nishtychok Совершенно необязательно отваривать именно 20 минут, я иногда отвариваю дубовики, например, минуты две после кипения. Отвар сливается и не используется. Дело в том, что термолабильные яды разрушаются при температуре выше 60 градусов. Иногда нужно дольше варить грибы, содержащие горечь. Но тут лучше действовать, отваривая несколько раз по 1-2 минуте, сливая отвар и промывая грибы каждый раз.
All times are GMT
1 Hours. Hits today: 43
You can: smiles yes, images yes, types yes, poll no
avatars yes, links on, premoderation off, edit new post no