Posted: 12.11.06 14:20. Post subject: Север 11.11.2006 !!!

В субботу встретились 4 не совсем нормальных грибника и уже в 6 утра двинулись на север нашей маленькой страны. Состав был таким - Рома, Юра, Лёша и Я . Цель поездки, как известно была впервые найти белый гриб в Израиле. Вся поездка была одной большой разведкой, так как мы пытались заезжать во все интересные леса, которые нам попадались.
Нам повстречалось очень много Зонтиков, дождевиков, несколько видов болетусовых.
Маленький дождевик -


Попадалось очень много вот таких дождевиков -


Очень красивый навозник , может быть Coprinus picaceus.


Больше всего было зонтиков, наверное Macrolepiota excoriata. При желании можно было собрать самосвал таких :-)



Попались и таборит а-заит Omphalotus olearius


Нашли 2 очень интересных и красивых разновидностей трутовиков.


Попадались и немного болетусов. Эти может быть Boletus Queletii


Этот возможно какой-то другой вид


Нашли около 10 Boletus Impolitus


Как-то получилось, что мы с Юрой оказались рядом и вдруг услышали страшные визги недалеко от нас. Первое, что мне бросилось в голову , это либо кого-то убивают, или кого-то укусила змея. Потом послышались вопли - БЕЛЫЙ !!! Мы подбежали и увидели Рому с его находкой, настоящий белый гриб Boletus Edulis ! Несколько минут мы праздновали вчетвером криками, воплями, рукопожатиями. Это тяжело понять , но после 16 лет поисков найти впервые белый гриб это очень приятно и неописуемо!
Естественно, я бросился на поиски своего первенца и нашёл сразу 2 красавца!


После этого мы нашли в общей сложности 100 белых на четверых за 3 часа поисков. Вот наилучшие мои фотографии:







Обычно, на сколько я помню сбор белых под Питером, рядом почти всегда росли мухоморы. В этот раз они росли и у нас , скорее всего Amanita pantherina.


Сфотографировал вот такой грибок -


Вот итоговые белые:



Несколько видов я не заснял. Попадалось много Lepiota naucina, мы собрали целый мешок этого деликатесного гриба, но так как видим его впервые и не уверены, то решили выбросить и не рисковать. Есть очень похожие ядовитые грибы. Надеюсь, что Рома или Юра засняли их. Ещё, было огромное количество шампиньонов.
Я уверен, что скоро Рома, Юра и Лёша дополнят мой отчёт!

 Posted: 12.11.06 15:36. Post subject: Re:

Аааааа!!!!! Держите, держите меняяяяя!!!!

Вы их таки нашли - И МОЛЧАЛИ??????!!!!!!!

 Posted: 12.11.06 15:43. Post subject: Re:

Мы беспокоились о ваших нервах

 Posted: 12.11.06 17:05. Post subject: Re:

Нет слов...

Ещё фотки в студию!

 Posted: 12.11.06 18:16. Post subject: Re:

Поздравляю Зорика и ко. с очень важной и долгожданной находкой!....

 Posted: 12.11.06 19:15. Post subject: Re:

А я поздравляю прежде всего Рому, который первым нашёл эти долгожданные королевские грибы!
Естественно, поздравляю всех нас с этой сенсационной находкой!

 Posted: 12.11.06 23:07. Post subject: Re:

Я сделал отчёт в начале этой темы!

 Posted: 13.11.06 06:12. Post subject: Re:

Здорово! Какой шикарный отчет, спасибо, Зорик!!!
Здешние белые, все-таки, мне кажется, отличаются по цвету от тамошних - и шляпка темнее, и ножка.
А зонтики, которые вы встречали - их шляпки можно было бы собрать, или они уже слишком большие для сбора?

 Posted: 13.11.06 07:58. Post subject: Re:

Да уж, поездка удалась...
Зонтики попадались всех размеров, от новорожденных яйцеобразных
до огромных раскрывшихся зонтов на факелообразной ножке, издалека
призываюшие грибника забрать их и приготовить из них что нибудь
вкусненькое. Предполагаю, Мерри Поппинс, не отказалась бы от удовольствия полетать с таким зонтом. Максимальный диаметр шляпки зонтиков, попадавшихся нам на пути,сантиметров 40, ну а высота ножки достигала полуметра.
Кульминацией похода, безусловно, явилась находка настоящих
белых грибов, как вознаграждение за проявленное упорство.
Другими словами, на 6-ом часу наших поисков, дух леса снизошёл и
вознаградил нас! И не просто белыми, а отборными и чистыми!
Полюбуйтесь фотками....

 Posted: 13.11.06 08:29. Post subject: Re:

Зорик,...когда едем?...блин

 Posted: 13.11.06 09:24. Post subject: Re:

После такой замечательной находки мне вдруг захотелось запечатлеть сие действо в стихах:

Я достаю из опавшей листвы
Boletus с красивой коричневой шляпкой
Смотрите, завидуйте - вот Царь Грибов,
А не какая-нибудь поганка!



