Posted: 06.12.12 22:00. Post subject: Грибы Ставрополя

Мой поход 6 декабря.
Мне кажется, что в Израиле любят землистую рядовку :)

http://gribnik-rossii.ru/?p=5722

 Posted: 06.12.12 22:22. Post subject: Ирина :sm36: .Красив..

Ирина .Красивая корзинка А у нас ещё не сезон.

 Posted: 06.12.12 23:02. Post subject: Ирина, как приятно в..

Ирина, как приятно вас видеть у нас на сайте. Заходите на огонек почаще! И рядовки у вас отменные!

 Posted: 06.12.12 23:26. Post subject: Алекс.Ашдод, zhenya ..

Алекс.Ашдод, zhenya
Спасибо большое!
Алекс, а когда рядовки? В феврале?

 Posted: 07.12.12 05:20. Post subject: Ух ты! А я думала, у..

Ух ты! А я думала, у вас там сейчас снег кругом! Или в Ставрополе относительно мягкая зима и для землистых рядовок - самое оно?
У нас они тоже любят довольно холодную зиму - январь-февраль. Сейчас погода еще "мигает" вовсю - по нескольку дождливых дней - перемежаются с несколькими днями потепления и солнца. Что самое оно для теплолюбивых южных видов - сперва дождиком намочит, а потом солнышком согреет.
Честно говоря, готовить и есть я рядовку не люблю. На мой вкус она слишком хрупкая и после заморозки оказывается довольно безвкусная, часто со слабым затхлым привкусом. Однако в сезон ее в лесу столько, что просто невозможно пройти мимо и не взять хоть немного молоденьких грибов. Свежие молодые и крепкие грибы - это да, пойдет и в суп, и в яичницу.

 Posted: 07.12.12 20:58. Post subject: helga Оля, последни..

helga
Оля, последние лет 10-15 климат у нас изменился, приход зимы сдвигается обычно. Вот в этом году еще были только ночные небольшие заморозки. Честно сказать, такое же отношение к рядовке. Но в смеси с осенним опенком очень вкусно получается.
Зима в Ставрополе укоротилась, конечно, но будут дни и ниже минус 20, при условии, что город продувается ветрами, то жесткость погоды высокая (то есть ощущается примерно как -30)

 Posted: 08.12.12 12:09. Post subject: Ничего себе! -30! Я ..

Ничего себе! -30! Я даже из украинской зимы такого не помню. Хотя у нас здесь настолько высокая влажность, даже зимой, что часто и плюс пять - ощущается как минус тридцать! :))

 Posted: 09.12.12 18:55. Post subject: Вот мои сегодняшние ..

Вот мои сегодняшние результаты

http://gribnik-rossii.ru/?p=5808
Подробности на сайте

 Posted: 09.12.12 19:04. Post subject: Ирина :sm36: .Прият..

Ирина .Приятного маринования .

 Posted: 09.12.12 19:26. Post subject: Алекс.Ашдод пишет: ..

Алекс.Ашдод пишет:

quote:

Приятного маринования

Алекс, тонко издеваетесь(ешься?)
Спасибо.

 Posted: 09.12.12 19:49. Post subject: Грибы это здорово :s..

Грибы это здорово ,но возится с таким колличеством .Когда-то и сам возился,но сейчас уже отвык.

 Posted: 09.12.12 20:05. Post subject: Интересно, все-таки,..

Вот так корзинка! На Рядовки фиолетовые я любоваться люблю, и собирать их приятно. А вот есть их - лучше уж одеколона хлебнуть!

Интересно, все-таки, почему у нас тут Говорушка дымчатая не растет. Казалось бы, столько видов говорушек, рядовки и леписты растут - а этот, такой распространенный в России, вид - не растет. Может, ей тут слишком жарко или деревья не те.

 Posted: 09.12.12 20:21. Post subject: helga пишет: Интере..

helga пишет:

quote:

Интересно, все-таки, почему у нас тут Говорушка дымчатая не растет. Казалось бы, столько видов говорушек, рядовки и леписты растут - а этот, такой распространенный в России, вид - не растет. Может, ей тут слишком жарко или деревья не те.

Плохо ищем

 Posted: 09.12.12 20:56. Post subject: На голанах рядовки у..

На голанах рядовки уже растут во всю, но там гораздо прохладнее, чем в Хайфе.
Я как раз очень люблю жареные фиолетовые рядовки, да и землистые тоже пружинят во рту и мне это нравится

Ирина

Красивые у тебя корзинки !

 Posted: 13.12.12 09:48. Post subject: Оля говорушка дымчат..

