Posted: 02.01.07 20:21. Post subject: Первые грибы в 2007 году

Сфотографировал пару фаллосов в парке, где мы гуляем с Шани.

 Posted: 02.01.07 20:51. Post subject: Re:

Гусары молчат...

 Posted: 03.01.07 09:30. Post subject: когда же грибы пойдут? Дожди прошли...неделю назад

 Posted: 03.01.07 11:06. Post subject: Re:

Sergei&Galina

В эти выходные должно опять хорошо полить, думаю через недельку после дождей пойдут грибы.

P.S. Sergei&Galina , вы пИшите сообщения в заголовке, поэтому они получаются пустыми. ПишИте их в нижнем большом окошке , под заголовком.

 Posted: 03.01.07 15:28. Post subject: Re:

Сегодня нашёл свеженькую весёлку на том же месте

 Posted: 05.01.07 09:51. Post subject: Re:

Лучше всётаки применять русское название этих грибов.Представляете еслибы я в теме кулинария написал такое\Кто непробовал жареные фаллосы в яйцевидной форме советую попробовать.\меня бы этими фаллосами в полном расцвете запаха забросали бы.Хотя врусском названии,весёлка,тоже есть какаято тайна.Этот гриб случайно не голюциногенный,если употреблять его в больших количествах.Вообще названия грибов кое что могут рассказать о грибе.Например мухомор.Им в старину мух морили,или сыроешка.Гриб который можно есть сырым\может быть не отравишся\.Или шампиньён.Старинная французская закуска к шампанскому.

 Posted: 05.01.07 10:29. Post subject: Re:

Тогда мокруха - потому что мокрая,
подберёзовик - растёт под берёзой,
белый гриб - не синеет на срезе ?
моховик- растёт во мху?
навозник - растёт на навозе?
паутинник - под шляпкой паутина
волнушка - неужели волнуется? или волны на ней ?
Рыжик - рыжий
маслёнок - от слова масло?
ежовик - похож на ежа своим иголками
Лисичка - маленькая лиса
рядовка - растёт рядами
гриб зонтик - похож на маленький зонтик
польский гриб - растёт в Польше ?

Я думаю, это всё народные названия. Интересно, если перевести с латыни названия перечисленных мной выше грибов, будут ли похожие объяснения названий?

 Posted: 05.01.07 14:38. Post subject: Re:

У каждого народного названия есть свое обьяснение или история.
У подберезовика черно-белая ножка и правда похожа на ствол березки,
белый гриб-боровик, знакомый нам по Союзу -разве синеет на срезе?
У паутинника таки есть паутина -ты сам мне показывал!:)
У волнушки - таки волнистая шляпка,
У масленка - маслянистая
Лисичка - маленькая и рыженькая:)
Польский гриб - помню, мне рассказывали, что когда-то царская Россия экспортировала эти грибы в Польшу, и при этом, выдавала их за первосортные белые грибы, от той истории - и название пошло.
В общем - нет дыма без огня. Только шампиньоны - нерусские какие-то!:)

 Posted: 05.01.07 14:52. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

если перевести с латыни

edulis -- съедобный
Lactarius = млечник
Suillus это сало
boletus - синоним слова "гриб" (mushroom, fungus)

 Posted: 05.01.07 20:53. Post subject: Re:

Лично мне слово весёлка больше нравится.

 Posted: 05.01.07 21:29. Post subject: Re:

Рыбачка пишет:

quote:

Лично мне слово весёлка больше нравится

"Ой девоньки!! А чего-й то я нонче в лесу нашла!! Ох и повеселимся вечерком!!! "

 Posted: 06.01.07 00:56. Post subject: Re:

Вспомнил ещё несколько названий, говоряших сами за себя:
Говорушка
Зеленушка
Серушка
Чернушка

 Posted: 06.01.07 07:08. Post subject: Re:

Ещё зонтик вспомнил.Сего названием мне вспомнился один смешной разговор двух моих друзей.Один заядлый грибник,другой вообще не грибник.Вот в кратце самое смешное.\Вчера после дождя был в лесу собрал довольно много зонтиков\.Последовал удивлённый взгля второго и вопрос\Зачем\.Поняв что информации мало первый добавил\Жаркое сделал\.Последовал ещё более удивленный взгляд\Не понял\.\Да грибы я собирал вчера,гри-бы\.После не большой паузы последовал вообще не ожиданный вопрос\А ты чё грибы в зонтики собираеш.\Вот что бывает когда названия грибов не знаешь.

