47. Post subject: Re:
ya пишет: quote: | корень фенхеля (окультуренного) продается в магазинах, всем известный шумар (иврит) |
| Ты прав, укроп (шумар) - тоже зонтичное растение.
|
|
|
|
| |
Post №: 221
Joined: 17.12.06
|
|
Posted: 09.03.07 07:14. Post subject: Re:
Ольга,укроп на иврите-шамир,а шумар это другое растение,не знаю его названия на русском.У этого растения используются корни как приправа.
|
|
|
|
| moderator
|
Post №: 90
Joined: 28.10.06
Location: Израиль, Нешер
|
|
Posted: 09.03.07 17:12. Post subject: Re:
"шумар" - это фенхель, как и писал ya. Другого названия у него по-русски просто нет. Вот статья по-русски, вот - на английском, а это - на иврите Из статьи в Википедии о семействе зонтичных: quote: | Одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейство цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы. |
|
|
|
|
|
| |
Post №: 724
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 09.03.07 20:20. Post subject: Re:
Я случаяно нашёл статью о нашем израильском трюфеле. Она была написана в этом сезоне . статья
|
|
|
|
| |
Post №: 705
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 10.03.07 08:35. Post subject: Re:
Алекс.Ашдод пишет: quote: | ,укроп на иврите-шамир,а шумар это другое растение, |
| А, точно, шамир! Но укроп тоже зонтичный, так что и под ним вешенки вырасти могут
|
|
|
|
|
Posted: 10.03.07 13:28. Post subject: Re:
shumar=belii koren' s zapakhom anisa, a shamir = ukrop.
|
|
|
|
| |
Post №: 711
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 10.03.07 14:16. Post subject: Re:
ya А что готовят из корня фенхеля?
|
|
|
|
Posted: 10.03.07 22:40. Post subject: Re:
Поздравляю всех с первыми трюфелями и вешенками Zorik Забавная статья!
|
|
|
|
| |
Post №: 50
Joined: 14.11.06
Location: Израиль, Кирьят Ата
|
|
Posted: 11.03.07 17:10. Post subject: Re:
Zorik Снимаю шляпу!
|
|
|
|
| |
Post №: 79
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 21.03.07 21:34. Post subject: Re:
Сегодня в вечерних новостях по второму каналу показывали как ищут трюфеля в Негеве! И не бедуины вовсе, а такие же, как мы или Брурия. Только специалисты они классные по поиску трюфелей! За сезон собирают до 200 кг! А за несколько часов съёмок успели собрать с килограмм.
|
|
|
|
| |
Post №: 747
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 21.03.07 22:23. Post subject: Re:
Опа! Ну, ты научился? Может повторить поездку?
|
|
|
|
| |
Post №: 82
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 21.03.07 22:40. Post subject: Re:
Сезон уже заканчивается. Если повторить, то в самое ближайшее время! И потом - они ведь точно знают - где собирать. А мы поедем туда - не знаю куда...
|
|
|
|
Posted: 22.03.07 13:16. Post subject: Re:
evrei iz severnoi Afriki tushat myaso s shumarom, a tipichnie sabri delaut salat =porezat',vizhat' limon,polit' olivkovim maslom,posolit' ,dat' postoyat' paru chasov-- ochen' vkusno !
|
|
|
|
| |
Post №: 747
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 22.03.07 16:17. Post subject: Re:
ya спасибо, надо будет попробовать
|
|
|
|
| |
Post №: 748
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 22.03.07 17:34. Post subject: Re:
Арк Ты что-то новое извлёк из фильма, то , что мы не знаем о сборе трюфеля?
|
|
|
|
|
| |
Post №: 83
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 22.03.07 20:55. Post subject: Re:
Увы... Мы знаем намного больше, а собрали намного меньше...
|
|
|
|
| |
Post №: 748
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 23.03.07 05:52. Post subject: Re:
Арк пишет: quote: | Мы знаем намного больше, а собрали намного меньше... |
| Лоооол!! Хотя вы ездили в самом начале сезона, наверно, тогда еще грибов не так много было!
|
|
|
|
| |
Post №: 84
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 23.03.07 16:05. Post subject: Re:
А сейчас, наверное, уже всё собрали... И снова их не так много будет!
|
|
|
|
| |
Post №: 750
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 29.03.07 16:29. Post subject: Re:
Пришёл ответ из лаборатории Вассера по поводу вот этого гриба, который был найден в пустыне. Это Montagnea arenarius . В отчёте я ошибся, указав Gyrophragmium dunalii .
|
|
|
|
| |
Post №: 156
Joined: 27.11.06
Location: IL, К Шм
|
|
Posted: 29.03.07 21:52. Post subject: Re:
Результатом моих трехдневных сборов в негеве,стало нахождение трех трюфелей,места те-же.
|
|
|
|
| |
Post №: 751
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 29.03.07 22:03. Post subject: Re:
Arav Не густо... Я думаю куда в субботу поехать и сомневаюсь между негевом, севером и домом Негев отпал после этого сообщения...
|
|
|
|
| |
Post №: 753
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 30.03.07 10:24. Post subject: Re:
Zorik пишет: quote: | Я думаю куда в субботу поехать и сомневаюсь между негевом, севером и домом Негев отпал после этого сообщения... |
| Ну и куда решил поехать- на север или домой?
