Posted: 02.11.06 16:45. Post subject: Как сушить грибы?

Не поделитесь ли опытом - как сушить грибы в домашних условиях, да так чтобы весь дом не прокоптить?!:)

 Posted: 06.02.07 19:10. Post subject: Re:

ленина мама пишет:

quote:

Ребята,все очень просто

ленина мама
Так тут и споров нет. Речь идет выше о сушке способом испарения влаги в ХОЛОДИЛЬНИКЕ

 Posted: 06.02.07 21:51. Post subject: Re:

Жидкость в поддоне при сушке в духовке можно собирать. Это же грибной экстракт.
Можно добавлять в суп, мясо и вообще использовать во многих блюдах.

 Posted: 14.02.07 00:44. Post subject: Re:

Ира добрый вечер!

А почему вы против сушки в морозилке? Я помню еще в Белоруссии меня кто-то научил и получалось весьма душевно. И здесь в общем тоже пользую. Еще такая типа шутка юмора. Работал я однажды на нефтянке (приезжал на нефтеперекачивающие станции делать там определенные работы). И местные коллеги меня научили сушить грибы на эл. двигателях насосов которые качают по трубе нефть. Там выходит воздух 60-70 градусов - как раз то что надо. Утром повесил - вечером снял готовые. Да. И приехал туда какой-то большущий начальник (начальник главка или даже зам.министра). А т.к. я не сотрудник станции то ничего про этот приезд не знал. И; как обычно; по пути в столовую повесил свои вязанки. Ну и вот вся процессия заходит в машинный зал и получает массу удовольствия... Начальник станции; энергетик и механик чуть на месте не лишились своих должностей. А я с ними по четвергам ходил в парилку. И начали они скорбеть по поводу свежеиспеченных строгих выговоров с последним предупреждением. А я докладываю: - моя работа; когда прикажете получить принадлежащий мне продукт. Они меня прям там чуть без соли не употребили; запарился потом их поить; заглаживая свой проступок.