 Posted: 06.01.07 08:32. Post subject: Re:

А у нас с другом что-то подобное было в прошлую субботу, когда мы встретились с ребятами-грибниками в Хайфе. Миша знает о грибах поменьше мемя, и с латинскими названиями вообще не знаком.
Мы шли в лес вместе с Зориком и Зорик говорил, что у нас есть шанс найти молоденькие корпинусы.
Миша меня переспросил -Что-что найти?!
Я ему объясняю - Молодые грибы-навозники!
-Навозники? Зачем?!
- Нууу, это, в принципе, деликатес!
...и в ответ - тишина... :))

 Posted: 06.01.07 08:54. Post subject: Re:

всё поехал я в лес
паойду искать свой первый гриб в израиле за 7 лет

 Posted: 06.01.07 09:15. Post subject: Re:

док

Желаю удачи!
Ждём новостей и конечно фотографий!

 Posted: 06.01.07 11:23. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

волнушка - неужели волнуется? или волны на ней ?

ВоВна - старое русское название шерсти, волнушка ведь с опушением. Трансформировалось в "воЛну".

 Posted: 06.01.07 11:47. Post subject: Re:

Ирина

Спасибо!
Это наверное типа слова «облако», которое пошло от слова обвалакивать , было раньше «обвлако» и со временем буква «в» исчезла и стало слово «облако».

 Posted: 06.01.07 11:51. Post subject: Re:

Вот немножко про веселку.
Гриб в стадии яйца съедобен и может быть использован для жарки, предварительно с него снимают оболочку. немного напоминает жареную рыбу.
Необычная фаллическая форма зрелого гриба издавна привлекала людей. В Древнем Риме был посвящен Церере, в средние века использовался как приворотное зелье. В народной медицине используется молодой гриб в стадии яйца. Спиртовая или водочная настойка применяется для лечения подагры (недаром другое название - сморчок подагрический), ревматизма, артритов, язв, некоторых кожных заболеваний. Для внутреннего употребления настойку используют при лечении гастритов, язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кроме того, есть обнадеживающие результаты при лечении некоторых онкологических заболеваний. Вот один из рецептов приготовления настойки. «-3 «яйца» веселки / в зависимости от размера /очень мелко измельчить, для чего можно использовать кухонный измельчитель Полученную массу залить 0,5 л хорошей водки, для наружного применения лучше брать спирт. Настаивать две недели в холодном месте. Наружно применять в виде растираний. Внутрь употреблять по 1 столовой ложке перед едой, предварительно взболтав смесь. Грибники, найдя гриб, могут надорвать оболочку, намазать больной сустав, а ядро съесть сырым, предварительно посолив. Не вкусно, но полезно. Некоторые авторы считают утверждения о целебной силе веселки безосновательными, однако мне лично известны случаи облегчения состояния больных экземой в результате применения настойки. Еще мой отец, известный в свое время в нашем городе (Ставрополь, Северный Кавказ) грибник, всегда приносил ее соседке, которой очень помогала настойка при наружном применении. А также веселка снимает боли с больных суставов при намазывании свежим грибом.

 Posted: 06.01.07 12:03. Post subject: Re:

Ирина

После такого рассказа, как можно не собирать эти грибы?
Спасибо огромное за такую подробную и полезную информацию!

 Posted: 06.01.07 15:16. Post subject: Re:

Ирина
здОрово! Обязательно будем собирать веселкины яйца!

 Posted: 12.01.07 16:23. Post subject: Re:

вот всё что было в те выходные

 Posted: 12.01.07 17:45. Post subject: Re:

Это наверное навозники какие-нибудь. Есть фотки ближе?

 Posted: 12.01.07 18:58. Post subject: сегодня

мы из ашкелона.сегодня были в четырех лесах. к-гат,бейт-джемаль,нес-арим и на обратном пути заехали в тирош.везде пусто,не считая пары чахлых поганок. когда,люди,когда?мы на воруме новички,но с грибами всю жизнь и ту и эту

 Posted: 12.01.07 19:15. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

Это наверное навозники какие-нибудь. Есть фотки ближе?