А теперь, когда первичный ажиотаж прошёл, стоит всё-таки задуматься, что же
за грибы мы нашли.
Бесусловно, они очень похожи на белые, но, тем не менее, отличаются от всех белых,
которые мне доводилось находить в России и Германии.
В первую очередь бросается в глаза необычный цвет шляпки - практически чёрный, с рыжими сполохами, иногда
полностью чёрный. Ножка тоже далеко не всегда белая - часто золотистая.
Ещё один характерный признак белого - красноватый цвет мякоти под кожицей шляпки, я так же не увидел, когда чистил грибы.
Другие же приметы белого гриба - белый цвет пор, белая же мякоть, не меняющая цвет на срезе сохраняются.

Подобные приметы у близкого родственника белого - Boletus aereus.
Одно время его считали формой белого гриба Boletus edulis f. aereus, русское название - Белый гриб, форма тёмнобронзовая.
Нынче же гриб является самостоятельным видом.

Этот гриб более редок чем Boletus edulis, и ни в чём ему не уступает в кулинарном смысле,
а по некоторым источникам даже и превосходит его.
Если мы таки нашли Boletus aereus, то это значит, что мы обнаружили вид не описанный в книге профессора Бинямини!

Вот пара линков на Boletus aereus:
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=54
http://en.wikipedia.org/wiki/Boletus_aereus

В любом случае, что бы за гриб это ни был, удовольствие от находки было громадным

 Posted: 13.11.06 10:58. Post subject: Яарот Парк ха-Кармель

В субботу собирали в "Яарот Парк ха-Кармель". Грибов немеряно было, жаль косу не захватили. За 2 часа набрали 2 ведра маслят. Были "Болетус" (боровички точь-в-точь как на родине) и немного шампиньонов. Причем шампиньоны были молодые и крепкие!

Вот некоторые образцы:

 Posted: 13.11.06 11:28. Post subject: Re:

Что значит "точь-в-точь как на родине"?
Имеешь в виду именно белые грибы?!
Можно на фотку болетусов взглянуть?
Они меняли как-то цвет на срезе?

 Posted: 13.11.06 11:59. Post subject: Re:

CTAX

На общей фотографии в правом нижнем углу случаянно не мухомор яйцевидный? Amanita ovoidea ?

 Posted: 13.11.06 12:09. Post subject: Re:

helga пишет

quote:

Здорово! Какой шикарный отчет, спасибо, Зорик!!! Здешние белые, все-таки, мне кажется, отличаются по цвету от тамошних - и шляпка темнее, и ножка. А зонтики, которые вы встречали - их шляпки можно было бы собрать, или они уже слишком большие для сбора?

Спасибо!
Да они отличаются, Рома чуть выше в этой теме подробно описАл это.
По поводу зонтиков - несколько лет назад мы с женой были в Германии и видели там у хозяйки цимера огромные зонтики. Она их сушила. Может быть они огромные тоже хороши, в любом случае, я 4 шляпы по 20 см в диаметре заморозил целиком.

 Posted: 13.11.06 13:43. Post subject: Re:

Рома,

Цвет не меняли, на вкус сладкие, более крупной фотки у меня нет.

 Posted: 13.11.06 13:44. Post subject: Re:

Зорик,

Да вроде шампиньон, я даже ел вчера - все ОК.

 Posted: 13.11.06 14:55. Post subject: Re:

Молодцы!!!!

 Posted: 14.11.06 07:41. Post subject: Re:

Мы тоже были в субботу в лесу в районе Рамат-Менаше, нашли немного маслят.
Но поиски были не простые, грибы находились в самой гуще зарослей, только где было очень влажно.
Несмотря на дожди в лесу было совсем сухо. Мы вообще-то новички только недавно приобрели машину и толком не знаем куда можно поехать в лес, нам подсказали то место куда мы ездим постоянно,но последняя поездка оставила немного грустный осадок.Совсем замусорили место, хотелось бы узнать какое-нибудь новенькое местечко. Читаю, что вы ездите в район Кармель, может кто то поделится секретом как именно попасть туда. Сжальтесь над новичками! Мы сами из Натании . Буду очень благодарна.

 Posted: 14.11.06 08:43. Post subject: Re:

Uzbechka

Я ещё не видел в Израиле лес, где бы не было мусора
Поэтому приходится собирать грибы там где они есть и не жаловаться...
Грибные места надо находить самому! Машина есть, проёдьте даже по лесным дорогам Кармеля, найдите потенциальное место, и ищите. Кстати, есть закономерность : я почти всегда после длительных поисков мест нахожу то что мне надо! Это как будто заслужил грибы после стольких трудов.

 Posted: 14.11.06 09:25. Post subject: Re:

Зорик, а можно чуть-чуть подробностей о поездке на север:
1. Какой тип леса? Смешанный или чисто дубовый? В основном кустарник или нет?
2. Грибы были где посуше, или, до сих пор - где посырее и потемнее?
3. Примерное место - Голаны? Квиш ха-Цафон?