Оля говорушка дымчатая конечно классный гриб в смысле собирания - 5 минут и корзина полна...но на вкус...знаю есть большие любители, но лично мне совсем не понравилась. может готовил ее не так

 Posted: 13.12.12 19:09. Post subject: Zorik Спасибо! :sm..

Zorik
Спасибо!

 Posted: 13.12.12 19:44. Post subject: helga пишет: Ничего..

helga пишет:

quote:

Ничего себе! -30! Я даже из украинской зимы такого не помню. Хотя у нас здесь настолько высокая влажность, даже зимой, что часто и плюс пять - ощущается как минус тридцать! :))

Ну-да, ну-да
В прошлом году на горке хабушит так вмерз что кошмар.
Причем солнышко выходит ощущение как на +10+15 начинаешь весь такой расстегиваться что-бы не дай бог не вспотеть, а как солнышко за облако зайдет да ветерок поднимется сразу ощутимые -10-15, усы и ресницы покрываются сосульками за считанные минуты.
Снежка так метра два-три толщиной, а под ним метровый слой пустоты и там речки из талого снега текут.

 Posted: 04.04.13 18:15. Post subject: Сегодня набрала кор..

Сегодня набрала корзинку (синеножка и шампиньоны)
http://gribnik-rossii.ru/?p=8663

 Posted: 04.04.13 19:05. Post subject: класс !

Классный улов!

 Posted: 04.04.13 20:11. Post subject: Класс! Никогда не со..

Класс! Никогда не собирала синеножки!
А какие шампиньоны? Этот тот с пестренькой шляпкой, который выглядывает из-за рядовок?!

 Posted: 05.04.13 10:43. Post subject: helga Оля, спасибо,..

helga
Оля, спасибо, думаю, что двуспоровый Agaricus bisporus, хотя без полной уверенности. Вот такие пестрые, а рядом еще белые росли. Это прямо на старом компосте

Мякоть слегка краснела в ножке

 Posted: 05.04.13 13:42. Post subject: Ирина,красотища :sm3..

Ирина,красотища .А в карзинке,вроде,млечники какие-то виднеются .

 Posted: 05.04.13 16:30. Post subject: А у вас белая форма ..

А у вас белая форма двуспорового в диких условиях растет? Или ее только на фермах выращивают?

 Posted: 06.04.13 16:13. Post subject: Оля, и белая, и кори..

Оля, и белая, и коричневая - в диком растут.
Сегодня
http://gribnik-rossii.ru/?p=8681

 Posted: 10.04.13 19:25. Post subject: Сегодня. Репортажик ..

Сегодня.
Репортажик на ГР
http://gribnik-rossii.ru/?p=8764

 Posted: 10.04.13 20:03. Post subject: Классные какие! А цв..

Классные какие! А цветы-то какие интересные!! У нас, кажется, пионы вот так, в диких условиях, не росли. А тюльпан вообще необычный, в первый раз такой вижу!

 Posted: 10.04.13 21:36. Post subject: Ирина :sm36: .А сине..

Ирина .А синеножки по вкусу похожо на другие леписты или имеют свой особый вкус и запах?

 Posted: 11.04.13 22:52. Post subject: Алекс, они очень мяс..

Алекс, они очень мясистые. Ножка волокнистая, а шляпка нежная. При отваривании становится скользкой, но не "сопливой". Запах у приготовленных грибов специфический, отличный от других. Приятный, хотя некоторым не нравится. Вкус похож на куриное мясо немного.
Оля, наверное и пион, и тюльпан - эндемики.

 Posted: 12.04.13 17:44. Post subject: Сегодняшний поход, ш..

Сегодняшний поход, штук 30 строчков и с полсотни, наверное, сморчков конических


1-5 Строчок островерхий Gyromitra fastigiata 6 - Иудино ухо

7-8 Сморчок конический 9- Трутовик сводчатый Polyporus arcularius
Еще часть на ГР
http://gribnik-rossii.ru/?p=8825

 Posted: 12.04.13 18:06. Post subject: Красота!! какие роск..

Красота!! какие роскошные и свежие Иудины уши! Ты собираешь уши и трутовики?

 Posted: 12.04.13 19:19. Post subject: Ирина,очень красиво ..

Ирина,очень красиво ,будешь сушить? .Этой зимой у нас тоже был сморчковый бум.Они росли массово даже на юге Израиля.В этом году впервые за двадцать лет в Израиле их ел.
У нас тоже растут два вида диких тюльпанов,но они красного цвета.
Увидел ушки и вспомнил,что где-то у меня в холодильнике,банка с мариновонными ушами завалялась.Пойду поищу .