 Posted: 12.01.07 19:16. Post subject: Re:

arkiz

Добро пожаловать к нам!
С грибами сейчас что-то не совсем понятное. Идёт переходный период между зимними и весенними. Например, мы с Ромой сегодня гуляли по Кармелю и не обнаружили ни одного живого маслёнка, но за то пошли ежовики, лопастники. Землистой рядовки тоже не было, а это значит, что сезон ещё не заканчивается!

 Posted: 12.01.07 19:19. Post subject: Re:

док

Да, навозники.

Почему до сих пор не зарегистрировался ? Игнорируешь мои неоднократные просьбы?

 Posted: 12.01.07 20:01. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

волнушка - неужели волнуется? или волны на ней ?

Скорее от западно-славянского "вовна", welna - шерсть. Она мохнатенькая немножко.

 Posted: 12.01.07 20:10. Post subject: Re:

Сегодня нашли самый первый гриб в этом году - шампиньон. Неделю назад в лесу не было ни травы, ни цветов, ни поганок. Сегодня уже появились первые ирисы, поганок полно. И вот эти три шампиньона. Это они не большие, просто рука- детская. Лес возле Беэр-Шевы

 Posted: 12.01.07 20:13. Post subject: Re:

Ну, наконец и южанам есть что в лесу собрать !

Yba , прошу зарегистрироваться!

 Posted: 12.01.07 21:27. Post subject: Re:

Зорик пишет

quote:

но за то пошли ежовики, лопастники.

Подкрепи Фотографией пожалуйста.

 Posted: 13.01.07 04:19. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

Почему до сих пор не зарегистрировался ? Игнорируешь мои неоднократные просьбы?

зорик нет времени на регистрацию

 Posted: 13.01.07 04:20. Post subject: Re:

Yba пишет:

quote:

Сегодня нашли самый первый гриб в этом году - шампиньон. Неделю назад в лесу не было ни травы, ни цветов, ни поганок. Сегодня уже появились первые ирисы, поганок полно. И вот эти три шампиньона. Это они не большие, просто рука- детская. Лес возле Беэр-Шевы

в коком лесу?

 Posted: 13.01.07 08:54. Post subject: Re:

док пишет

quote:

зорик нет времени на регистрацию

А сколько времени по твоему нужно на это ? Мне кажется, не больше одной минуты

На главной странице форума нажимаем на «Вход-Регистрация» , там заполняем поле Ник: Док ,
После этого поле Пароль (придумываем какой-нибудь пароль), потом отмечаем галочкой - «зарегистрироваться, я новый участник» и в конце нажимаем на кнопку ОК. ВСЁ!!!
В принципе это и есть регистрация.
Если потом когда-нибудь захочешь добавить свои данные, типа имени и фамилии, электронной почты и т.д. , то надо зайти в Профиль Док, который будет на главной странице и заполнить данные. Там есть удобная опция подтверждения своего имейла и после него можно будет помечать в темах форума, где ты бы хотел получить сообщение на имейл о новых постах на форуме. Кроме этого после регистрации есть возможность получать и посылать форумчанам личные сообщения ЛС.

 Posted: 13.01.07 09:46. Post subject: Re:

зорик вот найду первый свой гриб в израиле
и зарегистрируюсь потом
окей?

 Posted: 13.01.07 09:56. Post subject: Re:

в
под ногтями уже искал?!
Стааааам!!
Вот зарегился бы -сразу было бы видно, откуда ты в стране, сразу бы могли посоветовать, где лучше искать.
Ты в этом году уже ездил в лес?

 Posted: 13.01.07 10:27. Post subject: Re:

в

Как тебе удобно.

 Posted: 13.01.07 13:34. Post subject: Re:

ПЕРВЫЙ ПЕРВЫЙ ПЕРВЫЙ ПЕРВЫЙ
ПЕРВЫЙ, ОН ЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПОСЛЕДНИМ.

 Posted: 13.01.07 13:40. Post subject: Re:

это я был в
так кароче
ездил
и пока не чего нет в лесу, такие места и нет не чего
по каким местам я ходил
то бы в союзе машину бы уже затарил с этих мест

 Posted: 13.01.07 14:00. Post subject: Re:

док

В каком районе страны был и какой тип леса?

