Posted: 11.01.10 20:39. Post subject: Поездка за трюфелями в пустыню Негев - запись

В марте , если будут трюфели в Негеве, можно организовать поездку.
Прошу желающих поехать записываться здесь.
Поездка будет примерно такой:
Назначим место встречи где-нибудь недалеко от Беэр-Шевы, или Кирьят Гата и на нескольких машинах поедем в район Цеилим. Надеюсь, Брурия согласится выступить в роли Ивана Сусанина.

 Posted: 22.01.10 08:08. Post subject: Грибники Реховот..

Грибники Реховот

 Posted: 22.01.10 13:50. Post subject: Сегодня встретился в..

Сегодня встретился в лесу с Брурией. Она согласилась поехать с нами.
Говорит планировать на конец февраля - начало марта.

 Posted: 22.01.10 14:01. Post subject: Зорик, хотя бы консп..

Зорик, хотя бы конспективно об итогах

 Posted: 22.01.10 14:06. Post subject: Зорик, хотя бы консп..

Зорик, хотя бы конспективно об итогах поездки в лес. Что нашел кроме Брурии?

 Posted: 22.01.10 20:11. Post subject: Строчок Я нашёл ве..

Строчок

Я нашёл веточку с ушками и пару иноцибов. Гулял минут 15 с сыном на руках, а потом около часа общался с Брурией и её друзьями. Они на 4 машинах были.
До этого они в другом месте на Кармеле были - ничего особенного, собрали по чуть чуть разных поганочек на определение, маслят не видели.

 Posted: 22.01.10 22:21. Post subject: Zorik пишет: Они на..

Zorik пишет:

quote:

Они на 4 машинах были.

люди на четырёх машинах выехали за грибами, а я думала, что я одна такой фанатик сегодня...

 Posted: 02.02.10 21:34. Post subject: И нас запишите, пожа..

И нас запишите, пожалуйста. Можем взять 1-2 человека с собой в машину, если не смущает соседство маленькой собачки.

 Posted: 03.02.10 06:42. Post subject: меня обязательно не ..

меня обязательно не забудьте!!! обещаю собачку не кусать:)

 Posted: 03.02.10 10:20. Post subject: А собачка интересно ..

А собачка интересно натренирована вынюхивать и выкапывать трюфели?

 Posted: 03.02.10 10:46. Post subject: Василий пишет: А со..

Василий пишет:

quote:

А собачка интересно натренирована вынюхивать и выкапывать трюфели?

Собачка - интеллигентная. Натренирована не кусать Rider704-го.

 Posted: 03.02.10 19:02. Post subject: :sm36: мы с ней най..

мы с ней найдем общий язык!

 Posted: 03.02.10 20:40. Post subject: http://s004.radikal...

Не испугались?!!! А собачки у нас ДВЕ! И грибы нахо дят...

 Posted: 03.02.10 20:47. Post subject: Каким комом получилс..

Каким комом получился первый блин с фотографиями... Извините.

 Posted: 03.02.10 21:03. Post subject: Эти явно все трюфеля..

Эти явно все трюфеля найдут .../надо и мне кота надрессировать

 Posted: 03.02.10 21:44. Post subject: даже и не мечтай......

даже и не мечтай.... кот дальше миски с кормом дресероваться не станет.. нужды нету таковой:)

 Posted: 03.02.10 23:16. Post subject: пару дней не покормл..

пару дней не покормлю, как миленький побежит трюфеля доставать....если перед этим меня не сожрет

 Posted: 07.02.10 20:05. Post subject: Относительно пищевых..

Относительно пищевых достоинств пустынных трюфелей. По содержанию белков, углеводов и жиров, а также витаминов и непредельных и насыщенных карбоновых кислот эти трюфели Терфезия и Тирмания мало уступают сверхдорогим белому трюфелю Тубер магнатум и Черному французскому -Тубер меланоспорум. Но по аромату пустынники очень слабы. Иначе они бы стоили не 200-300 долл. за кг, а 2000 и больше. Тем не менее эти грибы сыграли и играют важнейшую роль в выживании народов пустынь и полупустынь от Туркмении до Испании вдоль побережья Средиземного моря. Говорят крупные спецы по приготовлению этих трюфелей - бедуины. Они из варят. Вообще, в литературе я встречал разные варианты их поедания. В Ираке например, когда их там Саддам окончательно построил и народ приготовился умирать от голода. он рванул в пустыню и... о Боги! Было очень много трюфелей. Публика их собирала и ела в самых разных вариантах, в т.ч. вместо мяса. Кстати, в трюфелях белок усваивается лучше. чем в фасоли. Насчет того, что их можно есть сырыми я нигде не читал. Ваша бывшая землячка мадам Элиноар Шавит нигде не предлагала есть их сырыми. Их можно варить и запекать. Я полагаю, что после этого похода будет разработано множество рецептов поедания пустынных трюфелей. Кстати, их можно сушить. НО все-таки я не советую их есть сырыми, потому что есть опасность поймать гельминта, базирующегося на внешней поверхности клубня.

 Posted: 07.02.10 21:18. Post subject: lapin пишет: 200-30..

lapin пишет:

quote:

200-300 долл. за кг

В сезон на рынке Бер Шевы,говорят,они идут по 70-100 шек.за кг.

 Posted: 09.02.10 15:16. Post subject: Ну вот и бизнес. В Б..

Ну вот и бизнес. В Б-Ш купил по 100 шек, в Москве продал по 200 ЮСД Учитывая транспортировку, чистый зароботок шекелей 200 будет...А если еще оптом взять то вааще....хмммм, может зря идею публикую

 Posted: 09.02.10 22:49. Post subject: puch пишет: в Москв..

puch пишет:

quote:

в Москве продал

Сомневаюсь,что наши трюфеля кого-то заинтересуют,чай не французские .