Posted: 21.02.07 12:08. Post subject: Шампиньоны

Предлагаю здесь поместить фото разных шампиньонов с определением вида и съедобности оного.
Потому как сама я не очень знакома с ними (кроме магазинных) , то неплохо бы было в следующий раз принести из леса только съедобные. Да и перескакивать с отчёт на отчёт для поиска тоже неудобно.
Начну вот с этих. Здесь 2 вида.Сверху 1-й вид с жёлтой шляпкой, снизу 2-й вид с белой шляпкой, посередине серо-коричневая.


Уточнения :
Оба вида росли рядом с соснами и недалеко друг от друга.
У обоих одинарное кольцо.
Цвет у основания ножки - у 1-го белый, у 2-го желтый.
Цвет при надавливании - у 1-го не меняется, у 2-го слегка желтеет.
Запах - у 1-го приятный грибной, у 2-го неприятный, резковат с привкусом металла или химиката. Тут писали про запах карболки, я не знаю его.
На всякий случай тщательно помыла руки после обследования.

 Posted: 21.02.07 15:28. Post subject: Re:

Рыбачка
Идея насчет того, чтобы постить сюда на опознание найденные шампиньоны мне понравилась! Мы их столько всяких находили, а ни разу точно не разобрались, в чем различия и что это могут быть за виды - ну шампиньон и шампиньон!

Слегка запуталась в номерах 1 и 2:(
Если я правильно поняла по номерам -
Вид 1 - с желтой шляпкой, серо-коричневыми пластинками, основание ножки - белое, цвет при надавливании - не меняется, запах приятный грибной.
Вид 2 - с белой шляпкой, тоже серо-коричневыми пластинками, основание ножки - желтое, цвет при надавливании - слегка желтеет, запах неприятный, с привкусом металла или химиката.

Из этого выходит, что как раз гриб с желтой шляпкой скорее всего, хороший и съедобный,
а с белой - несъедобный?!

 Posted: 21.02.07 16:53. Post subject: Re:

Рыбачка
Мои приблизительные предположения
Вид 1
Желтоватая шляпка может быть у следующих известных мне видов
а)Шампиньон тонкий Agaricus silvicola Этот шампиньон растет в хвойных и лиственных лесах, запах приятный. Шляпка кремовая, но с возрастом желтеющая, 5-10 см, ножка 5-8смх10-15 мм, мякоть тонкая, белая. Здесь подходит место обитания, цвет шляпки, запах. Не подходят чешуйки на шляпке, видные на фото и габитус.
б)Шампиньон отчетливоклубеньковый A.abruptibulbus. ШЛЯПКА 8-12 см, белая, желтеющая при надавливании. Ножка 8-12смх10-30 мм с явным клубеньком в основании. Здесь не видно, кроме того, гриб любит ели.
в) Шампиньон овечий, или полевой A. arvensis. Шляпка до 20 см, белая, может быть гладкой и слегка чешуйчатой, от прикосновения желтеет, также желтоватая в старости. Пластинки сначала почти белые со слабым кремовым оттенком, потом серо-розовые, у старых шоколадно-коричневые. Запах анисовый. растет в разных местах, чаще на пастбищах, лесных полянах, газонах. Вроде подходит, но анисового запаха(приятный) Оля не отмечает. Да еще и кольцо должно быть двуслойным. На фото, мне кажется, оно двойное, но плохо видно.
Полностью по всем параметрам не подошел ни один вид. Нужно глянуть в местных книгах, какие еще есть виды, попробовать сравнить по всем параметрам.
Вид 2
Здесь бы я склонилась вот к чему, хотя тоже есть некие нестыковки.
Это A. placomyces, шампиньон плоскошляпковый. Шляпка 5-9 см, яйцевидная вначале, потом расправляется до плоской, по беловатому фону покрыта чешуйками коричневого цвета, особенно густо в центре. Мякоть желтеет в основании ножки, имеет неприятный запах карболки(как в аптеке) или чернил(химический). Пластинки у молодых розоватые, затем черно-коричневые. Но обитает он в лиственных лесах. Если рядом с соснами там были лиственные деревья, то может и он. Гриб может вызывать желудочные расстройства у некоторых людей. Лучше воздержаться от сбора грибов с таким запахом.
http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5494~gid~.asp

Можно здесь в этой теме собрать ссылки из инета, только давать им имя, чтоб человеку видно было, что смотреть. Приведенная мной будет так выглядеть
Agaricus placomyces

 Posted: 24.02.07 16:44. Post subject: Re:

Гриб с жёлтой шляпкой-шампиньон августовский 100 пудов.

 Posted: 24.02.07 16:56. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод
Похож, но августовский, как правило, густо покрыт коричнево-ржавыми чешуйками, расположены они регулярно,
как здесь, например
Шампиньон августовский

Подправила ссылку

 Posted: 24.02.07 17:55. Post subject: Re:

На русском

 Posted: 25.02.07 05:29. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод пишет:

quote:

Гриб с жёлтой шляпкой-шампиньон августовский 100 пудов.

Ой, ну так это не он! В обеих ссылках у августовского шикарные чешуйки, а на фотографии Оли-Рыбачки - их почти нет!

 Posted: 25.02.07 08:50. Post subject: Re:

helga
Оля, спасибо! У меня тоже нормально вроде ссылка встала, как она превратилась в нечитаемую?

 Posted: 25.02.07 15:52. Post subject: Re:

Ирина пишет:

quote:

У меня тоже нормально вроде ссылка встала, как она превратилась в нечитаемую?

Она у тебя записалась дважды подряд без пробела - и в результате это дало интернет-адрес другой страницы.

 Posted: 25.02.07 19:15. Post subject: Re:

Скорей всего сдесь в Израиле растёт какойто подвид шампиньона августовского .На сколько я знаю это единственный в Израиле шампиньон который при срезании имеет ореховый запах,а это именно тот гриб который жёлтый на фотографии.

 Posted: 25.02.07 19:18. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод
Вполне может быть, шампиньонов очень много видов и разновидностей.

 Posted: 28.02.07 12:45. Post subject: Re:

Еще один вариант по 1 шампиньону Agaricus lutosus
http://www.socmicolmadrid.org/des/desagalut.html