 Posted: 12.04.13 19:25. Post subject: Оля и Алекс! Спасибо..

Оля и Алекс! Спасибо. Сморчки сушу, строчки отварю и заморожу.
Алекс, это крошечный тюльпан Биберштейна, он не очень похож на тюльпаны, но тем не менее.
Три штучки ушей сжевала сырыми. Не собираю. Трутовики вот эти несъедобные, очень жесткие.

 Posted: 14.04.13 20:46. Post subject: У нас почему-то очен..

У нас почему-то очень слабо вышли сморчки настоящие. На известных местах или совсем нет, или несколько штук. В общем, еле набрала полкорзины. Количество видов выросло.



1-Gyromitra_fastigiata 2- Morсhella cf conica 3- Mitrophora_semilibera
4, 5 - Morchella esculenta 6 - Polyporus tuberaster
7 - Verpa digitaliformis(conica) 8 - дикий тюльпан
http://gribnik-rossii.ru/?p=8863

 Posted: 17.04.13 11:41. Post subject: Ирина, :sm36: ,а Ver..

Ирина, ,а Verpa digitaliformis(conica)--гриб съедобный?

 Posted: 17.04.13 20:00. Post subject: Ирина, а как у вас в..

Ирина, а как у вас в этом году сама погода? Как обычно или слишком жарко/холодно для этого периода? У нас, вот, снова дожди пошли, прямо как зимой. Может, снова грибы в лесу вылезут.

 Posted: 18.04.13 18:48. Post subject: Алекс.Ашдод Да, съе..

Алекс.Ашдод
Да, съедобный, но дохленький, я редко беру
helga
Погода нормальная, слава богу. Главное, что пока нет засухи. Ветер только и похолодало с +20 и выше до +9.
18 апреля, Ставрополь



http://gribnik-rossii.ru/?p=8923

 Posted: 18.04.13 19:28. Post subject: Аппетитные какие!!! ..

Аппетитные какие!!! Хочу корзинку сморчков!!!

 Posted: 18.04.13 20:26. Post subject: Отличный улов! :sm3..

Отличный улов!
Вот пройдут эти дожди и мы поищем сморчков у нас!

 Posted: 18.04.13 20:32. Post subject: Да, спасибо, желаю д..

Да, спасибо, желаю дождей и сморчков! Но я думала, что у вас они намного раньше.

 Posted: 18.04.13 20:39. Post subject: Дожди или сморчки?! ..

Дожди или сморчки?! :))) У нас в этом году странная весна - местами больше на зиму похожа. Вот сейчас нова зарядили дожди. Может, последние грибы сезона дадут новый залп! :)

 Posted: 18.04.13 22:31. Post subject: Тогда желаю залпа! С..

Тогда желаю залпа! Салюта!

 Posted: 19.04.13 05:03. Post subject: Ирина,красивый улов ..

Ирина,красивый улов .Израиль страна южная,по этому здесь грибники всегда рады похолоданию и дождю .
Я живу немного в другом климатическом поясе ,чем Зорик и Анатолий.Если у них там могут появится сморчки,то я от этих не ожиданных весенних дождей жду всхода шампиньонов.Но это пока догадки,посмотрим через недельку,две.

 Posted: 19.04.13 13:55. Post subject: Да, шампиньон - гриб..

Да, шампиньон - гриб засухо- и жароустойчивый относительно. Ни шляпки ни ножки! (посылай к ч...:))

 Posted: 20.04.13 17:24. Post subject: Сегодня. http://f2...

Сегодня.



http://gribnik-rossii.ru/?p=8982

 Posted: 23.04.13 10:32. Post subject: Вот интересный отчет..

Вот интересный отчет из Ставрополя http://www.yaplakal.com/forum2/topic572452.html

 Posted: 23.04.13 19:41. Post subject: Воскресенье пишет: ..

Воскресенье пишет:

quote:

Вот интересный отчет из Ставрополя

Отчёт интересный,только вот,то,что человек называет сморчковой шапочкой,на самом деле сморчки конические.Смочковых шапочек в этом отчёте вообще не наблюдается.

Человек в отчёте пишет:--"Хватило на жарёху с картошкой".Надеюсь они там грибы отваривают,иначе можно строчками траванутся.

 Posted: 25.04.13 11:52. Post subject: Алекс.Ашдод пишет: ..

Алекс.Ашдод пишет:

quote:

Отчёт интересный,только вот,то,что человек называет сморчковой шапочкой,на самом деле сморчки конические.Смочковых шапочек в этом отчёте вообще не наблюдается.

Я не увидела, где там Ставрополь упоминается. Но ты прав, это коника (в широком смысле).