Posted: 19.01.07 16:10. Post subject: 19.01.07 443 дорога

Сегодня заскочили на пол часика в лесок по дороге на Модиин
Чего то набрали,вот бы ещё знать чего?!
[реклама вместо картинки]

Кто может подсказать что это и можно ли это кушать. Если можно кушать то раскажите как готовить

 Posted: 19.01.07 16:21. Post subject: Re:

Очень сложно так сказать, но я вижу рядовки фиолетовые (съедобные) и какие-то шампиньоны, в съедобности которых я очень сомневаюсь.

 Posted: 19.01.07 16:45. Post subject: Re:

А как определить съедобность шампиньона?

[реклама вместо картинки]

 Posted: 19.01.07 18:06. Post subject: Re:

Ау! Ответьте кто нибудь! Эти грибы съедобны или нет?

 Posted: 19.01.07 18:44. Post subject: Re:

Они на срезе желтеют? Если да, то сразу на выброс!
Если нет, то помочь не могу...

 Posted: 19.01.07 20:23. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

Они на срезе желтеют?

Нет! Девствено белые! И вообще они выглядят как обычные шампиньоны из овощной лавки,только вот формы...

 Posted: 19.01.07 20:26. Post subject: Re:

В дубовом лесу росли или в сосновом?

 Posted: 19.01.07 20:32. Post subject: Re:

Хвойный лес!

 Posted: 19.01.07 20:38. Post subject: Re:

Я такие находил в дубовом и побоялся брать.
Не знаю что сказать...

 Posted: 19.01.07 20:42. Post subject: Re:

bohan
по форме они и правда очень похожи на шампиньон желтокожий, который у профессора Вассера определен как ядовитый. Написано, что при надавливании они желтеют, и кончик ножки тоже ярко-желтый, это их отличительное свойство, потому и желтокожие. Попробуй "поиздеваться" над парой грибов, порезать, подавить, изучить ножки - есть ли желтизна.

 Posted: 19.01.07 20:54. Post subject: Re:

helga пишет:

quote:

Попробуй "поиздеваться" над парой грибов

Попробовал... белые! Да вот ещё что! Росли они несколькими семьями до 8-10 штук в семье. И таких семеек было около 8 на участке диаметром в 7 метров.

 Posted: 19.01.07 21:37. Post subject: Re:

bohan

не мучай грибы,съешь их они съедобные.шампиньоны.

 Posted: 19.01.07 22:28. Post subject: Re:

Шампиньоны съедобные, скорее всего. Даже желтеющий шампиньон Agaricus xanthodermus не так страшен, как описывают
. Он хорошо отличается противным запахом/йод, чернила или карболка, аптечный, короче/При варке усиливается.
Если на Ваших и есть желтые пятна после надавливания,это может быть A. arvensis, запах у него приятный, анисовый.

 Posted: 19.01.07 23:43. Post subject: Re:

Ирина пишет:

quote:

Он хорошо отличается противным запахом

У моих запах обычных магазинных,может чуточку слабее только...
Ладно,раз нет сто процентной уверености что они съедобны думаю что не буду рисковать,отнесусь к этому как старики говорили... "Нашёл гриб который не знаешь,значит это поганка".

Хотя жаль конечно,уж очень аппетитно выглядят! Да и дочка их с таким воодушивлением собирала

 Posted: 19.01.07 23:50. Post subject: Re:

bohan
Вы правы, но тут риска нет, на мой взгляд. Совет. Отварите малую толику, не давая ребенку, попробуйте сами. Шампиньон, это точно, не желтокожий, раз нет пожелтения и запаха. Еще вариант. Посушите их, если представится возможность, один экз. Зорик отвезет г.Вассеру, там определят, а Вы из сушеных суп сварите.

 Posted: 20.01.07 14:00. Post subject: Re:

Zorik
В той жизни, такие грибы с желтеющие при срезе ножнкоми я ел, правда после отварки и никаких проблем. Правда вкус их мне не понравился.

 Posted: 20.01.07 14:40. Post subject: Re:

Сегодня опять ездил и опять вопрос
Что это?
[реклама вместо картинки]

 Posted: 20.01.07 15:34. Post subject: Re:

Это какой-то паутинник, который ранее мы определили как несъедобный.

 Posted: 20.01.07 18:50. Post subject: Re:

Не съедобные шампиньоны не бывают червивыми.Если среди этих шампиньонов были другие червивые,то эти можно смело есть.

 Posted: 20.01.07 19:58. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод

Это касается только шампиньонов?

 Posted: 21.01.07 06:03. Post subject: Re:

Я о них и писал.