Author | Topic |
|
| |
Post №: 56
Joined: 15.10.06
Location: Израиль, Хайфа
Foto:
|
|
Posted: 27.11.06 01:00. Post subject: 17.11.06, Север Израиля - запоздалый отчёт.
Пишу этот отчёт больше чем через неделю со дня поездки. Надеюсь, что формула "лучше поздно, чем никогда" в данном случае подходит Тем более, что, похоже, ещё неделька без дождей, и отчёты совсем не о чем писать будет. Но хватит о грустном, давайте лучше о весёлом. Итак, приступим... Спустя неделю после памятной поездки на Север, в ходе которой были найдены белые ( edulis или aеreus пока непонятно, поэтому будут просто белые), мы решили снова побывать в тех краях. На этот раз число участников было больше. Вот мы все на фото: Справа налево: Лёша, Юра, Зорик, Арик, Юрина мама, Мы с Таней По прибытии в лес сразу кинулись на поиски белых. Охотничий азарт поборол в нас исследователей и камеры доставались редко Однако, того же изобилия, что неделю назад, уже не было. Многие из попадавшихся грибов были переростками или червивыми (в прошлый раз у меня при чистке все были без единой червоточины). Были видны и следы других грибников, одним из которых, возможно, был Жека ( его отчёт). Потихоньку взялись за фотоаппараты. Я очень хотел найти красавца белого для "убойного" снимка, но так и не обнаружил достаточно достойного. Вот пара претендентов: Зато помимо белых попалось много всего интересного: Красавец пантерный мухомор ( Amanita pantherina): Грибы "перечницы" (нет под рукой книжки, чтобы найти их научное название - домашнее задание читателям): Неопознанные болетусы с коричневой шляпкой, резко синеюшие при малейшем прикосновении (на Кармеле мы их не встречали): Странный зелёный гриб, который мы не видели в книгах Биньямини: Шампиньоны размером с тарелку: Зонтик - "шаманский бубен" А вот Таня с первыми в жизни найденными ею белыми: Поздравьте Танюшу! Первый, не был последним: Устав от солнца, Таня укрылась зонтиком: Ещё нам попадались интересные грибные аномалии. Я набрёл на полянку шампиньонов, где они росли густо как в теплице: Зорик окрестил это явление "млечным путём" Лёша нашёл заросли Boletus impolitus: Арику тоже попались Boletus impolitus. Числом поменьше, но размером побольше - просто не имполитусы, а исполинусы! Наш с Таней суммарный результат: Плюс море удовольствия, которое на этом столе не уместилось
|
|
|
Replys - 18
[new only]
|
|
|
| |
Post №: 163
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Тель-Авив
|
|
Posted: 27.11.06 06:19. Post subject: Re:
Класс какой!:) Странно, что в кармельских лесах шампиньоны нам почти не попадались. Они очень вкусные и мы надеялись найти их побольше - но в прошлые две поездки не нашли ни одного:( А тут их вон сколько!
|
|
|
|
| |
Post №: 57
Joined: 15.10.06
Location: Израиль, Хайфа
Foto:
|
|
Posted: 27.11.06 08:32. Post subject: Re:
Мне показалось, что шампиньоны в "млечном пути" слегка желтели на изломе - такие лучше их не брать, можно отравиться.
|
|
|
|
| |
Post №: 210
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 27.11.06 11:45. Post subject: Re:
У меня есть немного добавочных фотографий к Роминому отчёту. Это какой-то паутинник, или Энтолома. Этот болетус на срезе не синеет, не похож ни на один найденный мною в Израиле гриб. Просто загадка! На следующей фотке гриб-зонтик, но другой вид. Он более светлый, чем большинство огромных зонтов, которые нам встречались. Попробовать его я не решился после того, как Лёша позвонил мне и сообщил , что подозревает его на ядовитость! Это зелёный паутинник, с названием пока не определился. Cortinarius Sp. Следующий - встретился один раз, скорее какая-то меланолеока Melanoleuca Sp. Вот так росла группа зелёных грибов, которые показал выше Рома. На трухлявой дубовой ветке рос жёлтый интересный гриб, говорят даже из него лекарства делают! Скорее всего это Tremella mesenterica Здесь мои Беленькие! Около тридцати штук. Звездовик, который показал Рома относится к виду Geastrum Sp.
