Posted: 10.05.11 19:57. Post subject: майские грузди

Анатолий - Хайфа. Позавчера собрал вот такие ГРУЗДИ, Кармель - дубовый лес. <\/u><\/a>
Это действительно Груздь дубовый? Уж больно большие экземпляры!

 Posted: 10.05.11 20:05. Post subject: Привет. Вполне возмо..

Привет. Вполне возможно, что вы нашли Груздь дубовый/Млечник зональный, но по этой фотографии трудно что-либо сказать. Выглядеть так, как на этом фото, могут пластинки любого груздя или сыроежки, в принципе. Ведь поверхности и цвета шляпки здесь совсем не видно.
Какого размера были грибы? При срезании они меняли цвет, выступало молочко? Другие ракурсы, фото грибов, очищенных от опада, ножек на срезе, и тд - у вас есть?

 Posted: 10.05.11 20:17. Post subject: Anatoliy Мне это н..

Anatoliy

Мне это напоминает какую-то сыроежку.
Нужны ещё фотки для более точного определения.

 Posted: 10.05.11 21:04. Post subject: майские грузди

. Привет helga и Zorik ! Я в стране сравнительно недавно, поэтому и грибной стаж здесь у меня всего 5 лет. Поскольку в этом году с Рыжиками, Имполитусами и Маслятами я в основном в пролете, то стал брать
и Сморчки и Грузди с Сыроежками. Грибы уже малость подсохли, поэтому обильного млечного сока не выделяли, но при отваривании крепкий груздевый дух не оставил никаких сомнений. Да и размер и вес в 800 грамм
гриба тому подтверждение. <\/u><\/a>

 Posted: 10.05.11 21:19. Post subject: Вот такие были Сы..

Вот такие были Сыроежки <\/u><\/a>
<\/u><\/a>

 Posted: 10.05.11 21:29. Post subject: Вот груздь с небол..

Вот груздь с небольшой шляпкой <\/u><\/a>

 Posted: 10.05.11 21:35. Post subject: майские грузди

А это улов выходного дня <\/u><\/a>

 Posted: 10.05.11 21:46. Post subject: Anatoliy Вот это д..

Anatoliy

Вот это да!
Погода в этом году такая интересная, что в мае можно набрать полную корзину грибов! Фантастика!
Я вижу 2 вида сыроежек, может и 3.
Похоже, что и млечник зональный присутствует.
По идее, в дубовых лесах могут сейчас встречаться и Leccinum crocipodium (кросиподиусы), ещё ожидаются дожди, может быть в этом году будут рекордно поздние урожаи!
Уверен, что где-нибудь под Мироном, где выпало много осадков ещё тоже есть грибы.

 Posted: 11.05.11 04:46. Post subject: Класс! Да, кажется,..

Класс!
Да, кажется, вы нашли Сыроежку пятнистую (Russula maculata) - ту, что посветлее. Возможно, Сыроежку красивую (R. lepida) с более темной окраской. А груздь, что с небольшой шляпкой, кажется, и есть Груздь дубовый.
Все найденные грибы нужно отваривать, прежде чем что-то с ними делать. Эти сыроежки тоже могут быть горькими или жгучими, как и грузди.

 Posted: 11.05.11 18:24. Post subject: Сморчки

Zorik, helga! Спасибо за теплый прием и разъяснения! Вообще то я грибник с одного "дружественного европейского" грибного сайта, но поскольку живу и собираю грибы здесь, вот решился постучать и в Ваш
"Грибной дом". В апреле я дважды собирал Сморчки (9-го и 30-го ) <\/u><\/a>

 Posted: 11.05.11 18:27. Post subject: http://s39.radikal.r..

 Posted: 11.05.11 20:03. Post subject: Anatoliy А с каког..

Anatoliy

А с какого дружественного европейского вы сайта, если не секрет?


Сморчки я как-то проморгал в этом году, ездил на места пожаров, там их не находил.

 Posted: 11.05.11 21:57. Post subject: Анатолий.Поздравляю ..

Анатолий.Поздравляю с хорошим майским урожаем .
Зорик,а где рядом с Хайфой есть чисто дубовые леса?
Был в парке\Канада\ сухо и пусто.

 Posted: 11.05.11 22:17. Post subject: Алекс.Ашдод везде :..

