Posted: 19.12.12 07:27. Post subject: Пара идей для грибных рецептов - טיפים למתכונים

Мне тут дали пару советов по поводу рецептов с некоторыми грибами:
Для тех, кто любит добавлять в пищу затар - он, оказывается, очень хорошо идет с тушеными маслятами.
Вчера в гостях пробовала вкусный рис с жаренными лиофиллумами, в которые при жарке с луком была добавлена приправа орегано. Все вместе получилось как сытный грибной плов.
А к мокрухам с их кисловато-сладковатым вкусом, можно добавить лук, морковку, немного сахара и лимонного сока - и-приготовить кисло-сладкий соус, в котором тушится отварная говядина. Должно получиться очень вкусно.
У кого еще есть какие рецепты с приправами и вкусные идеи? :)

קיבלתי כמה טיפים בנושא מתכונים עם פטריות בר:
מי שאוהב תבלין זעתר - הוא משתלב טוב עם אורניות.
אתמול אכלתי תבשיל מדפונית מאוגדת המטוגנת עם בצל ומתובלת באורגנו - עם אורז, שמוסיפים אותו מבושל לפטריות המטוגנות, מערבבים ומשאירים כמה דקות מתחת למכסה של המחבט על אש קטנה.
מקימרוניות דביקות, בעלות טעם מתקתק-חמצמץ במקצת , אפשיר להכין רוטב טעים חמוץ-מתוק לבקר מבושל - מוסיפים לפטריות בצל, גזר, סוכר וקצת מיץ לימון.
למי עוד יש טיפים דומים? אשמח לדעת