Posted: 19.01.07 14:39. Post subject: A что это за грибы?(навозник, шампиньон красноватый?)

Нашла в Бен Шемене
Первый по моему какой-то навозник (старенький)



А вот второй:

 Posted: 19.01.07 21:28. Post subject: Re:

три последних шампиньон

 Posted: 20.01.07 00:36. Post subject: Re:

А какой?
А он съедобный?

 Posted: 20.01.07 07:55. Post subject: Re:

шампиньоны должны быть вкусные, но часто бывают червивые - их любим не только мы:)
Два первых - похожи на навозники, но не уверена.

 Posted: 20.01.07 17:47. Post subject: Re:

Так это шампиньоны? А какие?

 Posted: 20.01.07 19:19. Post subject: Re:

В книжке Вассера у всех шампиньонов кольца, как же это может быть шампиньоном?

 Posted: 20.01.07 19:35. Post subject: Re:

Кольцо может повредиться и сойти.
По запаху разве не шампиньон?

 Posted: 20.01.07 19:39. Post subject: Re:

Никогда не собирала шампиньонов, разве что в супере поэтому не знаю какой у него должен быть запах. А Святослав не помнит было ли кольцо у гриба, а то я уже выбросила...

Zorik Так ты думаешь что это сдобный шампиньон? Какого вида?

 Posted: 20.01.07 19:50. Post subject: Re:

Я думаю, что съедобный. Но это всего лишь моё мнение. Я в шампиньонах не силён.

 Posted: 21.01.07 12:44. Post subject: Re:

Zorik, nishtychok
шампуньоны это, шампуньоны, причем, самые вкусные из всех, что мы собирали - те, что в лесу под хвоей, как маслята, растут. У них верх бывает от светло-бежевого до коричневого, а пластинки от сиреневого - до почти черного, у более старых грибов. И ножки сравнительно тонкие, да и сами они более хрупкие, чем луговые крепыши. Кстати, насчет фартушков или кольца - у многих из этих грибов они довольно быстро сваливаются, в отличии от луговых шампиньонов, у которых часто вся нижняя сторона шляпки фартушком затянута, у этих он похож скорее на маленькое мягкое колечко, которые легко спадает с ножки.
Мы уже несколько раз такие собирали. Но большинство часто оказывалось червивым, только самыми молоденькими или суховатыми удавалось поживиться

 Posted: 21.01.07 14:13. Post subject: Re:

Может быть это шампиньон красноватый? Он любит в соснах расти.
http://forum.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15652

 Posted: 21.01.07 17:11. Post subject: Re:

Ирина
Похож. Но мне кажется, это немного другой вид. У нас тут растет, по моему, тот, что в определителе Янсена называется шампиньон лесной Agaricus sylvaticus
как о них писал Святослав:" В Бен Шемене я нашёл большую поляну некрупных грибов похожих на старые шампиньоны. Снизу пластинчатые и тёмно-вишнёвые, сверху розоватые. "


agaricus sylvaticus

 Posted: 21.01.07 18:49. Post subject: Re:

helga
Оля, назвать гриб Agaricus sylvaticus мне не дало вот что. У лесного шампиньона шляпка густо усеяна мелкими коричневыми чешуйками, а мякоть карминно-красная. молодые грибочки темно-коричневые, по мере роста становятся чешуйчатыми.
Вот такие

 Posted: 21.01.07 21:44. Post subject: Re:

Я тоже не очнь-то знакома с шампиньонами, поэтому сегодня поискала в нете информацию про шампиньоны. Есть несколько видов. Оказывается я вчера нашла аж три вида. Один покраснел на срезе, из-за неуверенности я его выбросила. Раньше я была уверена, что среди эвкалиптов грибы не растут. Но все шампиньончики насобирала именно сод огромными эвкалиптами.

 Posted: 21.01.07 22:09. Post subject: Re:

Когда мы были у Вассера, он показал нам выпущенную их лабораторией книжку, где описывались израильские шампиньоны - узкоспециализированная микологиеская литература, без красивых картинок.
Шампиньонов в ней было, кажется, около 50 видов!
Также Соломон Павлович сказал, что уже после выхода книги, в Израиле нашли ещё несколько видов.
Так что определение местных шампиньонов может быть делом весьма нелёгким...

 Posted: 21.01.07 22:28. Post subject: Re:

Рома ,Рыбачка
Да, с шампиньонами большая путаница и у европейских микологов. Их и в Европе огромное количество. Но утешает, что ядовитых сильно среди них нет! А жаль, что нельзя израильские виды грибов посмотреть:(
Особенно род Boletus! Только немножко на вашем сайте есть.

 Posted: 21.01.07 23:33. Post subject: Re:

Ну ладно, вид я поняла что определить не просто, но как понять шампиньон ли это и съедобный ли он

 Posted: 22.01.07 06:09. Post subject: Re:

Рыбачка,хорошо что выбросила гриб в котором была не уверена.Сдесь встречаются ядовитые лепиоты. Они внешне похожи на шампиньон лесной,но на срезе окрашиваются в красный цвет.

 Posted: 22.01.07 06:29. Post subject: Re:

Алекс.Ашдод
Сверху они похожи, шляпкой, ножкой, но я еще не видела лепиоту, у которой были бы темно-фиолетовые или темно-коричневые пластинки как у шампиньона.

 Posted: 22.01.07 20:34. Post subject: Re:

quote:

но как понять шампиньон ли это

У шампиньона всегда пластинки от нежно розового у молодых до розовых, темно-бардовых,темно коричневых,черных к старости.
редко попадаются совсем юнные и под пленкой пластинки кремовые.
Например: Так может выглядеть кольцо

 Posted: 23.01.07 14:50. Post subject: Re:

nishtychok Никогда не собирала шампиньонов, разве что в супере поэтому не знаю какой у него должен быть запах. А Святослав не помнит было ли кольцо у гриба, а то я уже выбросила...

Я даже не рассматривал их, просто было много маслят и некогда было ими заниматься. В следующий раз постараюсь собрать больше инфы и них.