Posted: 04.10.09 09:17. Post subject: В чем солить?
Можно ли солить в нержавеющей емкости? Дело в том что очень хочеться засолить грибы, а везде написано что засаливать нужно в эмалированной, стеклянной, или деревянной таре. Эмалированной посуды нету, стеклянная очень маленькая а деревянную нужно самому изготавливать, что займет много времени да и новых знаний. У меня есть возможность изготовить самому емкость из нержавеющей стали, насколько пагубно скажеться на грибах засолка в ней, и если совсем нельзя, то почему. Пожалуйста, по возможности аргументировать ответы, или ссылку на источник
Post №: 1431
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
Posted: 05.10.09 10:04. Post subject: makmak Добро пожал..
makmak
Добро пожаловать на форум и сайт!
Я грибы не солю, а мариную. Делаю это в стеклянных банках. Подождём ответы форумчан. Пока, предлагаю поискать на форуме грибы ленинградской области, там люди солят в огромных количествах. Вот ссылочка на одну из тем. http://www.spbnature.borda.ru/?1-4-0-00000083-000-0-0-1253741027
Posted: 05.12.09 06:32. Post subject: Посолить можно и в п..
Посолить можно и в пластиковой миске. Отварить,промыть. Я кладу много укропа и чеснока,соль крупная.Сутки держу под гнетом на шаеше,потом неделю в холодильнике и можно разложить по банкам для экономии места.
All times are GMT
1 Hours. Hits today: 6
You can: smiles yes, images yes, types yes, poll no
avatars yes, links on, premoderation off, edit new post no