 Posted: 13.01.07 18:23. Post subject: Re:

Zorik пишет:

quote:

В каком районе страны был и какой тип леса?

в лиственном
лес лав не долеко от бер-7

 Posted: 13.01.07 18:55. Post subject: Re:

док
если ты живешь в районе БШ и, горя желанием найти грибы, однако же не находишь их в близлежащих лесах - значит, возможно - нужно что-то менять!:)
Я не имею в виду размен своей квартиры на дом на Голанах, но ты бы мог почитать на форуме, кто где собирает, и отправиться куда-нибудь в центр - яар Модиин, Бен-Шемен. Мы там сегодня были и штук 30 грибочков нашли. Тебе дотуда ехать из БШ примерно как нам из Т-А до Хайфских лесов!

 Posted: 13.01.07 20:31. Post subject: Re:

helga пишет:

quote:

док если ты живешь в районе БШ и, горя желанием найти грибы, однако же не находишь их в близлежащих лесах - значит, возможно - нужно что-то менять!:) Я не имею в виду размен своей квартиры на дом на Голанах, но ты бы мог почитать на форуме, кто где собирает, и отправиться куда-нибудь в центр - яар Модиин, Бен-Шемен. Мы там сегодня были и штук 30 грибочков нашли. Тебе дотуда ехать из БШ примерно как нам из Т-А до Хайфских лесов!

и всёровно я найду его

 Posted: 14.01.07 08:56. Post subject: Re:

arkiz В шаббат объездили несколько мест..
Нес-арим , цур адаса , мошав ора , лес в неве якове иерусалим.... Полный ноль...
Лес не сухой...

 Posted: 14.01.07 15:04. Post subject: Re:

Были 10.01 в Бейт Шемен. Ходили не долго, из маслят были только переростки, мелочи нет совсем. Не много набрали, зато погода была супер.


Но вот много пошло таких мелких грибочков, я в "местных" не очень, подскажите что с ними можно делать или лучьше не брать. Правда фото неудачное.


Весь улов

 Posted: 14.01.07 15:26. Post subject: Re:

Святослав
Это было в Бейт Шемеш или в Бен Шемен? А то получился этакий комплект -Бейт Шемен:)
Здорово! а мы вчера под Модиином ни одного масленка не нашли:(
А эти маленькие беленькие - жаль. что не видно, какие у них поры и ножки. Кажется, это что-то несъедобное.

 Posted: 14.01.07 15:39. Post subject: Re:

Были именно в Бейт Шемен. Т.к. были среди недели вот и попались, но видел несколько срезаных до меня, тоже крупных. Гриб плотный не мокрый, находил в густой траве. А эти беленькие на вид рядовка плотная, снизу пластинчатый, ножка не тонкая, самый большой был см 4. и много совсем мелких несколько мм, растёт чуть не полянами. Сфоткали конечно неудачно, просто не думал задавать по этому поводу вопросов.
Возле Эйлада в лесу видели местных с фиолетовыми и белыми грибами в кульке, но поговорить не удалось очень быстро они ретировались.

 Posted: 14.01.07 15:47. Post subject: Re:

Святослав
те, которые фиолетовые - снизу, поры и ножка - это и есть рядовка фиолетовая. А беленьких грибов, похожих на фиолетовые рядовки я в лесу не видела. Интересно, может, это еще какой-то рядовочный вид? Или шампиньон.

 Posted: 14.01.07 15:48. Post subject: Re:

А где географически находится Бейт Шемен?

 Posted: 14.01.07 15:53. Post subject: Re:

helga Фиолетовые скорее всего радовка, но рассмотреть толком не смог, а беленькие тоже вида рядовки, но не шампиньоны.

 Posted: 14.01.07 16:06. Post subject: Re:

nishtychok
В лес приехали поздно, был уже третий час. Побегал в разных местах, хотели създить дальше к Модеину, но уже не было времени, на обратном пути заехари а лес за Эйладом, но там было очень сыро и грязно и походить не удалось.

 Posted: 14.01.07 16:14. Post subject: Re:

Не поняла где находится

 Posted: 14.01.07 18:39. Post subject: Re:

nishtychok пишет:

quote:

А где географически находится Бейт Шемен?

в 40 мунутах езды от тель-авива
в сторону эга
можно и в сторону ирушалайма

 Posted: 14.01.07 18:51. Post subject: Re:

Мда...

