Posted: 15.11.06 13:24. Post subject: Информация о местной флоре. - Israeli plants

Можете порекомендовать сайт(ы)/книгу(и) об израильской флоре/фауне?
Желательно с картинками - язык русский/иврит/английский?

 Posted: 09.02.11 11:44. Post subject: Алекс.Ашдод пишет: ..

Алекс.Ашдод пишет:

quote:

А вот так выглядит затар:

Алекс, а где ты сфоткал затар, когда ездил куда то? Он же нигде рядом с нами не растёт.

 Posted: 09.02.11 17:51. Post subject: Это когда я под Иеру..

Это когда я под Иерусалим с новыми знакомыми ездил,там и сфотографировал.

 Posted: 01.03.11 23:13. Post subject: Sinapis alba,белая г..

Sinapis alba,белая горчица
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
Листья вкусные с лёгкой остратой,прекрасное растение для зелённых салатов,хороший гарнир для блюд из картофеля.

 Posted: 01.03.11 23:29. Post subject: Chrysanthemum corona..

Chrysanthemum coronarium
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
Хорошее растение для зелёных салатов.Листья имеют приятный салоноватый вкус.

 Posted: 03.03.11 22:45. Post subject: Asparagus aphyllus,с..

Asparagus aphyllus,спаржа.
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
В пищу употребляют молодые побеги(на последней фото).Собирают верхние мягкие части побегов,до того пока они не стали жёсткими.Жарят вместе с яишницей или солят.Можно употреблять и свежими.Вкус приятный,но немного горьковатый.

 Posted: 03.03.11 23:38. Post subject: Как, эти жуткие колю..

Как, эти жуткие колючки и есть спаржа?!!

 Posted: 04.03.11 14:10. Post subject: Алекс, молодец, хоро..

Алекс, молодец, хорошую работу проделал, много информации даёш!

 Posted: 04.03.11 23:03. Post subject: на третей фотке она ..

на третей фотке она уже не такая молоденькая, но еще вроде годная если взять сверху. Их собирают чем моложе тем лучше оптимальная высота 25-30 сантиметров, больше 50 сантиметров (когда он снизу уже деревенеет) уже так очень так себе

Горечь можно убрать если кинуть в кипящую подсоленную воду или порезать и приготовить на горячем паре.

что-бы она стала толще и апетитнее маленький побег нужно присыпать землёй и собрать его через две-три недели.

 Posted: 05.03.11 23:27. Post subject: Алекс.Ашдод у мен..

Алекс.Ашдод
у меня к тебе вопроса, ты свежий затар как сохраняешь ?

 Posted: 09.03.11 21:13. Post subject: Алексей,я не большой..

Алексей,я не большой любитель затара(на иврите называется эзов,на латыни-Majorana syriaca),по этому свежим не храню,а для травяного чая сушу.

 Posted: 09.03.11 22:21. Post subject: Pimpinella anisum,ан..

Pimpinella anisum,анис.
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
Это растение применяется как приправа вкулинарной промышленности.Семенами аниса посыпают с верху печенье и коржики.Так-же это растение применяют для изготавления конфет,напитков и эфирных масел.

 Posted: 14.03.11 22:01. Post subject: Allium neapolitanum ..

Allium neapolitanum
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>
Все части растения съедобны,но наиболее вкусные цветы.Они имеют не обычный специфический вкус.Растение применяют для зелённых салатов.Соцветия я люблю есть просто так,без ничего.

 Posted: 14.03.11 22:22. Post subject: Allium neapolitanum ..

Allium neapolitanum - а высаживаю во дворике как декоративное растение

 Posted: 09.04.11 17:32. Post subject: На сайте ГКО подкину..

На сайте ГКО подкинули ссылку на галерею, где растения Израиля рассортированы по цветам:
http://www.flowersinisrael.com

 Posted: 10.04.11 22:23. Post subject: Интересно,но растени..

Интересно,но растений всё-таки маловато.

 Posted: 11.04.11 07:26. Post subject: Не сказала бы, что м..

Не сказала бы, что маловато. Из тех растений, что цветут у нас в Рош-Аине, я нашла большую часть

 Posted: 18.04.11 17:22. Post subject: Алекс, уже начинает ..

Алекс, уже начинает цвести кигелия! Но напомню, что цветы раскрываются ночью. Дерзай!

 Posted: 10.09.11 14:29. Post subject: Сейчас в лесах Израи..

Сейчас в лесах Израиля плодоносит кустарник Rhamnus lycioides



Ягоды вкусные,но имеют два недостатка.Вопервых ягоды надо не жевать,а обсасывать,так как если вы разжуёте косточку,то во рту появится горечь,а вовторых кустарник колючий,а ягоды мелкие и их трудно собирать,но всё-таки если во время прогулки по лесу решили остановится отдохнуть,остановитесь возле этого куста,получите вкусовое удовольствие .

 Posted: 10.09.11 15:06. Post subject: В конце Августа--нач..

В конце Августа--начале Сентября созревают стручки Рожкового дерева(Ceratonia siligua)



Стручки применяют для изготавления повидла,мармелада,добовляют в шоколад.Стручки можно есть прямо с дерева,предварительно помыв и очистив от семян.
Интересно знать,что все семена в стручке имеют одинаковый вес и этот вес является эталоном 1 карата(Хорошо брать с собой эти семена при покупке драгоценностей,что бы проверить соответствует ли вес украшения указаному в сертефикате .)

 Posted: 07.10.11 18:16. Post subject: Сейчас,в начале октя..

Сейчас,в начале октября созрели ягоды на кустах Rubus sanguineus (местная ежевика)



Ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус,собирают только спелые чёрные ягоды,не дозревшие очень кислые.В пищевой промышленности эти ягоды добавляются в ёгурты.При сборе ягод соблюдайте остарожность.Это одно из самых колючих растений Израиля,затяжки на одежде гарантирую .