ПыСы: когда фотографируете грибы на экспертизу - пожалуйста, выкручивайте один из грибов и фотографируйте вместе с клубнем. Форма и цвет клубня очень важны для определения.
Post №: 36
Joined: 29.11.09
Location: Израиль, Хайфа
Posted: 26.12.09 16:32. Post subject: helga пишет: Очень ..
helga пишет:
quote:
Очень интересная коллекция грибов
Это природа у нас такая, богатая на разнообразности. а как тебе это? извини, что без клубня. №4 мне кажется не очень подходит под твоё описание. Эти жёлтенькие грибочки были как-бы полу-прозрачные ,однотонные, очень хрупкие, и по-моему не воняли серой. кулинарного интереса не вызывали к себе абсолютно.
Post №: 1326
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 26.12.09 18:27. Post subject: bychik пишет: а к..
bychik пишет:
quote:
а как тебе это? извини, что без клубня.
Думаю, это паутинник фиолетово-зеленый или что-то, похожее на него. Грибы с желтыми, зелеными, светло-коричневыми гладкими шляпками и фиолетовыми пластинками различных оттенков - это паутинники.
Post №: 1329
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 26.12.09 20:05. Post subject: Zorik пишет: 1. Ama..
Zorik пишет:
quote:
1. Amanita ovoidea Мухомор яйцевидный, немного подсохший.
Зорик, думаешь, у мухомора яйцевидного, когда он подсыхает, пластинки становятся такого цвета? По форме и консистенции, вроде, подходит вполне, я тоже сперва думала, что это он, а вот форма и цвет пластинок меня смутили.
Post №: 1547
Info: Отличное
Joined: 11.10.06
Location: Израиль, Хайфа
Posted: 26.12.09 20:20. Post subject: Неа... Я был с детьм..
Неа... Я был с детьми, полтора года и 3 с половиной. Они не очень хотели собирать грибы, удалось только минут 10 походить. Зонты росли у дороги, я их из машины видел. В принципе, мог взять, но решил оставить.
Post №: 1349
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 28.12.09 06:15. Post subject: bychik пишет: а на ..
bychik пишет:
quote:
а на ком ты обычно проверяешь съедобность грибов?
Ну, тещи, как тут уже предлагали, у меня нету. Приходится проверять на себе. Но прежде всего я проверяю в книгах и в интернете, похож ли этот гриб на что-то съедобное и нет ли у него ядовитых двойников. А еще по интуиции. Пару раз собирала и пробовала незнакомый гриб в полной уверенности, что он - съедобный, и всё обходилось, но это скорее глупость, чем смелость.
Post №: 47
Joined: 29.11.09
Location: Израиль, Хайфа
Posted: 28.12.09 06:38. Post subject: я тоже полагаюсь на ..
я тоже полагаюсь на книгу Вассера, интернет, ваши диагнозы, перестраховываюсь и отвариваю любые грибы перед употреблением. Хотя у меня есть знакомый, я с ним в пятницу грибы собирала, так он собирает все грибы подряд! я ему говорю- это паутинник, он не съедобный, а он мне- это у нас называли "коровья губа", мы его уже 15 лет едим.... я говорю- это млечник, он горький, а он мне- а эти грибы надо солить, они то, что надо под водочку... и настриг 3 пакета такого, что мне стало за него страшно. вот на нём я и проверю наши серенькие рядовки!
Post №: 1364
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 29.12.09 06:32. Post subject: bychik пишет: я тож..
bychik пишет:
quote:
я тоже полагаюсь на книгу Вассера, интернет, ваши диагнозы, перестраховываюсь и отвариваю любые грибы перед употреблением. Хотя у меня есть знакомый, я с ним в пятницу грибы собирала, так он собирает все грибы подряд! я ему говорю- это паутинник, он не съедобный, а он мне- это у нас называли "коровья губа", мы его уже 15 лет едим.... я говорю- это млечник, он горький, а он мне- а эти грибы надо солить, они то, что надо под водочку... и настриг 3 пакета такого, что мне стало за него страшно.