|
|
|
|
| |
Post №: 3
Joined: 20.11.06
|
|
Posted: 27.11.06 15:53. Post subject: Re:
|
|
|
|
| |
Post №: 58
Joined: 15.10.06
Location: Израиль, Хайфа
Foto:
|
|
Posted: 27.11.06 18:59. Post subject: Re:
По поводу первой и последней догадок - вряд ли, не похожи. А вот болетус Зорика вполне может оказаться Boletus regius.
|
|
|
|
| |
Post №: 12
Info: в зависимости от погоды
Joined: 28.10.06
Location: Хайфа
|
|
Posted: 27.11.06 19:52. Post subject: Re:
|
|
|
|
| |
Post №: 1
Joined: 27.11.06
|
|
Posted: 27.11.06 20:41. Post subject: Re:
Неопознанные болетусы с коричневой шляпкой, резко синеюшие при малейшем прикосновении (на Кармеле мы их не встречали)... Эти грибы съедобны??? Как их обработать???
|
|
|
|
| |
Post №: 60
Joined: 15.10.06
Location: Израиль, Хайфа
Foto:
|
|
Posted: 27.11.06 21:02. Post subject: Re:
Оказались съедобны Обрабатыавем так же, как и все другие грибы - моем, режем, варим (доводим до кипения, снимаем пену и даём минут 15-20 покипеть), отвар сливаем. После этого можно мариновать, жарить и т.д. Мне кажется, что среди трубчатых вообще нет ядовирых, если такой обработке подвергнуть. Есть, правда, несъедобные из-за горечи. Снова привожу цитату из энциклопедии "Жизнь растений (том 2) - Грибы":
|
|
|
|
| |
Post №: 213
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 27.11.06 21:04. Post subject: Re:
Я думаю, как большинство здешних болетусов - отварить около полу часа, потом слить отвар и промыть. Потом готовить из них то, что было задуманно. Очень важно слить отвар, так как с ним выходят яды у некоторых болетусов. Нельзя употреблять с алкоголем!
|
|
|
|
| |
Post №: 13
Info: в зависимости от погоды
Joined: 28.10.06
Location: Хайфа
|
|
Posted: 27.11.06 21:53. Post subject: Re:
Ты не прав, Зорик! Грибы нельзя употреблять без алкоголя, а уж тем более болетусовые!
|
|
|
|
| |
Post №: 214
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 27.11.06 22:01. Post subject: Re:
Ну, это я тут просто пугаю форумчан Страшного ничего произойти не должно, но травануться можно.
|
|
|
|
|
| |
Post №: 40
Info: си-бемоль
Joined: 26.10.06
Location: Израиль, Нешер
|
|
Posted: 29.11.06 00:47. Post subject: Re:
quote: | Странный зелёный гриб, который мы не видели в книгах Биньямини: |
|
... Я бы из такого места побыстрее сматывался, а не фотографировал!
|
|
|
|
Posted: 02.12.06 17:58. Post subject: Re:
так что есть белые в израили или как ?
|
|
|
|
| |
Post №: 248
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 02.12.06 18:41. Post subject: Re:
док Я думаю, что есть . Надо только чтобы анализ подтвердил это док, почему не зарегистрирован?
|
|
|
|
Posted: 02.12.06 18:56. Post subject: Re:
Zorik пишет: quote: | Я думаю, что есть . Надо только чтобы анализ подтвердил это док, почему не зарегистрирован? |
| кто будет проводить анализы если ты их уже заремановал
|
|
|
|
| |
Post №: 251
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 02.12.06 19:38. Post subject: Re:
док ну неужели ты думаешь, что мы не оставили пару грибочков для гербария? У меня и у Ромы дома уже есть немало засушенных грибов, ждущих определения!
|
|
|
|
| |
Post №: 12
Joined: 19.11.06
Location: Болгария, София
|
|
Posted: 09.12.06 20:24. Post subject: Re:
|
|
|
|
| |
Post №: 464
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
|
|
Posted: 19.01.07 23:16. Post subject: Re:
|
|
|
|