Posted: 13.02.07 21:33. Post subject: ЗДРАСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ГРИБНИКИ (вешенка)

ЧТО ЭТО У МЕНЯ ТАКОЕ??? Собрал около бейт шемеша. Свинушка? А вообще я у вас первый раз, интересно и уютно.

 Posted: 13.02.07 21:58. Post subject: Re:

Добро пожаловать!:) Я перенесла фотографии грибов на сайт keep4u.ru, чтобы линки на них было удобнее открывать
Как я понимаю, на обеих фотографиях те же самые грибы, сфотографированные под разным углом?
Мне кажется, на свинушку не похоже. Ранее на сайте обсуждались вешенки Pleurotus eryngii var. ferulae. посмотрите, подходит ли это под описание вашей находки .

 Posted: 13.02.07 22:03. Post subject: ДА, ТАК ОНО И ЕСТЬ..

ДА, ТАК ОНО И ЕСТЬ

 Posted: 13.02.07 22:14. Post subject: Я имел виду что на обих фото один и тот же гриб

на счёт сходства с предложеной кандедатурой не уверен

 Posted: 13.02.07 22:22. Post subject: Re:

Вешенка как вешенка.Употребляйте на здоровье.

 Posted: 13.02.07 22:28. Post subject: Re:

mjelia
Мне кажется, или у Ваших грибов капли млечного сока на пластинках?
Нет, видно, это свет так отражается от пластинок.

 Posted: 14.02.07 07:07. Post subject: Re:

Ирина,сама вешенка млечный сок не выделяет,но на старых грибах поселяется какаято белая плесень и с её появлением появляются выделения похожие на млечный сок.Если нет возможности очистить гриб от этой плесени лучше его не брать.Эта плесень токсична и может вызвать отравление.

 Posted: 14.02.07 10:25. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод
Спасибо, я, конечно, знаю об этом, просто мне показалось, что это капли сока.

 Posted: 14.02.07 17:02. Post subject: Ребята спасибо

Извините, но с вешенками лично не знаком. В книге очень уважаемого Владимера Салоухина вешинки относятся к грибам которые средний грибник обходит стороной. Почему? Что с ними делать???

 Posted: 14.02.07 18:02. Post subject: Re:

mjelia пишет:

quote:

В книге очень уважаемого Владимера Салоухина вешинки относятся к грибам которые средний грибник обходит стороной. Почему? Что с ними делать???

Наверное, причина в том, что вешенку несмотря на ее высокие вкусовые качества, неопытному грибнику легко спутать со всякими несъедобными или даже опасными грибами. Гриб все таки пластинчатый, и в отличие от боровиков, рыжиков и всяких запоминающихся грибов, вешенку надо уметь распознавать - я сама пока не умею, до сих пор в лесу не находила, ела только покупную.
Во многих странах, как и в Израиле и в России, вешенка выращивается в промышленных количествах, как и шампиньон, и пригодна для любой кулинарной обработки.

смотрите здесь

 Posted: 14.02.07 19:43. Post subject: Re:

Ольга,покупная вешенка совсем другого вида,а эта на какие нибудь не съедобные грибы совсем не похожа,по крайней мере здесь в Израиле похожих на неё грибов не встречал.

 Posted: 14.02.07 20:19. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод
Я тоже бы не признала эту вешенку, если бы в лесу встретила. Покупные были какие-то серо-белые, тонкие и немного горчили. Мне, если честно, не особо понравились. Возможно, здесь выращивают другой сорт вешенки.