Ну, если это были только паутинники и млечники, то это еще не настолько страшно. И тот, и другой вид в большинстве стран Европы считается несъедобным, но, насколько я знаю, в странах СНГ, многие млечники (включа грузди и волнушки) собирают и солят, а несколько видов паутинников - считают съедобными в молодом возрасте и собирают. В Израиле, кажется, тоже есть, по крайней мере, пара видов паутинников, которые в странах бывшего Союза считают съедобными - Сortinarius infracticus и Cortinarius purpurascens. Пока что, однако, лично я находила на Кармеле паутинники, которые в литературе встречала только как несъедобные, а в них довольно легко запутаться. Здесь история, похожая на ситуацию с волоконницами (Inocybe sp.) - некоторые виды съедобны или условно съедобны, но если нет твердой уверенности в том, что отличишь их от несъедобных или даже ядовитых - лучше этот вид грибов просто не брать. Съедобных и знакомых видов, слава богу, вокруг хватает. :)
Post №: 701
Joined: 31.10.06
Location: Россия, Ставрополь
Posted: 29.12.09 14:39. Post subject: helga пишет: бывшег..
helga пишет:
quote:
бывшего Союза считают съедобными - Сortinarius infracticus и Cortinarius purpurascens.
Нет-нет, как раз Cortinarius infractus горький как стрихнин, а Cortinarius purpurascens, хотя не ядовит, но имеет неважный запах. Попробую и я кое-что определить. Zorik пишет:
quote:
4. Мне, кажется , что не рядовка. Надо подумать...
Да, ты прав. Это Hygrocybe, возможно гигроцибе сохраняющаяся Hygrocybe persistens (а там дубы растут?) Привожу фото без описания, просто оно сделано микологом, гриб точно определен Гриб ядовит http://mycoweb.narod.ru/fungi/Hygrocybe_persistens.html 1. Скорее всего, Зорик прав. Оля, видишь, там остатки покрывала, у вольвариеллы так не висят по краям. 3. Мне все же кажется, что это T.orirubens bychik Паутинник на ладони, если не ошибаюсь, очень редкий ДЛЯ ЕВРОПЫ вид, включенный в списки Бернской конвенции по охране редких видов, очень красивый Cortinarius ionochlorus http://www.societe-mycologique-poitou.org/Cortinarius-ionochlorus-Maire.html PS helga, в латинском бинарном имени название вида пишется с маленькой буквы.
Post №: 52
Joined: 29.11.09
Location: Израиль, Хайфа
Posted: 29.12.09 17:11. Post subject: Ирина пишет: Это Hy..
Ирина пишет:
quote:
Это Hygrocybe, возможно гигроцибе сохраняющаяся Hygrocybe persistens (а там дубы растут?)
Ирина, я думаю, что Вы абсолютно правы про эти жёлтенькие создания. и именно дубы там и растут. просто в этом же лесу я находила гигроцибе с красными шляпками, а оказывается, что они бывают и одноцветные... спасибо за информацию.
Post №: 1367
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 30.12.09 19:55. Post subject: Ирина пишет: Нет-не..
Ирина пишет:
quote:
Нет-нет, как раз Cortinarius infractus горький как стрихнин, а Cortinarius purpurascens, хотя не ядовит, но имеет неважный запах.
Вот здесь, например, пишут о нескольких видах паутинников, в том числе и паутинник надломленный, infractus, которые считаются съедобными, условно-съедобными и те де. Автор статьи, насколько я поняла, их все перепробовал уже. Паутинник надломленный он вымачивает примерно так же, как можно вымочить рядовку надломленную или млечник зональный. Морока, в общем, но кто хочет повозиться, тому и флаг в руки. :) А вот здесь я читала про cortinarius purpurаscens
Post №: 1368
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 30.12.09 19:59. Post subject: Ирина пишет: bychik..
Ирина пишет:
quote:
bychik Паутинник на ладони, если не ошибаюсь, очень редкий ДЛЯ ЕВРОПЫ вид, включенный в списки Бернской конвенции по охране редких видов, очень красивый Cortinarius ionochlorus
Post №: 1369
Info: фиолетовое в крапинку
Joined: 16.10.06
Location: Израиль, Рош-Аин
Posted: 30.12.09 20:10. Post subject: Ирина пишет: Это Hy..
Ирина пишет:
quote:
Это Hygrocybe, возможно гигроцибе сохраняющаяся Hygrocybe persistens
Ага, я как раз сегодня утром в книге Пелле Янсена "Всё о грибах" несколько таких желтеньких, похожих на фотографии bychik нашла - Hygrocybe chlorophana, Hygrocybe ceracea, Hygrocybe persistens... oказывается, их столько видов и цветов бывает, а у Вассера написано, что в Израиле произрастает только один вид гигроцибе - Hygrocybe conica.
All times are GMT
1 Hours. Hits today: 8
You can: smiles yes, images yes, types yes, poll no
avatars yes, links on, premoderation off, edit new post no