Алекс.Ашдод везде

 Posted: 11.05.11 22:18. Post subject: Anatoliy лавровые р..

Anatoliy лавровые рощи ?

 Posted: 12.05.11 16:20. Post subject: Привет Zorik, Ал..

Привет Zorik, Алекс.Ашдод, Kzit ! Рад знакомству с новыми коллегами!
Zorik, есть такой вот хороший, душевный грибной сайт: gribnik-club.ru Я там один представитель с Израиля.

 Posted: 12.05.11 16:39. Post subject: Анатолий, спасибо ва..

Анатолий, спасибо вам за ссылку. Действительно, приятный и уютный сайт. :) Фотографии у вас там очень красивые. Сразу видно, что к природе вы неравнодушны и относитесь бережно.
У вас там в вашей теме есть упоминание о грибе, который вы определили как Акантоцистис напочвенный (У нас на сайте он значится под названием Гогенбуелия наземная<\/u><\/a>). У вас еще сохранились его фотографии? Этот вид довольно редкий, было бы интересно на него взглянуть.

 Posted: 12.05.11 16:49. Post subject: Дубовых лесов вокру..

Дубовых лесов вокруг Хайфы много, жаль, что целые массивы леса выгорели. В нескольких местах были уже испортившиеся грибы. Я обследовал местность, чтобы понять, где остались еще живые участки.
В затененных местах под лавровыми деревьями я нашел только Трутовик с бархатной шляпкой, который "косил" под благородный боровик. <\/u><\/a>

 Posted: 12.05.11 20:02. Post subject: `Привет helga! С..

`Привет helga! Спасибо за оценку моих снимков. К сожалению фоток "Акантоцистиса напочвенного" не сохранилось. Если у Вас есть желание, посмотрите в том же разделе "Грибной географии" еще одну мою тему
"Грибы Украины - Днепропетровская область" , там много фотографий (правда не цифровое качество) - Вам будет интересно.

 Posted: 12.05.11 20:47. Post subject: Да, очень интересные..

Да, очень интересные отчеты. А какие богатые в них урожаи "благородных" грибов!! Думаю, читатели этой вашей темы, удивлялись и восхищались ей не меньше, чем вашей темой о грибах в Израиле, хотя последняя была для них чистой экзотикой.
Там вы упомянули Черниговскую область, откуда я родом. Грибосбор всей семьей с детства был моим любимым занятием. Леса в окресностях Чернигова и правда всегда были богаты на грибы. Да даже в маленькой березовой рощице у нас на школьном дворе, где мой дедушка косил траву - он там работал - помню,он нередко выкашивал разноцветные сыроежки и крепенькие крупные подберезовики.

Действительно, жаль, что качество фотографий в теме "Грибы Украины - Днепропетровская область" не цифровое. Четкость снимка особенна важна для тех статей, где вы объясняете и наглядно показываете различие между съедобными и ядовитыми грибами - цвет пластинок, консистенция мякоти, кожица шляпки и т.д. Но в других ваших фотографиях, выложенных там и здесь, я вижу, качество снимка четкое и хорошее. Значит, дело только за временем - и скоро ваша днепропетровская тема пополнится новыми, красивыми, четкими и подробными фотоотчетами и статьями.

 Posted: 12.05.11 21:48. Post subject: helga, можно Вам сде..

helga, можно Вам сделать комплимент ? Красивая девушка в новом "окошке"! По поводу слабого качества снимков 90-х годов - это попытка оцифровки аналоговой записи. То, что по лучше - съемка на S- VHS
камеру с последующей оцифровкой. Надеюсь, что восполню при удобном случае этот пробел. Черниговская область (полигон рядом с Гончаровским) оставила неизгладимый след в моей душе (хотя это было 30 лет тому
назад). Редко когда увидишь такое грибное изобилие! Наверстывать упущенное будем здесь, по мере сил (отсутствие свободного времени).

 Posted: 13.05.11 04:42. Post subject: Спасибо. :) Отлично!..

Спасибо. :)
Отлично! Желаю вам новых грибных удач! Надеюсь, появятся грибы - появится и время.

 Posted: 14.05.11 19:39. Post subject: . Привет любителям ..

