Posted: 28.01.07 21:33. Post subject: Замораживание после отварки

А можно грибы замораживать после отварки?

 Posted: 28.01.07 22:43. Post subject: Re:

Можно.
Мы так делаем, а потом почти целый год ими питаемся.
Вкусовые качества не ухудшаются.

 Posted: 28.01.07 22:50. Post subject: Re:

Спасибо, уже в морозилке

 Posted: 29.01.07 05:35. Post subject: Re:

Только,желательно,разделить на порции,чтобы всё вместе не размораживать.

 Posted: 29.01.07 08:19. Post subject: Re:

Кладу грибы в маленькие (для бутербродов) пакеты и затем укладываю в коробку из-под мороженого. Потом удобно доставать и место в морозилке используется эффективно.

 Posted: 29.01.07 18:52. Post subject: Re:

А как потом замороженные грибы использовать, их надо оттаивать или сразу в кипяток?

 Posted: 29.01.07 19:39. Post subject: Re:

Святослав
Я и так и так пробовала. Лучше, наверное, чтобы они сами постояли вне холодильника, разморозились, а потом их еще раз промыть и дать стечь перед приготовлением. Потому что после отваривания они все еще пускают сок и в нем же замораживаются.

 Posted: 29.01.07 23:02. Post subject: Re:

Можно вынуть из морозилки и поставить размораживаться в дуршлаке - так лишняя вода стечёт.
Как разморозятся - можно жарить, использовать как начинку для выпечки и т.д.
Не мне вас учить

 Posted: 30.01.07 04:08. Post subject: Re:

Рома пишет:

quote:

Не мне вас учить

гы, скромняяяга

 Posted: 30.01.07 09:03. Post subject: Re:

Спасибо всем за ответы