|
|
|
|
| |
Post №: 752
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 30.03.07 11:34. Post subject: Re:
Всё зависит от доброты моей жены
|
|
|
|
| |
Post №: 240
Joined: 17.12.06
|
|
Posted: 01.04.07 05:08. Post subject: Re:
Смотря что называть добратой.Вот меня например,в эту пятницу жена выгнала из дому и я сходил в лес и удачно пофотоохотился на грибы.Были сфотографированы молодые Myriostoma coliforme(Зорик,ты знаеш что нибудь о съедобности этого гриба или нет.В нутри он белый,мякоть напоминает мякоть дожевика,на вкус сладковатый.)и Battarrea stevenii с сочной ножкой,которую я тоже попробовал и даже откусил кусочек и съел.На вкус этот гриб тоже сладкий.Если верить Ирине то на сегодня я счастливый обладатель уникальных снимков не сухой батареи,но надо ещё закончить плёнку и посмотреть,что получилось.Кроме этого я сфотографировал ещё два не известных мне древесных гриба и под конец похода я нашёл крупный чистый маслёнок,чем был очень удивлён.
|
|
|
|
| |
Post №: 754
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 01.04.07 15:03. Post subject: Re:
Алекс.Ашдод Может ты это сообщение перенесёшь в отдельную тему в разделе отчётов? Укажи примерно где собирал
|
|
|
|
|
| |
Post №: 242
Joined: 17.12.06
|
|
Posted: 01.04.07 17:46. Post subject: Re:
Только один вопрос,а как переносить сообщение.
|
|
|
|
| |
Post №: 755
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 01.04.07 18:02. Post subject: Re:
Алекс.Ашдод Oч просто - открой новую тему - вот этим своим сообщением -с фотками и рассказами - а здешнее мы тогда уберем;)
|
|
|
|
| |
Post №: 245
Joined: 17.12.06
|
|
Posted: 01.04.07 22:09. Post subject: Re:
Ой,не пробуйте не знакомые грибы,меня чегото посе того как баторею после варки попробовал,мутить стало.На всякий случай,всем счастливо оставаться
|
|
|
|
| moderator
|
Post №: 104
Joined: 28.10.06
Location: Израиль, Нешер
|
|
Posted: 02.04.07 14:53. Post subject: Re:
Алекс.Ашдод пишет: quote: | На всякий случай, всем счастливо оставаться |
| Ничего себе заявление... Ты давай, сообщай как оно. И без сюрпризов, нас и так не слишком много :)
|
|
|
|
| |
Post №: 246
Joined: 17.12.06
|
|
Posted: 03.04.07 06:40. Post subject: Re:
Жив я ,жив.А эта батарея не смертельно не съедобная.Съел всего лишь треть гриба,а в животе был целый погром,не болело,но бурлило так,что не знал куда деваться.Уже прошло.Теперь на очереди на проверку в мою химическую лабораторию скоро запущу следующий гриб.
|
|
|
|
| |
Post №: 759
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 03.04.07 08:49. Post subject: Re:
Алекс.Ашдод А может не надо? Опасно так экспериментировать!
|
|
|
|
Posted: 12.04.07 09:52. Post subject: Re:
Zorik пишет: quote: | Да, похоже. Надо бы перевести ивритское название "келах" |
| А зачем ? ferula communis - довольно не редкое растение, особенно в "долине Иордана" . Как я понял из своих наблюдений вымирание ему вряд-ли угрожает , а совсем даже наоборот. К стати я нашол небольшое количество шимшона в долине Иордана, но само место не годится для поиска трюфелей всё покрыто травой.
|
|
|
|
| |
Post №: 464
Joined: 31.10.06
Location: Россия, Ставрополь
|
|
Posted: 12.04.07 14:16. Post subject: Re:
Алекс.Ашдод Только прочла это интересное сообщение. Хочется снимки увидеть (если не знаешь, как поставить, могу рассказать подробно в лс или почте). Надеюсь, сообщение к 1 апреля не имеет отношения? Собственную лабораторию нужно беречь, ибо она - уникальна: второй такой в мире нет и не будет. Да, почему-то мне кажется, что революцию в ней спровоцировала не Баттарея. Снимки опубликуй, пожалуйста.
|
|
|
|
| |
Post №: 167
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 13.04.08 18:31. Post subject: А вот что в этом год..
А вот что в этом году с трюфелями слышно?
|
|
|
|
| |
Post №: 1180
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 14.04.08 15:31. Post subject: Арк Мне Далия расс..
Арк Мне Далия рассказывала, что ей сообщили, что они были. Что интересно, так это то, что кто-то из Америки ей рассказал, что в Негеве были трюфели. Брурия молчит, следовтельно ей не попадались.
|
|
|
|
| |
Post №: 168
Joined: 14.02.07
Location: Лод
|
|
Posted: 17.04.08 19:33. Post subject: Zorik пишет: Что ин..
Zorik пишет: quote: | Что интересно, так это то, что кто-то из Америки ей рассказал, что в Негеве были трюфели |
| Американские бедуины!
|
|
|
|
Posted: 01.06.08 18:13. Post subject: Zorik пишет: Мне Да..
Zorik пишет: quote: | Мне Далия рассказывала, что ей сообщили, что они были. Что интересно, так это то, что кто-то из Америки ей рассказал, что в Негеве были трюфели. Брурия молчит, следовтельно ей не попадались. |
| Но, тож Далия, а это Брурия
|
|
|
|
| |
Post №: 24
Joined: 15.12.07
Location: Givat Shemuel
|
|
Posted: 25.10.08 18:04. Post subject: Foto
Зорик, У меня не открываются фото растения "Волос Самсона" или просто "Шимшон" как ты пишешь. Может быть можно поправить? Спасибо
|
|
|
|
| |
Post №: 1246
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 26.10.08 22:52. Post subject: zhenya К сожалению..
zhenya К сожалению, фотографии удалаются с кипа через какое-то время. Чтобы этого избежать, нужно загонять их в альбом. Теперь я это делаю, а тогда не знал. Вот фотка Шимшона.
|
|
|
No new replys
, page:
1
2
3
All
[view all]
|
|