. Привет любителям тихой охоты! Полтора месяца, как не могу полноценно походить за грибами. Вот и сегодня с одного мероприятия - на другое. Оказавшись рядом с грибными местами заглянул на пол часа.
В листве, среди камней, грибочки умело прячутся от глаз грибников.
<\/u><\/a>

 Posted: 14.05.11 19:48. Post subject: . За 35 минут "..

. За 35 минут "набегал" вот такой улов. Много грибов уже испорченных, но есть и совсем молоденькие.
<\/u><\/a>

 Posted: 14.05.11 20:26. Post subject: Грибной сезон продол..

Грибной сезон продолжается.Анатолий .Не удивлюсь если в этом году грибы ещё и летом будут собирать .

 Posted: 14.05.11 21:46. Post subject: Ого, для получаса по..

Ого, для получаса поисков улов очень даже впечатляющий! Вы их солите?

 Posted: 15.05.11 17:49. Post subject: . Привет, helga! Да..

. Привет, helga! Да, солю, хотя есть другие варианты. На другом форуме, о котором я говорил раньше, там умельцы "Грузди" даже жарят (Чернушку)
Когда то, на Украине, я пробовал мариновать (после отваривания) - нормально, как обычные любые грибы, чуточку есть привкус горчинки, но приятный.
Здесь, в стране, я впервые собрал и засолил их (поэтому и уточнял - какие это Грузди). Я думаю, что кто не поленился и походил после прошедших дождей по низинным местам, где стояли лужи,
тоже как и я, с грибами. Желаю всем грибной Удачи! <\/u><\/a>

 Posted: 15.05.11 21:18. Post subject: Красавцы! Я грибы н..

Красавцы!
Я грибы не солю, мы их в соленом виде не очень любим, но насчет жарки местных груздей и других млечников - очень сомневаюсь, что из них выйдет что-то путное. Может, из-за того, что здесь климат более засушливый, чем в лесах нашей бывшей родины, и оттого в грибах меньше жидкости, не знаю, но их горечь и жгучесть, мне кажется, намного более ощутима. Даже рыжики встречаются довольно горькие, особенно при нехватке дождей.

 Posted: 16.05.11 18:20. Post subject: . В нашей семье са..

. В нашей семье самый популярный метод кулинарной обработки грибов - маринование : на первом месте Маслята, на втором - Боровички, Дубовики и т.д.
Самый мой любимый жаренный гриб - Рыжик, а также тушеный затем в сметане. Солю редко, просто в этом году я фактически остался без грибных заготовок.
Мне пока что горькие Рыжики не попадались, может это еще и от региона страны зависит? Но скорее это у меня маловато опыта сбора местных грибов.

 Posted: 16.05.11 18:26. Post subject: . Привет Алекс.Ашдо..

. Привет Алекс.Ашдод! По "данным разведки" у вас прошли дожди! Так идите скорее в лес! Какие у вас леса? Если дуб и сосна успех вам будет обеспечен.
Ну а если дожди будут и летом...

 Posted: 16.05.11 18:35. Post subject: . Кстати, хочу спро..

. Кстати, хочу спросить у всех, владеющих такой информацией - можно ли собирать-употреблять грибы после обработки лесов спец.реагентами во время тушения пожаров?
Заранее благодарен за ваши ответы! С ув. Анатолий.

 Posted: 16.05.11 21:45. Post subject: На сайте Grib.info ..

На сайте Grib.info была такая информация:
Грибы из лесов, которые пострадали от пожаров в этом году, можно употреблять в пищу, при условии, что леса ранее не были загрязнены химией или радиацией, сообщил координатор по лесной политике Всемирного фонда дикой природы России Николай Шматков. Между тем, врачи предупреждают о возможной токсичности грибов из-за длительной жары этим летом.

Но это по поводу российских лесов. Лично мы решили дождаться начала следующего сезона, в этом году на пострадавшие территории не соваться.

 Posted: 17.05.11 17:33. Post subject: helga, спасибо за ин..

helga, спасибо за информацию! Вероятно никто у нас точно не знает, иначе на уровне правительственных структур было бы запрещено населению посещение, отдых, сбор грибов и т.д. в местах, где с самолетов
сбрасывали разную "химию" на горящий лес. Ну будем искать грибы там, где этой обработки не было, а время покажет что и как.