За 40 минут из Тель Авива можно в Иерусалим доехать а, эга звучит не менее загадочно чем Бейт Шемен...

 Posted: 14.01.07 20:02. Post subject: Re:

Типа, земля Санникова.

 Posted: 14.01.07 20:09. Post subject: Re:

Во во..

 Posted: 14.01.07 20:27. Post subject: Re:

Извиняюсь не доглядел и всех ввёл просто в заблуждение, конечно БЕН ШЕМЕН. Просто описка и невнимательность. Ещё раз звыняйте Исправлять в сообщениях не буду что б не создавать путаницу совсем.

 Posted: 14.01.07 21:27. Post subject: Re:

Бейт Шемеш????

 Posted: 14.01.07 21:49. Post subject: Re:

Мы тоже вчера были там же (лес Бен Шемен) и результат анналогичный: 4 пристарелых маслёнка и не много фиолетовой рядовки. Насчёт рядовки мы сомневались и по-спрашивали у встречных грибников, - все говорили, что это плохие грибы и к ним даже нельзя прикосаться. Хотя у меня лично они подозрения не вызвали.

 Posted: 14.01.07 21:52. Post subject: Re:

В пятницу замариновали рядовки, сегодня днем ими обедали, очень даже ничего

 Posted: 14.01.07 21:56. Post subject: Re:

Кстати, обнаружили там же в лесу, дерево с чёрными зейтимами, нарвали целый пакет. Может кто знает, как их правильно засолить?

 Posted: 14.01.07 21:59. Post subject: Re:

Зейтимами = маслинами (у нас есть форумчане не знающие иврит)

 Posted: 15.01.07 06:00. Post subject: Re:

Святослав,белые грибы на фотографии не съедобные.Кстати этот вид Clitocybe fragrans часто образуют ведьмины круги.

 Posted: 15.01.07 15:33. Post subject: Re:

Яник пишет:

quote:

Кстати, обнаружили там же в лесу, дерево с чёрными зейтимами,

Яник,
Мне сначала показалось, что вы такие грибы собирали – Черные Зейтимы .
А маслины можно вялить, ну или солить сухим посолом:
Моем
Подсушиваем. Перекладываем в открытую емкость – миску какую-нибудь
Засыпаем крупной солью. Пропорции не скажу, но много – где-то пригоршня на поллитровую баночку маслин.
Каждый день в течение примерно месяца встряхиваем-перемешиваем маслинки.
И пробуем.
Как перестанут горчить – заправляем небольшим количеством оливкового масла. И все. Хранятся долго без холодильника.
У меня тоже найденные в лесу маслины солятся. Уже на стадии "почти перестали горчить". Правда, от них мало что осталось – скукожились

 Posted: 15.01.07 18:00. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод
Спасибо! А жаль такие красивые и много, можно было б и с грибами быть.

 Posted: 15.01.07 18:18. Post subject: Re:

Синяя Гусеница У меня тоже найденные в лесу маслины солятся. Уже на стадии "почти перестали горчить". Правда, от них мало что осталось – скукожились.

В лесу я тоже знаю дерево, но там мелкие, а вот возле заправки при выезде из Петах Тиквы есть несколько деревьев с крупными. Но в этом году там не был и не знаю что там есть. А приблизительно сколько времени они должны солится до готовности.

 Posted: 15.01.07 19:29. Post subject: Re:

quote:

А приблизительно сколько времени они должны солится до готовности.

теряют горечь через пол года, год.

 Posted: 15.01.07 21:42. Post subject: Re:

Спасибо, за рецепты соления! Жаль, что так долго нужно ждать до готовности. Жена где-то узнала другой способ и уже засолила. Не знаю, правда, когда они будут готовы.

 Posted: 16.01.07 07:34. Post subject: Re:

ded пишет:

quote:

теряют горечь через пол года, год.

Будем оптимистами. У меня они солятся полтора месяца – почти не горчат.

 Posted: 19.01.07 17:22. Post subject: Re:

Сегодня в Леавим было множество староватых пересохших шампиньонов и всего штук 8 моховиков на троих собирателей.

 Posted: 19.01.07 17:38. Post subject: Re:

Да, с маслятами сейчас не очень... дожди очень редко идут. Не знаю, появятся ли они ещё массово в этом сезоне...